Новый домострой - [74]
Все пироги и караваи подаются между разновидностями ухи — для прокладки.
Еще имеется повседневная еда: говядина с чесноком, куры шестные, свинина. Самое последнее блюдо, десерт, так сказать, — оладьи сахарные.
Рыбная еда в пост перед Рождеством Богородицы тоже навеки с нами:
«Капуста кислая с сельдью, икра всех сортов (в середине стола в сдвинутых вместе сосудах), белужья спинка ветреная, лососина с чесноком (зубками), осетрина шехонская, белая рыбица, семга провесная, спина осетра, спина стерляди, сельди паровые, щуки паровые, стерлядь паровая, лещь паровой, спины семги, спины рыбьи вообще».
После паровой рыбы пора отведать ухи назимой с шафраном. Потом следуют: «уха запеченная окуневая черная (остуженная), уха рядовая горячая нескольких сортов, уха щучья, уха стерляжья, уха карасевая, уха окуневая, уха из плотвы, уха из леща, тавранчук осетровый».
Между тарелками ухи в едока вбиваются караваи с телятиной и стерлядью, — нечего без хлеба хлебать!
Теперь Пироги. Без Пирогов с большой буквы у нас на Руси никак нельзя доказать свой патриотизм. Начинаем с малых форм:
«Пирожки в ореховом масле пряженые с горошком, оладики в ореховом же масле кисленькие, пироги подовые кисленькие с горошком…»… Теперь вводим в бой тяжелый, блин, пирог:
«Пироги пряженые с маком большие в конопляном масле с горошком, большой пирог с маковым соком, сочни (с творожной начинкой), пирог большой с вязигой, пирог с сигами, соминый пирог, пирог с сельдью…»… Рекомендуется тяжкие, наркотические пироги «пересыпать блинками».
— Ну что? Дурно? А вы теперь жиденького, солененького поешьте. Рассол, он не только с медового похмелья помогает, но и с пирожного.
«Рассольные блюда: щука под чесноком, окунь в рассоле, щука живопросольная, белужина ветреная в рассоле. Белорыбица в рассоле под зваром, осетрина в рассоле под зваром, лососина в рассоле под зваром, семга под зваром в рассоле, сиг под зваром в рассоле, ладожина под зваром в рассоле…»… Вы заметили, что имена блюд каждый раз даются полностью: «сиг под зваром в рассоле, ладожина под зваром в рассоле«? Казалось бы, можно дать общий заголовок «Рыба под зваром в рассоле» и гвоздить список пород. Ан нет! Это не торжественно получится! Здесь вам не названия блюд приводятся, а титулы государственных символов! Титул царя и государя Ивана Грозного, например, занимал целую страницу, и никто не смел его сокращать до простого «вашего величества»! Так и тут. Вы уж потерпите!
Тем более, что с Семенова дня уже не подаются сухие рыбы. Но, правда, прибавляются караваи, поросята и утки «тельные».
Вы не расстраивайтесь, наслаждайтесь жизнью, потому что дальше будет хуже: с Дмитриева дня нам предстоит новый труд — уничтожение многочисленных подвидов ухи «назимовой»...
Но, слава Богу, проехали Масленицу, вот и Великий пост!
Вы-то думали, он назначен россиянам в наказание за грехи? Что это — вынужденная диета из-за бестравия и коровьей бескормицы? Наивные иноземцы! Меньше смотрите дурацкие передачи о шести способах «похудания», все это — ересь, русофобия!
Чтобы РУССКОГО стало меньше? Надо ж такое придумать! Скоро начнут бороться за снижение веса скульптуры Родины-матери! Еще год-другой телевидения и в самой церкви могут пойти жуткие реформы. По глазам некоторых черноризцев уже сейчас заметно, что они не прочь прорисовать осиную талию Деве Марии на иконах всех наших национальных богоматерей.
Фиг вам! Пост — только передышка, привал перед боем. На привале мы тоже не лапу сосем! У нас легкая разгрузочная кухня:
«Блины, луковники, левашники, пироги подовые с маком, кисели сладкие, преснечики».
Не сладко? А вы подсластите свой партизанский ужин. Помните мы в бочки арбузы и дыни закладывали? — осторожно, как динамит под рельс? Патокой их заливали на случай войны? Так вот она — война. А вот и бочка рядом. Выкладываем на блюдо:
«Полосы арбуза и дыни в патоке, яблоки в патоке, груши в патоке, вишни, мазуню с имбирем, с шафраном, с перцем, просто патоку с имбирем, с шафраном, с перцем; взвары медовые и квасные простые с изюмом и пшеном, шишки, пастилы всяких ягод, редьку в патоке».
Ну что? Съели, гады! Еще держитесь? Фитнесы предлагаете? Сейчас, будет вам фитнес:
«По суботам и воскресениям в Великий же пост», как ленты к пулемету, подаются икры: «щучья, паюсная, осетровая свежая, икра осенняя; ксени простые, ксени щучьи черные, ксени щучьи белые, ксени осетровые и белужьи — сухие и мокрые, кашки: лососевая, судачья, стерляжья, осетровая, белужья, хлебная…»… Зерна икры и каши свинцовой дробью крошат диетические бастионы!
— Вам мало? Так вот еще «кбаники»!
— Что за «кбаники»? — спаси Христос!
— Не скажем! Чем непонятнее, тем страшнее!
Заешьте постный ужас. Вот грибки да пироги:
«Рыжики сухие, рыжики в масле, пироги пряженые с пшеном, с вязигой и горохом, левашники, луковники, блины с маковым творогом и маслом, корка с осетровой икрой, икры вареные в уксусе и в маковом молоке, икряники».
Вот это по-нашему! Воистину — Великий пост! Теперь мы готовы горы своротить! А вот и горы. Они встают из-за горизонта нашего Судного Дня. Вы думаете, что Судный День — это далекая дата заседания СС? У вас может быть и так. А у нас в России Судные Дни повторяются по нескольку раз в год.
Роман-хроника охватывает период русской истории от основания Руси при Рюрике до воцарения Михаила Федоровича Романова (862-1634). Читателя ждет в этой книге новый нетривиальный ракурс изображения хрестоматийных персонажей истории, сочный бытовой язык, неожиданные параллели и аналогии. В романе практически отсутствуют вымышленные сюжетные линии и герои, он представляет собой популярный комментарий академических сведений. Роман является частью литературно-художественного проекта «Кривая Империя» в сети INTERNET.http://home.novoch.ru/-artstory/Lib/ E-mail:.
История создания первой русской печатной книги, поданная под острым соусом юмора с перцем.
Хроника государства Российского от возникновения до наших дней. Художественное исследование русской национальной этики.Мы часто рассуждаем о нелегкой судьбе России и русского народа. Мы пытаемся найти причины русских бед и неустройств. Мы по-прежнему не хотим заглянуть внутрь себя… Уникальное расследование Сергея Кравченко анализирует удивительные, а порой и комические картины жизни Государства Российского с 862 года до наших дней. Наберемся же духу объяснить историю нашей страны житейскими, понятными причинами.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
7068 год от Сотворения Мира уместились почти все события этой книги. Осенью, в ноябре Иван Грозный разругался в очередной раз с боярством, духовенством и уехал на богомолье. В этом походе по лесным монастырям он впервые заметил недомогание своей любимой жены Анастасии. То, что произошло потом, так натянуло нить, а лучше сказать — тетиву русской судьбы, что по-всякому могло дальше получиться. Еще неизвестно при каком государственном устройстве мы бы сейчас жили, пойди дело по-другому…
В романе выдающегося польского писателя Ярослава Ивашкевича «Красные щиты» дана широкая панорама средневековой Европы и Востока эпохи крестовых походов XII века. В повести «Мать Иоанна от Ангелов» писатель обращается к XVII веку, сюжет повести почерпнут из исторических хроник.
Олег Николаевич Михайлов – русский писатель, литературовед. Родился в 1932 г. в Москве, окончил филологический факультет МГУ. Мастер художественно-документального жанра; автор книг «Суворов» (1973), «Державин» (1976), «Генерал Ермолов» (1983), «Забытый император» (1996) и др. В центре его внимания – русская литература первой трети XX в., современная проза. Книги: «Иван Алексеевич Бунин» (1967), «Герой жизни – герой литературы» (1969), «Юрий Бондарев» (1976), «Литература русского зарубежья» (1995) и др. Доктор филологических наук.В данном томе представлен исторический роман «Кутузов», в котором повествуется о жизни и деятельности одного из величайших русских полководцев, светлейшего князя Михаила Илларионовича Кутузова, фельдмаршала, героя Отечественной войны 1812 г., чья жизнь стала образцом служения Отечеству.В первый том вошли книга первая, а также первая и вторая (гл.
Британия. VII век. Идут жестокие войны за власть и земли. Человеческая жизнь не стоит и ломаного гроша.Когда от руки неизвестного убийцы погиб брат, Беобранд поклялся отомстить. Он отправился на поиски кровного врага. Беобранд видит варварство и жестокость воинов, которых он считал друзьями, и благородные поступки врагов. В кровопролитных боях он превращается из фермерского мальчишки в бесстрашного воина. Меч в его руке – грозное оружие. Но сможет ли Беобранд разрубить узы рода, связывающие его с убийцей брата?
В 3-й том Собрания сочинений Ванды Василевской вошли первые две книги трилогии «Песнь над водами». Роман «Пламя на болотах» рассказывает о жизни украинских крестьян Полесья в панской Польше в период между двумя мировыми войнами. Роман «Звезды в озере», начинающийся картинами развала польского государства в сентябре 1939 года, продолжает рассказ о судьбах о судьбах героев первого произведения трилогии.Содержание:Песнь над водами - Часть I. Пламя на болотах (роман). - Часть II. Звезды в озере (роман).
Книга Елены Семёновой «Честь – никому» – художественно-документальный роман-эпопея в трёх томах, повествование о Белом движении, о судьбах русских людей в страшные годы гражданской войны. Автор вводит читателя во все узловые события гражданской войны: Кубанский Ледяной поход, бои Каппеля за Поволжье, взятие и оставление генералом Врангелем Царицына, деятельность адмирала Колчака в Сибири, поход на Москву, Великий Сибирский Ледяной поход, эвакуация Новороссийска, бои Русской армии в Крыму и её Исход… Роман раскрывает противоречия, препятствовавшие успеху Белой борьбы, показывает внутренние причины поражения антибольшевистских сил.
После романа «Кочубей» Аркадий Первенцев под влиянием творческого опыта Михаила Шолохова обратился к масштабным событиям Гражданской войны на Кубани. В предвоенные годы он работал над большим романом «Над Кубанью», в трех книгах.Роман «Над Кубанью» посвящён теме становления Советской власти на юге России, на Кубани и Дону. В нем отражена борьба малоимущих казаков и трудящейся бедноты против врагов революции, белогвардейщины и интервенции.Автор прослеживает судьбы многих людей, судьбы противоречивые, сложные, драматические.