Обнаженная еда. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности - [16]

Шрифт
Интервал

✓ количество порций – 25–30 шт.,

✓ тип питания – для всех типов.

Квашение по-новому

Пробиотическая капуста и другие овощи

Кокосовый квас

Пробиотическая капуста и другие овощи

Квашеная пробиотическая капуста



• 1 кочан свежей капусты

• вода

Нужна стеклянная банка с герметично закрывающейся крышкой. Нарезать капусту для квашения как обычно. Сложить в банку (не до конца, так как капуста увеличится в объеме). Залить холодной чистой водой до горлышка банки. Закрыть крышкой и оставить на кухне при комнатной температуре на 2–3 дня. Затем банку с капустой следует хранить в холодильнике. И доставать оттуда для салата – сколько вам требуется. Добавлять в нее по желанию можно соль, перец, оливковое масло, клюкву, лук и т. д. Также начните пить капустный сок – начиная с нескольких глотков в день, постепенно доведите до стакана.

✓ количество порций – 1 банка на 2 л,

✓ тип питания – для всех типов.

При регулярном потреблении квашеной капусты белковому типу рекомендуется добавлять жиры, орехи и семечки.

Квашеная капуста с зеленым яблоком и тмином



• 1 кочан капусты

• 2 зеленых яблока

• 2 ч. л. семян тмина

• 2 ч. л. розовой гималайской соли

Хорошо измельченные капусту, яблоки, тмин и розовую гималайскую соль перемешать в большой миске и месить вручную, чтобы разбить крупные кусочки капусты. Добавить немного оливкового масла. Слой капусты и яблок поместить в банку, плотно утрамбовать деревянной ложкой и залить водой так, чтобы жидкость полностью пропитала капусту и яблоки. Оставить совсем немного пространства до крышки и оставить кваситься при комнатной температуре в течение 7-10 дней.

Хранить в холодильнике.

✓ количество порций – 3 банки по 1 л,

✓ тип питания – для всех типов.

Сальса



• 6-10 помидоров

• 4 шт. красного перца

• 3 зубчика чеснока (очищенного и раздавленного)

• сок 1 лайма

• розовая гималайская соль по вкусу

• 1 пучок кинзы или другая зелень

Помидоры, перец, чеснок, сок лайма и соль перемолоть в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы. Добавить зелень по вкусу.

Поместить массу в банку, предусмотрев немного свободного места до крышки, закрыть и оставить кваситься при комнатной температуре в течение 3–5 дней, затем хранить в холодильнике.

✓ количество порций – 1 банка на 2 л,

✓ тип питания – для всех типов.

Новые томаты



• 2 большие луковицы

• 6 больших помидоров

• 2 зеленых перца

• 3 зубчика чеснока

• ½ стакана нарезанной свежей кинзы

• сок 3 лимонов или лаймов

• 2 ст. л. розовой гималайской соли

• вода – при необходимости

Измельчить овощи в комбайне или нарезать вручную, смешать в большой миске. Добавить соль и хорошо перемешать. Дать массе постоять в течение нескольких минут, а затем переложить ее в банку, оставляя вверху немного места.

Слегка накрыть и оставить кваситься при комнатной температуре в течение 4 дней, затем накрыть крышкой и хранить в холодильнике.

✓ количество порций – 1 банка на 2 л,

✓ тип питания – для всех типов.

Квашеный чеснок



• 7 головок чеснока

• 1 ч. л. розовой гималайской соли

Слегка измельчить чеснок в кухонном комбайне или вручную и опустить его в подсоленную воду, добавить еще воды, если необходимо, и перемешать.

Слегка прикрыть и оставить кваситься при комнатной температуре в течение 3–7 дней или до тех пор, пока чеснок не достигнет желаемого аромата, затем закрыть крышкой и хранить в холодильнике.

✓ количество порций – 1 банка на 200 мл, ✓ тип питания – для всех типов.

Квашеные огурчики



• 4–5 крупных огурцов (разрезать) или 15–20 корнишонов

• 1 ст. л. семян горчицы

• 2 ст. л. нарезанного свежего укропа

• 2 ст. л. розовой гималайской соли

• 200 мл фильтрованной воды

Огурцы хорошо вымыть и поместить в банку с широким горлом. Добавить оставшиеся ингредиенты и залить водой так, чтобы она покрыла огурцы. Уровень жидкости должен слегка не доходить до верхнего края банки. Плотно закрыть и оставить кваситься при комнатной температуре в течение 3 дней.

После хранить в холодильнике.

✓ количество порций – 1 банка на 1 л,

✓ тип питания – для всех типов.

Капуста по-испански



• 1 кочан капусты (измельчить)

• 1 стакан тертой моркови

• 2 средние луковицы, мелко нарезанные

• 1 ч. л. сушеного орегано

• ¼-½ ч. л. красного перца чили

• 2 ст. л. розовой гималайской соли

В большой миске перемешать капусту, морковь, лук, орегано, красный перец чили, соль. Оставить на 10 минут, чтобы овощи дали сок. Положить массу в банку. Если нужно, добавить воды, чтобы она покрыла все овощи, оставив до верха банки немного места. Плотно закрыть и оставить кваситься при комнатной температуре в течение 3 дней.

После хранить в холодильнике.

✓ количество порций – 2 банки по 1,5 л,

✓ тип питания – для всех типов.

Кокосовый квас



• 1 л кокосовой воды

• кефирные грибки

В стеклянную банку налить кокосовую воду и добавить кефирные грибки. Плотно закрыть крышкой и оставить на 2–3 дня. Затем убрать и хранить в холодильнике.

Для поддержания «живой» силы кефирных грибков рекомендуется класть их раз в 2 недели на пару дней в коровье молоко.

✓ количество порций – 1 банка на 1 л,

✓ тип питания – для всех типов.

Детское счастье

Блюда для детей

Блюда для детей

Мороженое банановое



Мягкое, великолепное на вкус мороженое всего из одного ингредиента и без использования мороженицы, разве это возможно? Да! И этот чудо-ингредиент – обычный банан. Оказывается, если сначала заморозить банан, а после этого взбить его в блендере, то получится натуральное мороженое, по консистенции напоминающее заварной крем. Если хотите, то можете добавить в него немного меда, порошок лукумы, какао-порошок, замороженные ягоды. Вкус потрясающий! А главное – это мороженое лишено искусственных добавок (что сейчас большая редкость), на 100 % полезное, и готовить его быстро и просто. Секрет банана состоит в том, что он содержит небольшое количество жира, которое и придает ему кремообразную текстуру после взбивания.

Продолжить чтение
Еще от автора Оксана Анатольевна Зубкова
Обнаженные гормоны

Обнаженные гормоны – это путь гормонального баланса женского здоровья от самой природы. Это путь возвращения к истокам, упрощению, а не усложнению! Следуя ему, мы беременеем после многих лет неудач, избавляемся от кист, ПМС, перепадов настроения, становимся стройными и хорошеем с годами. Приглашаю вас пройти со мной истинно женский путь – путь любви к своим гормонам. В ответ они полюбят вас и сделают счастливыми. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.

Обнаженная красота. Курс пробуждения здоровья, красоты и женственности

Наверное, каждая из нас задается вопросом: почему быть здоровой, стройной и счастливой так сложно и дорого? Почему, потратив деньги на бесчисленные упаковки витаминов и БАДов, а также недешевую косметику, вы все равно понимаете, что старость и болезни не за горами? Если лишние килограммы, целлюлит, отеки, сухая кожа, бессонница, раздражительность и постоянная усталость стали вашими постоянными спутниками и отравляют вам жизнь – знайте: эта книга – для вас и о вас.Ее автор, Оксана Зубкова, считает, что жизнь слишком коротка, чтобы вы могли быть толстой и больной, и предлагает уникальную авторскую систему оздоровления и омоложения.

Рекомендуем почитать
Радужное сыроедение

Приведенный практический материал, являясь предметом моего опыта, призван помочь начинающим сыроедам с тем, с чем они могут столкнуться на своем пути и рекомендуется к прочтению для людей, которые решили сделать серьезный осознанный шаг на встречу здоровому и естественному образу жизни, особенно тем, у которых наблюдается: избыточный вес, кожные заболевания, хронические заболевания дыхательных путей и заболевания органов пищеварения.

Вкусная и здоровая еда из мультиварки-скороварки

Перед вами сто и один рецепт диетических блюд, адаптированных для мультиварки-скороварки!Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением и, самое главное, позволяет угостить близких полезными блюдами! Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус и необходимые для здоровья вещества – как русская печка. И никаких лишних хлопот на кухне.

Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса

Для тех, кто стремится похудеть, но никак не может справиться с чувством постоянного голода, витаминные бульоны станут настоящим спасением. Низкокалорийные, но очень полезные, они притупят желание поесть, обогатят организм необходимыми витаминами и микроэлементами, что особенно важно во время соблюдения диеты. А многообразие рецептов позволит готовить разнообразные по вкусу бульоны так часто, как вам захочется.

Православные посты и праздники

Эта книга поможет вам не только ориентироваться в большом количестве православных праздников и постов, но и узнать, что можно есть, а какие продукты по возможности не употреблять в постные дни. И какие блюда готовить на Рождество, Троицу, Пасху, летние Спасы и зимние Святки.

Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда

В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.

Копчение, вяление и соление мяса

Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.

Целлюлит. Циничный оберег от главного врага женщин

Нам надо поговорить об этом. Да-да, о целлюлите. Особенно если вы уже испробовали все диеты и провели десятки часов в спортзале, чтобы избавиться от него, но потерпели сокрушительное поражение. В этой книге известный итальянский косметолог Кристина Фогацци и пластический хирург Энрико Мотта собрали всю информацию о целлюлите, которая известна современной науке, и изложили ее доступно и просто, приправив щедрой дозой своего юмора. Как определить свой тип фигуры и правильно рассчитать идеальный вес? Почему даже у худышек бывает целлюлит, а некоторые пышки счастливо проводят свою жизнь без него? Кто виноват в появлении некрасивой «апельсиновой корки»? Борцы с целлюлитом Кристина Фогацци и Энрико Мотта готовы ответить на все эти и миллион других подобных вопросов. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.

Розовая революция

Дисбаланс микрофлоры влагалища серьезно влияет на повседневную жизнь женщин и их сексуальность. Его следствием являются не только болезненные половые акты, но и рецидивирующие инфекционные заболевания, которые, в свою очередь, приводят к подозрениям на ИППП: не заболела ли я венерической болезнью? откуда у меня эти странные симптомы? это он заразил меня? есть ли в этом моя вина? и т. д. Эта книга служит не только гидом по физиологии, но и предлагает широкий спектр решений для восстановления микрофлоры влагалища и профилактики ее дисбаланса.

В своем ритме. Уникальный метод синхронизации с циклом, который изменит вашу жизнь за 28 дней

Поведение, настроение и самочувствие женщины напрямую связаны с тем, какие процессы происходят сейчас в ее организме. И иногда повседневные задачи кажутся невыполнимыми, лишние килограммы – прилипшими навсегда, нет настроения и не хватает сил даже на заботу о себе. В своей новой книге известный американский нутрициолог Алиса Витти предлагает метод, который позволит решить эти проблемы за счет использования внутренних женских ресурсов. Она уверена: большинство сложностей можно преодолеть, если принять во внимание цикличную природу своего организма и грамотно спланировать график питания, тренировок, личных и рабочих задач.