Палитра питания. Легкий путь к стройности - [46]
Фактически употребление небольшого количества простого сахара, как и протеина, – хороший способ восстановить силы. Для этого идеально подходят натуральные источники сахара, например свежие фрукты. Но если вы все-таки хотите насладиться конфетой или пирожным, не испытывая чувства вины, ешьте их после основательной разминки.
Глава 10 Оттачиваем полезные пищевые привычки
Выявляем нарушения пищевого поведения
Перефразируем известное высказывание Льва Николаевича Толстого: все люди, у которых сформировалось правильное пищевое поведение, ведут себя одинаково, а вс е люди, страдающие от неправильного пищевого поведения, ведут себя по-разному . И в самом деле, основные полезные пищевые привычки можно пересчитать по пальцам: необходимо соблюдать режим питания, придерживаться сбалансированного рациона, избегать сладких и жирных продуктов, есть, руководствуясь голодом, а не аппетитом, пить достаточно жидкости. В то же время вредных привычек огромное множество, и каждый тучный человек может «похвастаться» собственным набором.
Над корректировкой пищевого поведения нужно работать индивидуально. Например, если вы не пропускаете ни одну сверхжесткую диету, то для вас не годятся методы и приемы, которые подходят вашей подруге, жалующейся на ночной жор.
Чтобы узнать, присуще ли вам то или иное нарушение пищевого поведения (о них подробно рассказано во второй главе), заполните специальный опросник.
Голландский опросник пищевого поведения
Учтите, что:
• вопросы 1–10 выявляют, склонны ли вы к ограничительному пищевому поведению;
• вопросы 11–23 выявляют, склонны ли вы к эмоциогенному пищевому поведению;
• вопросы 24–33 выявляют, склонны ли вы к экстернальному пищевому поведению.
Инструкция. Перед вами ряд вопросов, затрагивающих пищевое поведение. В каждом случае выберите один из пяти ответов: «Никогда», «Редко», «Иногда», «Часто» и «Очень часто» – и поставьте галочку в соответствующей графе.
Таблица 15. Голландский опросник пищевого поведения
Теперь оцените свои ответы по шкале от 1 («Никогда») до 5 («Часто»). Исключение составляет 31-й пункт , где 5 баллов начисляется за вариант «Никогда», а 1 балл – за вариант «Часто».
Чтобы узнать свой результат, сложите баллы, проставленные в каждой из трех частей опросника (то есть ответы на вопросы 1–10, 11–23 и 24–33 нужно учитывать по отдельности), и разделите каждую полученную сумму на соответствующее число вопросов.
Ограничительное пищевое поведение = _____ / 10 = _______.
Эмоциогенное пищевое поведение = _____ / 13 = ______.
Экстернальное пищевое поведение = _____ / 10 = ______.Оценка результатов. У людей с нормальным весом средние показатели ограничительного, эмоциогенного и экстернального пищевого поведения составляют 2,4, 1,8 и 2,7 балла соответственно.
Ограничительное пищевое поведение. Если ваш результат гораздо меньше 2,4, данный тип пищевого поведения вам не присущ. С одной стороны, это хорошо. А с другой – вы явно не умеете контролировать свой аппетит и не следите за питанием. Если же ваш результат намного больше, вы чересчур зациклились на похудении. Если продолжите в том же духе, рискуете заболеть нервной анорексией. Вам надо реже себя ограничивать.
Эмоциогенное пищевое поведение. Чем ниже ваш результат, тем лучше. Если же он существенно превышает 1,8 балла, значит, вы склонны заедать негативные эмоции: грусть, недовольство собой, скуку и пр. Подыщите другие способы, помогающие возвращать себе душевное равновесие.
Экстернальное пищевое поведение. Те, кто набрал больше, чем 2,7 балла, легко поддаются соблазнам. Такие люди склонны переедать в гостях или кафе и не могут пройти мимо красиво оформленной витрины.
Тест «Имеется ли у вас зависимость от еды?»Нарушения пищевого поведения несложно корректировать, до тех пор пока они не превратились в зависимость. С ней бороться куда труднее. И первый шаг к избавлению от нее – признать, что вы не просто любите поесть, а страдаете от пищевой зависимости.
Инструкция. Чтобы определить степень психологической зависимости от еды, ответьте на предложенные вопросы. Оцените свои ответы по шкале от 1 («Никогда») до 4 («Всегда»).
1 Люблю, чтобы в праздники было много разнообразной вкусной еды:
а) всегда _______; б) часто ________; в) редко ________; г) никогда ________.
2 Когда ем, чувствую приятное расслабление:
а) всегда _______; б) часто ________; в) редко ________; г) никогда ________.
3 Когда ем, могу разговаривать, читать книгу или смотреть телевизор:
а) всегда _______; б) часто ________; в) редко ________; г) никогда ________.
4 Ритуал поглощения пищи доставляет мне удовольствие:
а) всегда _______; б) часто ________; в) редко ________; г) никогда ________.
5 Я ем, когда испытываю отрицательные эмоции:
а) всегда _______; б) часто ________; в) редко ________; г) никогда ________.
6 Я ем автоматически, не задумываясь:
а) всегда _______; б) часто ________; в) редко ________; г) никогда ________.
7 Еда подбадривает меня, вселяет уверенность в себе:
а) всегда _______; б) часто ________; в) редко ________; г) никогда ________.
8 После приема пищи я испытываю приятные ощущения: а) всегда _______; б) часто ________; в) редко ________; г) никогда ________.
Книга посвящена древнему как мир искусству, которым люди испокон веку хотели владеть — искусству очаровывать и околдовывать.Что делать женщине, желающей надолго завоевать сердце мужчины? Как удержать его в рамках семейного очага, если он решил погреться у чужого костра? Что делать, если вы, несмотря на все усилия, отвергнуты, а сердце, вопреки здравому голосу разума по-прежнему тоскует и болит? На эти и некоторые другие самые важные для женщины вопросы вы найдете ответ в этой книге.
В своей санитарно-просветительной брошюре «О том, как Нил всю деревню заразил» д-р П. Юшков освещает два вопроса очень важных для здоровья нашей деревни. С одной стороны, он описывает распространение в деревне бытового сифилиса, занесенного приехавшим в отпуск солдатом; при этом д-р Юшков, как специалист-венеролог, очень ясно, понятно и в то же время выпукло дает в стихах описание различных способов распространения сифилиса внеполовым путем; течение этой болезни, проявления сифилиса на различных частях тела человека и, наконец, тяжелые последствия его без лечения. С другой стороны, д-р Юшков касается и второго больного вопроса для деревни — это распространения знахарства в ней, и указывает на тот вред, который приносят деревне своим «лечением» различные «бабки» и другие знахари. Брошюра д-ра Юшкова написана в стихах, и стихи очень легки и звучны.
Итальянский опыт комплексного изучения детского вегетарианства. Автор проводит экскурс в историю питания человека и, опираясь на данные различных научных дисциплин, развенчивает распространенные мифы, связанные с вегетарианством. Особое внимание уделяется практическим рекомендациям по предупреждению заболеваний, вызванных несбалансированным питанием, и избежанию возможных рисков вегетарианского питания в детском возрасте.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Энди Митчелл, толстая девочка с проблемами в семье, и в школе, и на работе. Бывали времена, когда она весила 136 кг, а бывало — 63 кг. В иные периоды она считала каждую съеденную крошку, а в другие — машинально покупала большие порции картофеля фри (хотя даже не любила его). Случалось, что она в одиночку съедала огромный торт, наслаждаясь, «заедая нервы», а через какое-то время вспоминала — и терзала себя за каждый съеденный кусок. Однако ни тот, ни другой путь не принесли ей счастья. В ваших руках — история обретения гармонии с собственным телом, достижения физического и психического комфорта, получения работы мечты и встречи с кумиром детства Леонардо Ди Каприо.
Вы постоянно сидите на диете, маниакально считаете калории, корите себя за несовершенную внешность, а ваша первая мысль при виде продуктов — об их возможном вреде? Возможно, у вас нервная орторексия. Это серьезное расстройство пищевого поведения, которое диетологи ставят в один ряд с анорексией и булимией. При нем у человека возникает навязчивое стремление к здоровому, «чистому» питанию. Увы, вместо пользы суровые ограничения рациона приводят к серьезным проблемам со здоровьем — физическим и психическим.
Экстракты эхинацеи входят в состав более 240 препаратов для лечения вирусных и инфекционных заболеваний. Иммуномодулирующие свойства эхинацеи позволяют использовать ее в курсе лечения больных СПИДом.Эхинацея является тонизирующим, антимикробным, противовирусным, иммунорегулирующим и противолучевым средством. Это растение, убивая инфекции, вирусы герпеса и гриппа, может действовать как антибиотик. При этом эхинацея не токсична и не имеет побочных действий.Лекарства на основе эхинацеи помогают при гепатите, стоматитах, экземе, гинекологических заболеваниях, задерживают рост злокачественных образований, способствуют заживлению любых ран.В этой книге вы найдете подборку советов и рекомендаций по применению эхинацеи.