ПП для ТП 2.0. Правильное питание для твоего преображения - [48]
Главное, не переборщить. Потому что избыток витамина С мешает усвоению В>12. А ты уже помнишь, почему это плохо.
На самом деле, это такая же группа, как и В. Но работает она комплексно, так что нет никакого смысла ее делить.
Отвечает за размножение клеток, обменные процессы, а еще участвует в выработке гормонов. По статистике, от дефицита витамина D страдает до одного миллиарда жителей Земли. А между тем его нехватка повышает риск развития всякой онкологии, остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний.
• Растительные источники: грибы лисички (но только лесные), дрожжи.
• Животные источники: жирные сорта рыбы, сливочное масло, сыр, сметана, икра, яичный желток.
Еще витамин D образуется в коже под воздействием ультрафиолета. Так что иногда позагорать очень даже полезно. Но тоже не переборщи. Во-первых, кожа вареного рака никого не красит. Во-вторых, избыток УФ-лучей тоже опасен.
В общем, ты помнишь главное правило ЗОЖа – все хорошо в меру. Ах да, из еды витамин D усваивается только вместе с жирами. Но в основном он как раз и содержится в довольно жирных продуктах, так что с этим проблем быть не должно.
Еще один парень, который не синтезируется нашим организмом. Увы. Зато он защищает стенки клеток и является антиоксидантом. Особенно важен для здорового развития плода во время беременности. А еще для укрепления иммунитета, нормальной работы кровеносной системы, мышц и для профилактики инсульта.
Содержится только в растительных источниках. В основном в подсолнечном и оливковом масле, фундуке, миндале и подсолнечных семечках. Но это не значит, что масло теперь нужно лить во все салаты. Во всем нужна мера.
Только не путай его с калием (он тоже обозначается такой же буквой, но относится не к витаминам, а к микроэлементам, так же как кальций (Ca) и прочие тоже нужные штуки). Витамин К отвечает за здоровые кости и сосуды. Но почти всю необходимую дозировку выделяет кишечник, так что можно разве что слегка добрать его из рациона.
Самый богатый источник витамина К – кедровые орехи. Кроме того, он содержится в капусте, злаках, киви, бананах, молоке, яйцах и сое.
Шансов дойти до нехватки исчезающе мало. И это хорошо.
Помогает витамину С поддерживать твои сосуды в здоровом состоянии. А еще защищает адреналин, который у тебя выделяется при активной работе мышц.
• Источники: цитрусовые, черная смородина, рябина, зеленый чай, капуста, гречка, виноград, помидоры, малина.
Ну вот, Смольный загрузил тебя информацией по самую макушку, и что теперь? Готов спорить, что у тебя от списка продуктов в голове настоящая мешанина. Спокойно! Без паники! Я не жду, что ты сейчас вооружишься калькулятором и начнешь составлять свое меню с точностью до микрограмма.
Пара простых правил, и все у тебя будет тип-топ:
1. Последи, чтобы продукты из списка выше были в твоем рационе. Естественно с поправкой на КБЖУ, гликемический и инсулиновый индекс.
2. Не забудь добраться до врача (адекватного!) и поговорить об осмысленности всяких отдельных витаминных добавок. Вообще, официальная позиция сводится к тому, что витамины из еды в любом случае полезнее, чем всякие таблетки и капсулы.
3. Чисто мужских и женских витаминов не существует. Зато мужчинам витаминов нужно чуть больше, чем женщинам. Но с поправкой на то, что сильный пол обычно и ест больше, чем прекрасный, в целом все выравнивается.
В общем, главное правило – полноценный разнообразный рацион!
Врага надо знать в лицо
Витаминные киллеры рядом
Итак, теперь ты знаешь, что нужно, чтобы не посыпались волосы, ногти и мышцы. Но не спеши радоваться. Внутри тебя каждый день идет своя война. Потому что кроме витаминов есть и АНТИвитамины. По сути своей безобидные вещества, но вот в сочетании с некоторыми витаминами они наглухо блокируют нужные химические реакции и вместо пользы получается один «пшик».
Содержится в сырой, соленой и вяленой рыбе. В наличии тиаминазы не замечены только навага, бычки и треска. Распадается при любом нагревании. Так что рыбу надо либо готовить, либо (если уж ты неудержимый любитель какого-нибудь вяленого лещика) потреблять отдельно от всего, что содержит В>1.
В небольшом количестве тиаминаза есть и в других продуктах (картофеле, рисе, брюссельской капусте). Но он быстро разрушается при нагревании, а сырую картошку, я надеюсь, ты еще с голодухи не трескаешь.
Витамину В>1 что-то не везет. Кроме тиаминазы его блокирует еще и этот товарищ. Образуется он, если долго кипятить ягоды и фрукты. В основном кислые. Но ты ведь и так уже знаешь, что термическая обработка овощей и фруктов – это зло. Так что тебе бояться нечего.
Этот товарищ витамин В>7 не просто блокирует, а прямо связывает и выволакивает из твоего организма. Живет в сырых яйцах. Да, даже в перепелиных. Да, даже из элитного магазина и привезенных с Мадагаскара. Словом, не надо так.
Содержится практически во всех овощах и фруктах (сюрприз!), но «включается» в основном при разрушении клеток.
Что это значит лично для тебя? Резать салаты и фрукты надо сразу перед поеданием. Никаких стояльцев дольше шести часов. И сок выжимать тоже нужно сразу перед выпиванием.
Запомни одно правило – чтобы хорошо выглядеть, нужно есть! Как и что, ты узнаешь на страницах книги бешеного ЗОЖНИКА Василия Смольного. Он объяснит, почему ты ничего не добьёшься, часами зависая в спортзале или наматывая километры вокруг своего дома.Включай силу воли, но не теряй голову. Пусть мозг ведёт твоё пузо, а не наоборот!
В этой книге рассказывается, как правильно выбирать, готовить, сочетать и употреблять различные продукты, раскрываются секреты работы аминокислот, витаминов, гормонов, микро– и макроэлементов. Книга является попыткой обобщить опыт автора по выстраиванию системы правильного питания – системы, которая позволяет улучшать самочувствие, сохранять здоровье и продлевать жизнь.
Данное руководство знакомит читателя с научными основами закаливания организма при помощи естественных и искусственных физических факторов, освещает ряд организационно-методических вопросов, разбирает различные методы закаливания организма в быту, в условиях лечебно-профилактических учреждений, при занятиях спортом.Пособие составлено применительно к новым программам для физкультурных вузов.
Доктор Дэвид Агус, врач, который сумел максимально продлить жизнь Стиву Джобсу, автор двух бестселлеров о здоровой и долгой жизни, в своей третьей книге раскрыл секреты медицины настоящего, рассказал о ее будущем и объяснил, как до него дожить и сохранить здоровье.Уже через несколько лет, по исследованиям доктора Агуса, двигаясь теми же темпами, что сейчас, медицина позволит нам получить хорошую физическую форму и похудеть без диет, создаст каждому иммунную систему для борьбы с главной проблемой современного мира – раком, будет менять ДНК, снизит до минимума риск сердечного приступа, остановит старение и разработает препараты без побочных эффектов.Это все – картина будущего!Но ради его достижения начать оберегать свое здоровье и соблюдать правила, которые вы найдете в этой книге, нужно с самого первого дня, как вы начнете ее читать, то есть уже сегодня!
В дополнение к идеям, изложенным в первой книжке «Главное о Здоровом Образе Жизни», автор дает подробное описание физических упражнений для индивидуальных занятий, сопровождая их рисунками и комментариями о пользе и противопоказаниях упражнений. Занимаясь уже три десятка лет в группах здоровья, индийской йоги и самостоятельно, изучая литературу, автор собрал, опробовал массу физических упражнений и методик их применения как в общеоздоровительных целях, так и для профилактики и лечения конкретных болезней, систематически выполняет их сам, а теперь предлагает всем, кого они могут заинтересовать, кто любит и умеет ценить жизнь, кто готов приложить, вопреки присущей всем нам лени, определенные усилия, чтобы её украсить и продлить.
Кремлевские врачи всегда стремились, чтобы их высокопоставленные пациенты хорошо выглядели и вели здоровый образ жизни. В советское время медики разрабатывали на протяжении несколько лет специальные диеты на основе продуктов, содержащих большое количество полезных веществ. Однако такие продукты не были доступны обычному обывателю, так как их попросту не было на прилавках советских магазинов. Теперь все кулинарные ингредиенты можно найти в любом гипермаркете и приготовить, например, любимые блюда Сталина, Ленина или Брежнева.
Боли в суставах, местное покраснение кожи и повышение температуры — симптомы, ясно указывающие на воспаление, вызванное нарушением кровообращения и отложением солей в суставных капиллярах. При длительном течении болезни может наступить полное разрушение хрящей и костей. Этому недугу подвержены чаще всего люди старше 30 лет, молодые, активные, и болезнь, сковывающая движения и сопровождаемая острой болью, лишает их трудоспособности и возможности вести привычный образ жизни.Познакомившись с этой книгой, вы сможете привести в норму водно-солевой обмен в организме, нарушение которого является причиной отложения солей, снять острое воспаление и заняться лечением, скорректировать образ жизни, питания, физической активности.
Главный вопрос, на который отвечает эта книга, – что не так с диетами? И правда – почему они не работают? Существует ли в реальности эффект «йо-йо»? И как все-таки удается удерживать вес тому малому количеству людей, которые похудели? После нескольких десятилетий борьбы с лишним весом автор книги Надя Германн обнаружила, что в конце концов похудеть нам мешает вовсе не «наследственность». Эта книга не предложит вам чудодейственных рецептов, испытав которые вы мгновенно потеряете в объемах. Она даст гораздо больше: смелость признаться себе в том, что единственное, что мешает вам похудеть, – ваша личная «логика жира» и, самое важное, возможность преодолеть ее! Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.