Полная поваренная книга опытной русской хозяйки, или Руководство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве - [227]
Кисель изъ вишенъ, 304.
Кисель изъ чориаго хлѣба, 301.
Кисель малиновый вмѣсто желе, 334.
Кисель миндальный, 299.
Кисель саговый, 326.
Кисель сибирский, 300.
Кисель яблочный, 300.
Кисель ягодный, 301.
Кишки чиненыя (для присл.), 445.
Кладовая, 442.
Клеръ № 1, 112.
Клеръ № 2, 112.
Клёцки изъ вишенъ, 336.
Клёцки изъ заварного тѣста, 205.
Клёцки изъ раковъ, 194.
Клопсъ, 256.
Клубника, 373.
Колбаски яичныя, 219.
Колбасы бѣлыя, 416.
Колбасы бѣлыя иначе, 417.
Колбасы бѣлыя изъ рису, 417.
Колбасы бѣлыя изъ Смоленск, крупъ, 417.
Колбасы изъ баранины, 416.
Колбасы итальянскія, 416.
Колбасы кровяныя изъ крупной гречневой крупы, 417.
Колбасы по-нѣмецки, 418.
Колбасы по-испапски, 171.
Колбасы по-французски, 418.
Колдуны съ фаршемъ изъ телятины съ селедкою, 180.
Колодезъ апельсинный, 313.
Компотъ горячій изъ грушъ 325.
Компотъ изъ абрикосовъ, 321.
Компотъ изъ вишенъ и грушъ, 327.
Компотъ изъ грушъ, 321.
Компотъ изъ малины, 319.
Компотъ изъ риса, 302.
Компотъ изъ яблокъ, 321.
Компотъ изъ телячьихъ мозговъ, 142.
Компотъ тутти-фрутти, 329.
Консервъ мясной, 414.
Консоме, 113.
Кореньевъ и травъ приготовленіе, 66.
Коренья ирные, 379.
Коренья сушоные, 407.
Корица, 49.
Корка лимонная, 382.
Корка померанцовая, 382.
Корнишоны № 1, 398.
Корнишоны № 2, 398.
Корюшка съ кислымъ соусомъ 159.
Корюшка фаршированная, 159.
Кострецъ воловій натурально, 167.
Котлеты бараньи à la polonaise 182.
Котлеты бархатныя говяжьи, 199.
Котлеты говяжьи рубленыя, 270.
Котлеты жареныя изъ свинины, 263.
Котлеты изъ индѣйки, 268.
Котлеты изъ курицы, 268.
Котлеты изъ поросенка съ красною капустою, 174.
Котлеты изъ селедки, 191.
Котлеты изъ щуки съ грибами, 168.
Котлеты изъ яицъ, 220.
Котлеты картофельно-рыбныя, 177.
Котлеты пожарскія изъ рыбы съ шампиньонами, 165.
Котлеты пожарскія изъ рябчиковъ, 252.
Котлеты пожарскія изъ цыпленка, 248.
Котлеты рисовыя жареныя съ шоколаднымъ соусомъ, 307.
Котлеты съ бешамелемъ изъ сметаны или молока, 140.
Котлеты рубленыя съ рисомъ, 270.
Котлеты свиныя, 179.
Котлеты съ горохомъ, 150.
Котлеты съ сафоемъ, 150.
Котлеты телячьи въ папильотахъ, 264.
Котлеты телячьи вь папильотахъ иначе, 255.
Котлеты телячьи отбивныя, 150.
Котлеты яичныя, 206.
Кофе, 50.
Крамбамбули, 394.
Кремъ, 314.
Кремъ-брюле, 315.
Кремъ горячій, 293.
Кремъ жжоный, 314.
Кремъ заварной въ чашкахъ съ карамелемъ 333.
Кремъ изъ кислыхъ щей, 336.
Кремъ изъ малины, 332.
Кремъ изъ розановъ, 335.
Кремъ изъ сабаіона, 316.
Кремъ изъ чорнаго хлѣба, 315.
Кремъ нзъ шампанскаго и краснаго вина, 316.
Кремъ малинный, 316.
Кремъ макаронный горькій, 317.
Кремъ съ заварными бѣлками, 315.
Кремъ смородинный нѣжный. 311.
Кремъ французскій настоящій, 334.
Крендели выборгскіе, 227.
Крендели нзъ кислаго тѣста, 226.
Крендели сахарные, 226.
Крепинетъ изъ свиныхъ ножекъ, 151.
Кристофле, 345.
Крокеты изъ рису, 205.
Крупы, 42.
Крыжовникъ, 374.
Кубъ домашній для наливокъ, водокъ, настоекъ и проч., 386.
Кулага (для присл.), 448.
Кулебяка, 349.
Кулебяка съ бѣлорыбицею, 351.
Кулебяка съ сигомъ, 351.
Кулебяка съ угремъ, 351.
Кулебяка съ печонками изъ налимовъ, 351.
Кулебяка съ осетриною и начинкою изъ вязиги съ изрубл. яицами, 350.
Кулебяка съ осетриною и начинкою изъ риса и яицъ, 350.
Кулебяка съ семгою, 350.
Кулебяка съ тельнымъ, 350.
Кулебяка съ тельнымъ другимъ манеромъ, 351.
Кулебяка изъ пшена, 241.
Кулисъ бѣлый, 110.
Кулисъ красный, 110.
Кулисъ раковый, 111.
Куличъ № 1, 228.
Куличъ № 2, 228.
Курица душоная, 188.
Курица, начиненная фаршемъ изъ печонокъ, 248.
Курица со спаржей, 141.
Курица съ грибами и яйцами, 182.
Курица съ шампиньонами, 139.
Курникъ малороссійскій, 202.
Куропатки жареныя, 251.
Куропатки съ капустой, 173.
Куропатки фаршированныя, 250.
Куры жареныя, 247.
Кутья армянская (абраміяни), 303.
Кухня, 53.
Л.
Лабарданъ, 186.
Лабарданъ съ бешамелемъ, 164.
Лазавки съ творогомъ, 216.
Лапша (для присл.), 445.
Лапша изъ формы по-славянски, 213.
Латукъ съ краснымъ соусомъ а л'екарлетъ, 154.
Легкія телячьи съ шейками раковыми, 148.
Лезонъ, 113.
Ледникъ, 441.
Лепешечки сахарныя, 382.
Лещи жареные, 262.
Лещь печоный съ соусомъ, 176.
Лнверъ телячий подъ соусомъ, 196.
Ликёръ изъ померанцевыхъ цвѣтовъ, 389.
Ликёръ шоколадный, 390.
Ликёры изъ бадьяна, 389.
Лимонадъ американский (эгъ-ногъ), 344.
Лимонадъ, 344.
Лимонадъ просто, 344.
Лимонадъ, приготовл. безъ лимона, 344.
Лини, 193.
Ломанцы малороссійскіе съ макомъ, 216.
Ломтики англійскіе, 281.
Лопатка телячья жареная, 257.
Лососина въ папильотахъ, 164.
Лососина подъ бѣлымъ соусомъ, 160.
Лось жаркое, 269.
Лулекебабъ (татарское блюдо), 265.
Лянгеть изъ говядины, 266.
М.
Мазурекъ на дрожжахъ со взбитыми бѣлками, 231.
Мазурекъ, поднимающийся въ холодной водѣ, 231.
Мазурекъ разсынчатый, 232.
Мазурекъ украинский, 232.
Майонезъ изъ куръ, 128.
Майонезъ изъ лососины, 123.
Майонезъ изъ рыбы съ салатомъ и зеленымъ соусомъ, 124.
Майонезъ изъ цѣльной фаршированной рыбы, 354.
Макароны въ тѣстѣ, 218.
Макароны запечоные, 294.
Макароны миндальные горькіе, 286.
Макароны, обыкновенные, 212.
Макароны по-неаполитапски, 216.
Макароны по-нѣмецки, 213.
Макароны съ фруктами, 322.
Малина, 372.
Малина иначе (способъ варить), 373.
Малина на манеръ кіевскаго варенья, безъ воды, 373.
Марешаль изъ рябчиковъ, 140.
Мармеладъ абрикосный сухой, 382.
Мармеладъ изъ абрикосовъ, 380.
До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.Вы узнаете:• как готовить торты (венский, слоеный, шоколадный, миндальный, из ржаного хлеба, из черного хлеба и др.), кремы, оладьи, меренги, пастилы, зефир, безе, вафли, суфле, ватрушки, разные виды бисквитов, всяческие желе, шарлотки на выбор и много-много разных пирожных;• рецепты сладких пирожков, слоек, миндальных макарон, «испанского ветра», «фолианта», налесников, крупеников, крокетов, наливашников, хруста, варенцов, холодников, женуаза и др;• как приготовить мороженое, шербет, лимонады, морсы, сиропы, сладкие кисели (сибирский, ягодный, ржаной, жидкий, дынный и др.) и напиток эг-ног;• а также вы узнаете, как варить варенья из самых разных фруктов, ягод и орехов.
До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю — от Сибири до южных окраин.
До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.Вы узнаете рецепты превеликого множества горячих блюд из мяса, рыбы, птицы и овощей.
До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.Вы узнаете:• секреты сибирских пельменей, лапши по-славянски, домашнего пеклеванника, малороссийских ломанцов, яичных котлет, пампушек, торта из цыплят и др.;• рецепты расстегаев, кулебяк, пирогов (купеческого, по-украински, татарского, сырного, ленивого и др.), множества блинов (гречневых, красных, скороспелых и др.), приготовлений для пасхального стола: кулича, польской бабы, мазурки, пасхи, бабы тюлевой; рецепты разных каш, в том числе юражной, из тыквы, с пармезаном, мясной и др.;• что такое булка Радецкого, пирожки Розенгарда, пляцки воеводы, выборгские крендели, а также приспособленные под особенности русской кухни молдавские плацынды, хохлацкие вареники и галушки, стамбульский плов, греческая пита, страсбургский пирог;• наконец, вы узнаете, как готовить знаменитые хлебальники.
До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.Вы узнаете:• как готовить в домашних условиях спиртные напитки (водку, наливки, настойки, ликеры, пунши, жжонки и т. д.), напитки без спирта (квасы разных видов, разнообразные меды, охмеляющие напитки);• рецепты домашних заготовлений впрок: уксусов и маринадов; домашних колбас и домашних консервов; солений, квашений, сушений; варенья, мармеладов, желе и пастил;• также узнаете, как готовить домашние молочный продукты: творог, масло, сыры, варенец;• и еще вы познакомитесь с рецептами холодных блюд, салатов, гарниров и закусок к завтраку.
Выбор и покупка подержанного автомобиля в России до недавнего времени были лотереей. Проигрыш в этой лотерее означал сотни тысяч рублей, выпущенных на ветер. Однако эта книга, представляющая собой краткое руководство по приобретению б/у машины, а также услуги нашего сервиса «АвтоКод» помогут свести риск нарваться на мошенников к нулю!
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Форматирование файла не завершено (Stribog).Эти не только древние, но и интересные рецепты не потеряли актуальности и в нынешнее время. Правда, хочу заметить, что не все из них безопасны. Особенно те, где используется ртуть и соли тяжелых металлов (в частности это касается раздела «Парфюмерия»). Так что думайте Сами.С уважением, Сергей Каштанов.
Руководство предназначается для изучения тактико-технических характеристик, устройства принципа действия, правил применения, хранения и транспортировки противотанковой мины ТМ-72 и минного взрывателя МВН-72.
rufb2edit 0.0.908 сен 2015http://lifehacker.ru/2015/01/22/chitat-v-3-raza-bystree/web2fb2_201509080815_87756238791.0Учимся читать в три раза быстрее за 20 минут - ЛайфхакерИя Зорина 22 января 2015Учимся читать в три раза быстрее за 20 минутУмение быстро читать освобождает кучу свободного времени. Только представьте, вы можете в три раза быстрее справляться со всей литературой — технической, профессиональной или художественной. А теперь приятная новость: в отличие от большинства навыков, которые нужно осваивать постепенно, скорочтение доступно вам уже через 20 минут тренировки.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.