Полная поваренная книга опытной русской хозяйки, или Руководство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве - [232]
Хлѣбъ къ чаю, 231.
Хлѣбы французскіе, 231.
Холодецъ вишенный, 336.
Холодецъ заварной изъ земляники, 337.
Холодецъ заварной изъ клубники, 337.
Холодецъ заварной изъ малины, 337.
Холодецъ земляничный, 337.
Холодецъ клубничный, 337.
Холодецъ изъ кофе, 337.
Холодецъ малинный, 337.
Холодецъ сливочно-ванильный, 337.
Холодецъ смородинный, 337.
Холодецъ съ виномъ иэъ земляники, 337.
Холодецъ съ виномъ изъ малины, 337.
Холодецъ съ виномъ изъ смородины, 337.
Холодецъ шоколадный, 337.
Холодникъ изъ риса съ молокомъ, 303.
Холодникъ польскій со сметаною, 121.
Холодное азіатское (шиганури), 122.
Холодное изъ окуней по-оренбургски, 125.
Холодное сладкое изъ гречневой крупы, 319.
Хрустадъ изъ блиновъ съ творогомъ, 308.
Хрустъ жареный съ лимонного цедрою, 290.
Ц.
Цвѣточки яблочные, 291.
Цвѣтъ розовый, 375.
Цикорій подъ бешамелью, 154.
Цукатъ изъ арбузовъ, 381.
Цукербротъ лимонный, 316.
Цыплята съ горохомъ, 148.
Цыплята жареные, 249.
Цыплята жареные по-эмберовски, 268.
Цыплята, замѣняющіе рябчиковъ, 267.
Цыплята въ рисѣ, 183.
Цыплята подъ соусомъ съ шейками раковыми, 148.
Цыплята подъ соусомъ со спаржей, 147.
Цыплята иодъ соусомъ съ цвѣтною капустою и раками, 248.
Цыплята фаршированные, 249.
Цыплята съ шампиньонами, 249.
Ч.
Чихитма (грузин. супъ), 101.
Чищеніе дичи и мяса, 59.
Ш.
Шампиньоны въ запаян. жестянкахъ, 411.
Шарлотъ изъ говядины, 140.
Шарлотъ изъ яблокъ и чорнаго хлѣба, 299.
Шарлотка съ яблоками, 293.
Шашлыкъ по-армянски, 265.
Шашлыкъ по-грузински, 265.
Шейки раковыя въ запаянныхъ жестянкахъ, 412.
Шербетъ, 343.
Шербетъ изъ плодовъ и ягодъ, 343.
Шербетъ другимъ способомъ, 343.
Шиганури (азіатск. холодное), 122.
Шиншила (сладкое блюдо), 333.
Шмуръ-братенъ, 201.
Шодо (Chaud'eau), 317.
Шоколадъ, 50.
Шоколадъ на винѣ, 318.
Шпинатъ духовой, 158.
Шпинатъ въ запаянныхъ жестянкахъ, 413.
Шпинатъ съ яицами, 157.
Шпинатъ съ выпускными яицами другимъ манеромъ, 159.
Шпинатъ въ яичницѣ, 189.
Штокфишъ, 176.
Штуфадъ съ макаронами, 152.
Щ.
Щавель въ запаянныхъ жестянкахъ, 413.
Щи грибныя, 103.
Щи зеленыя изъ крапивы, 99.
Щи кислыя, 360.
Щи кислыя сухарныя, 361.
Щи лѣнивыя, 104.
Щи съ осетриной, 98.
Щи постныя изъ капусты (для присл.), 447.
Щи постныя, 100.
Щи со свѣжей капустой, 93.
Щи съ рыбой, 95.
Щи (для присл.), 444.
Щука по-жидовски, 127.
Щука съ картофелемъ, 189.
Щука подъ желтымъ соусомъ, 176.
Щуки соленыя, 409.
Щука холодная подъ соусомъ, 122.
Щука холодная, 122.
Щука фаршироваиная вареная подъ соусомъ изъ сметаны, 163.
Э.
Эгъ-ногъ, американскій лимонадъ особаго рода, 344.
Экстрактъ дичинный, 116.
Эспаньоль (красный соусъ), 131.
Я.
Яблоки, 375.
Яблоки, 397.
Яблоки жареныя въ тѣстѣ или клярѣ, 304.
Яблоки-коробовки, 375.
Яблоки въ красномъ желе, 330.
Яблоки съ рисомъ, 302.
Яблоки сушоныя, 408.
Ягоды со сливками, 323.
Ягоды сушоныя, 408.
Ядрышки шоколадныя, 317.
Языкъ бычачій въ кислосладкомъ соусѣ, 146.
Языкъ говяжій съ яблочнымъ соусомъ, 182.
Языкъ съ яблоками и миндалемъ, 146.
Языкъ копченый, 197.
Языки соленые, 406.
Языкъ фаршированный подъ соусомъ, 147.
Яйца, 31.
Яйца гусиныя печоныя, 214.
Яйца заварныя съ пуншевымъ кремомъ, 336.
Яйца съ соусомъ фрикасе, 219.
Яйцо строфокамилово, 215.
Яичница молочная (для присл.), 446.
Яичница съ ветчиной (для присл.), 447.
Яичница съ глазуньей (для присл.), 447.
Яйца по-испански, 219.
Яичница съ печонками, 219.
Яичница съ перемѣнами, 215.
Яичница съ паюсной икрой по-грузински, 212.
Яичница холодная, 322.
Яичница шведская (рюрэ), 214.
Яичница съ яблоками, 324.
До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.Вы узнаете:• как готовить торты (венский, слоеный, шоколадный, миндальный, из ржаного хлеба, из черного хлеба и др.), кремы, оладьи, меренги, пастилы, зефир, безе, вафли, суфле, ватрушки, разные виды бисквитов, всяческие желе, шарлотки на выбор и много-много разных пирожных;• рецепты сладких пирожков, слоек, миндальных макарон, «испанского ветра», «фолианта», налесников, крупеников, крокетов, наливашников, хруста, варенцов, холодников, женуаза и др;• как приготовить мороженое, шербет, лимонады, морсы, сиропы, сладкие кисели (сибирский, ягодный, ржаной, жидкий, дынный и др.) и напиток эг-ног;• а также вы узнаете, как варить варенья из самых разных фруктов, ягод и орехов.
До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.Вы узнаете рецепты превеликого множества горячих блюд из мяса, рыбы, птицы и овощей.
До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю — от Сибири до южных окраин.
До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.Вы узнаете:• секреты сибирских пельменей, лапши по-славянски, домашнего пеклеванника, малороссийских ломанцов, яичных котлет, пампушек, торта из цыплят и др.;• рецепты расстегаев, кулебяк, пирогов (купеческого, по-украински, татарского, сырного, ленивого и др.), множества блинов (гречневых, красных, скороспелых и др.), приготовлений для пасхального стола: кулича, польской бабы, мазурки, пасхи, бабы тюлевой; рецепты разных каш, в том числе юражной, из тыквы, с пармезаном, мясной и др.;• что такое булка Радецкого, пирожки Розенгарда, пляцки воеводы, выборгские крендели, а также приспособленные под особенности русской кухни молдавские плацынды, хохлацкие вареники и галушки, стамбульский плов, греческая пита, страсбургский пирог;• наконец, вы узнаете, как готовить знаменитые хлебальники.
До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.Вы узнаете:• как готовить в домашних условиях спиртные напитки (водку, наливки, настойки, ликеры, пунши, жжонки и т. д.), напитки без спирта (квасы разных видов, разнообразные меды, охмеляющие напитки);• рецепты домашних заготовлений впрок: уксусов и маринадов; домашних колбас и домашних консервов; солений, квашений, сушений; варенья, мармеладов, желе и пастил;• также узнаете, как готовить домашние молочный продукты: творог, масло, сыры, варенец;• и еще вы познакомитесь с рецептами холодных блюд, салатов, гарниров и закусок к завтраку.
Отец Романо Скальфи (1923–2016), католический священник, основатель фонда «Христианская Россия», популяризатор восточной христианской традиции. «Краткая история Католической Церкви» – труд отца Романо Скальфи, призванный в лаконичной и доступной форме познакомить широкий круг читателей с основными вехами в истории Католической Церкви. Описание исторических событий и важнейших персоналий дополняется выдержками из различных письменных источников: писем, трактатов, посланий, которые помогают глубже осмыслить влияние отдельного опыта веры на нынешний облик Католической Церкви.
Здесь Андрей Ангелов рисует облик современного читателя! По его мнению, читатели делятся на два основных биологических вида: настоящие читатели и псевдочитатели. И это только начало сей эволюции... Данная версия - единственно авторская и без цензуры, что есть в Рунете, с новой обложкой. Плюс автор добавил реальных фото читателей и примеров/описаний, а также вставки из 2020 года... Ну, и чуть сорвал покровы с одного сайта... на букву Х (зачёркнуто) Ф.
Наш российский поисковик знает ответы на все вопросы. И вопрос, вынесенный в название книги — не исключение. Автор/составитель книги заскриншотил доказательства. Да, и всё не так однобоко, как может показаться… Получилась интересная новелла, с нотками абсурда. Ну, как всегда у Андрея Ангелова…
Справочник содержит краткие пересказы и анализ текстов наиболее значимых русских авторов, начиная с древнерусской литературы и до современной. Издание станет незаменимым помощником старшим школьникам, студентам младших курсов вузов при подготовке к самостоятельным и контрольным работам, тестам, экзаменам, ЕГЭ.
В какой-то момент практически каждый задумывается о сердечных недугах. В этом подробном справочнике представлены важные рекомендации по самым животрепещущим вопросам. Как полноценно жить после сердечного приступа. Сколько физических упражнений вам действительно требуется и когда они вредны. О чем врач может не сказать вам, если вы нуждаетесь в операции на сердце. Почему у женщин в шесть раз больше шансов умереть от сердечных заболеваний, чем от рака груди, и что с этим делать. Могут ли определенные продукты помочь предотвратить сердечные заболевания или послужить их причиной.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.