Палитра питания. Легкий путь к стройности - [45]
Ощущение сытости длится недолго – спустя час-полтора голод возвращается, и у вас возникает сильное желание немедленно подкрепиться, например выпить банку той же колы или съесть пакет чипсов. Но предположим даже, что речь идет об овощном салате. Подумайте, когда вы ели в последний раз. Верно: час-полтора назад, ведь кока-кола – это не вода, а пища, пусть и жидкая. Наверняка вы съели что-то помимо газировки. А сейчас, спустя всего 60 минут, вы снова хотите подкрепиться, а это незаметный путь к перееданию.
Кстати, Кока-колу категорически нельзя употреблять с мясными и любыми другими белковыми продуктами. Сахар препятствует перевариванию протеинов, что приводит к процессам брожения в желудке.
Справедливости ради заметим, что аналогично действуют любые сладкие напитки, включая «Буратино» и соки.
О том, что сахар весьма калориен, знают все. Но этот «сладкий злодей» наносит красоте и здоровью куда больший урон, чем кажется на первый взгляд.
• Сахар нередко заменяет полезные продукты. Люди едят сладости вместо полноценных блюд, в результате чего все попытки похудеть оказываются неэффективными. Чтобы сделать рацион более сбалансированным, достаточно перекусывать не конфетами, а фруктами или овощами.
• Сахар подавляет иммунитет. Съев шоколадный батончик, вы на несколько часов лишаете свою защитную систему возможности противостоять различным угрозам. Нетрудно подсчитать, что, если вы едите сладости целый день, иммунная система постоянно пребывает в упадке.
• Сахар повышает нервную возбудимость. Само по себе возбуждение – часть естественной реакции на раздражитель. Но лишь тогда, когда оно остается в пределах нормы. Повышенная же возбудимость ведет к тому, что работоспособность нервных клеток быстро снижается. А это вызывает утомляемость, бессонницу и способствует преждевременному старению организма.
• Высокое содержание сахара в крови подавляет выработку гормона роста, который блокирует многие разрушительные процессы в организме и стимулирует восстановительные. Наладить секрецию этого гормона помогают зарядка и длительные прогулки между приемами пищи.
• Поступление сахара в кровь провоцирует выработку инсулина, который улучшает усвоение глюкозы тканями и стимулирует ее превращение в гликоген, накапливающийся в мышцах и печени. Как только уровень сахара понижается, уровень инсулина возвращается в норму. Человек, потребляющий много сахара, нуждается в непрерывной выработке инсулина. В конце концов поджелудочная железа попросту отказывается выделять его. Так и возникает диабет первого типа.
Почему же в нашей еде так много сахара?
Во-первых , вкус еды имеет для нас огромное значение. Многие блюда не были бы такими вкусными без добавления сахара. К тому же он дешев. Производителю выгодно брать за основу недорогое сырье и щедро приправить его сахаром.
Во-вторых , многие вознаграждают себя сладостями за успех либо с их помощью утешают себя в случае ошибки или после чрезмерной нагрузки. Сладкий вкус усиливает приятные эмоции, организм запоминает эту реакцию и в схожей ситуации легко воспроизводит ее. Так образуется привычка заедать стрессы и неприятности.Как отказаться от сладкого?
Самое простое – не добавлять сахар в чай, кофе, компоты, снизить потребление фруктовых соков и не покупать сладкую газировку, заменив ее чистой питьевой водой. Если не можете решительно сказать сладостям нет, попробуйте постепенно уменьшать их количество. Вместо трех конфет съедайте две, вместо одной – половину. Не держите дома или на работе запас шоколадок, конфет и печенья.
Это не избавит вас от любви к сладкому, но лишит возможности набивать рот лакомствами каждый раз, когда они попадаются на глаза. Внимательно изучайте этикетки и покупайте продукты с низким содержанием сахара.Какой сахар выбрать?
Допустим, вы старались изо всех сил, но так и не приучились пить кофе без сахара. А без кофе и жизнь не в радость. Может быть, существуют более полезные (или хотя бы не такие вредные) виды сахара? Хочу вас расстроить: неважно, какой сахар вы предпочитаете – из свеклы, сахарного тростника или кукурузы. Основной компонент остается неизменным, поэтому любой сахар (а также мед или кленовый сироп) воздействует на организм одинаково.
Овощи и фрукты тоже содержат сахар (фр уктозу, сахарозу), но он связан с пищевыми волокнами, всасывается медленно и вреда здоровью не наносит.
Углеводы зерновых продуктов в организме превращаются в глюкозу, из которой образуется жизненная энергия. При полноценном и сбалансированном питании добавлять в пищу чистый сахар нет необходимости.
Важно
Не поддавайтесь на уговоры рекламы!
Не верьте фразам типа «Йогурт с низким содержанием сахара». Даже если производитель утверждает, что в новом «диетическом» йогурте на 30 % меньше сахара (по сравнению с чем?), это еще не значит, что его действительно мало. Натуральный йогурт вообще не должен содержать сахар.
Как свести вред, наносимый сахаром, к минимуму?
Сразу после энергичной силовой тренировки сахар усваивается отлично: он не дрейфует в кровотоке, а стремительно поглощается мышцами, из-за чего снижается его негативное воздействие на организм (конечно же, если вы не болеете сахарным диабетом).
Книга посвящена древнему как мир искусству, которым люди испокон веку хотели владеть — искусству очаровывать и околдовывать.Что делать женщине, желающей надолго завоевать сердце мужчины? Как удержать его в рамках семейного очага, если он решил погреться у чужого костра? Что делать, если вы, несмотря на все усилия, отвергнуты, а сердце, вопреки здравому голосу разума по-прежнему тоскует и болит? На эти и некоторые другие самые важные для женщины вопросы вы найдете ответ в этой книге.
В своей санитарно-просветительной брошюре «О том, как Нил всю деревню заразил» д-р П. Юшков освещает два вопроса очень важных для здоровья нашей деревни. С одной стороны, он описывает распространение в деревне бытового сифилиса, занесенного приехавшим в отпуск солдатом; при этом д-р Юшков, как специалист-венеролог, очень ясно, понятно и в то же время выпукло дает в стихах описание различных способов распространения сифилиса внеполовым путем; течение этой болезни, проявления сифилиса на различных частях тела человека и, наконец, тяжелые последствия его без лечения. С другой стороны, д-р Юшков касается и второго больного вопроса для деревни — это распространения знахарства в ней, и указывает на тот вред, который приносят деревне своим «лечением» различные «бабки» и другие знахари. Брошюра д-ра Юшкова написана в стихах, и стихи очень легки и звучны.
Итальянский опыт комплексного изучения детского вегетарианства. Автор проводит экскурс в историю питания человека и, опираясь на данные различных научных дисциплин, развенчивает распространенные мифы, связанные с вегетарианством. Особое внимание уделяется практическим рекомендациям по предупреждению заболеваний, вызванных несбалансированным питанием, и избежанию возможных рисков вегетарианского питания в детском возрасте.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Энди Митчелл, толстая девочка с проблемами в семье, и в школе, и на работе. Бывали времена, когда она весила 136 кг, а бывало — 63 кг. В иные периоды она считала каждую съеденную крошку, а в другие — машинально покупала большие порции картофеля фри (хотя даже не любила его). Случалось, что она в одиночку съедала огромный торт, наслаждаясь, «заедая нервы», а через какое-то время вспоминала — и терзала себя за каждый съеденный кусок. Однако ни тот, ни другой путь не принесли ей счастья. В ваших руках — история обретения гармонии с собственным телом, достижения физического и психического комфорта, получения работы мечты и встречи с кумиром детства Леонардо Ди Каприо.
Вы постоянно сидите на диете, маниакально считаете калории, корите себя за несовершенную внешность, а ваша первая мысль при виде продуктов — об их возможном вреде? Возможно, у вас нервная орторексия. Это серьезное расстройство пищевого поведения, которое диетологи ставят в один ряд с анорексией и булимией. При нем у человека возникает навязчивое стремление к здоровому, «чистому» питанию. Увы, вместо пользы суровые ограничения рациона приводят к серьезным проблемам со здоровьем — физическим и психическим.
Экстракты эхинацеи входят в состав более 240 препаратов для лечения вирусных и инфекционных заболеваний. Иммуномодулирующие свойства эхинацеи позволяют использовать ее в курсе лечения больных СПИДом.Эхинацея является тонизирующим, антимикробным, противовирусным, иммунорегулирующим и противолучевым средством. Это растение, убивая инфекции, вирусы герпеса и гриппа, может действовать как антибиотик. При этом эхинацея не токсична и не имеет побочных действий.Лекарства на основе эхинацеи помогают при гепатите, стоматитах, экземе, гинекологических заболеваниях, задерживают рост злокачественных образований, способствуют заживлению любых ран.В этой книге вы найдете подборку советов и рекомендаций по применению эхинацеи.