Ночная диета. Секреты правильного питания - [3]
Следующий вид – диета для тех, кто мечтает поправиться. Определённые тонкости в приеме пищи помогут вам набрать недостающий вес. Причём вы будете отлично себя чувствовать.
Далее – ночная диета для «особых» случаев. Это рекомендации по питанию для беременных, детей, диабетиков. Ведь изменение физического состояния нередко приводит к напряжению нервной системы и, как следствие, к перееданию. Сбалансированное питание в рамках ночной диеты поможет вам сохранить здоровье.
И наконец, существует ночная диета для людей, работающих в ночную смену. Ведь именно эта категория населения просто вынуждена есть ночами. Но этот процесс, по мнению врачей, очень вреден. Ночь существует для отдыха всех наших органов и систем. Наедаясь ночью, вы перегружаете желудочно-кишечный тракт, и он страдает. То есть ночной ритм жизни сказывается на вашем здоровье не самым лучшим образом. Но и здесь есть выход! Сбалансированный завтрак позволит вам отказаться от ночного переедания.
Обо всех этих разновидностях диет мы с вами побеседуем, и вы сможете подобрать ту, которая наилучшим образом отвечает вашим потребностям.
2.2. Обмен веществ
При правильном обмене веществ все калории, потребляемые вами в течение дня, расходуются в качестве энергии. Вы не набираете лишнего веса, находитесь в прекрасной форме. И скорее всего, вас не тянет к холодильнику ночью. Замедленный или, наоборот, ускоренный метаболизм отражается на вашем здоровье и качестве жизни не самым лучшим образом. В первом случае вы набираете вес, даже если будете питаться исключительно листьями салата и огурцами. Причём периодически «срываетесь» и мчитесь на кухню поздним вечером. Ускоренный метаболизм приводит к тому, что все ваши попытки набрать недостающие килограммы остаются безуспешными. Вы можете есть жирную, сладкую и прочую не слишком полезную пищу, перегружая желудок, и при этом не толстеете. Казалось бы, что в этом плохого? Дело в том, что нашему организму для правильной работы нужна сбалансированная диета, включающая определенный набор витаминов, минералов и микроэлементов. Фастфуды и высококалорийные продукты лишены многих нужных веществ. К тому же, когда мы едим слишком много, полезные добавки просто не успевают усваиваться.
Доктор Кэролайн Апровиан, одна из создателей ночной диеты, утверждает, что главный виновник замедленного обмена веществ – это саркопения, или синдром сокращения мышц. По вине этой загадочной особенности человеческого организма мы безуспешно боремся с жировыми отложениями. Всевозможные ограничения питания помогают несущественно и ненадолго.
Саркопенией называется потеря упругости и силы мышц. Возникает это состояние с возрастом, постепенно. Обратите внимание: чем старше человек, тем менее активный образ жизни он ведёт. Мы сидим на рабочем месте часами, едем домой на автомобиле или общественном транспорте, ужинаем – и садимся перед телевизором или за компьютер. Мышцы же требуют работы. Благодаря умеренным напряжениям мышцы получают вместе с кровью питательные вещества, необходимые для их развития.
Неработающие мышцы большей частью переходят в жировую ткань, что и приводит к появлению рыхлости, вялости фигуры и возникновению лишнего веса.
То есть если вы хотите быть в форме, то помимо диеты вам необходимы умеренные физические нагрузки. О пользе гимнастики известно с глубокой древности. Но в современном мире мы отошли от прекрасной привычки уделять время физкультуре. С другой стороны, мы прекрасно сможем найти полчаса в день, чтобы размяться.
Благодаря ночной диете и умеренным физическим нагрузкам вы вернёте мышечный тонус, избавитесь от лишнего веса и восстановите обмен веществ.
2.3. Какая диета подойдёт вам
Ночная диета в любом виде приближает нас к наиболее оптимальному существованию. У вас нормализуется вес, восстанавливается правильная работа систем и органов. Но существует и ряд рекомендаций по выбору наиболее подходящей именно вам диеты.
Если вы хотите серьёзно похудеть, выбирайте наиболее низкокалорийные продукты. И наоборот, хотите набрать вес – обращайтесь к питательным перекусам. Если вы намерены просто изменить систему питания и попутно сбросить немного лишних килограммов, можете есть практически всё, что угодно. Изменится только частотность приемов пищи.
Беременным женщинам следует включить в свой рацион больше белковой пищи, молочных продуктов и витаминов.
Если у вас проблемы с пищеварительным трактом, язва, диабет или заболевание почек, обязательно посоветуйтесь с врачом. Особенно важно проконсультироваться со специалистом, если у вас есть какие-либо хронические заболевания. Не стоит переходить на диетическое питание в периоды обострений.
2.4. Как научиться соблюдать режим дня и режим питания
Конечно, вернуть здоровье и прекрасное самочувствие, избавиться от избыточного веса – это прекрасно. Только как же перейти на правильный режим дня?
Это не так уж и сложно. Если вы приняли решение придерживаться ночной диеты, постепенно приучайтесь к дробному питанию. Вам придётся есть каждые два-три часа. Порции при этом должны быть небольшими – около двухсот граммов.
Книга «Ешь и худей для заняты́х» – это новый хит от автора всемирно известного бестселлера «Ешь и худей. Выбираем продукты для здоровья»! Это настоящая палочка-выручалочка для тех, кто хочет в наше стремительное время сохранить стройность, бодрость и красоту. Не секрет, что соблюдать диету непросто, а уж занятым людям порой вообще не до диет. Успеть бы просто утолить голод, а чем – дело десятое. Такой подход к своему питанию в корне неверный. Опытный диетолог и психолог расскажет, какие экспресс-продукты и блюда рекомендованы тем, у кого нет ни минутки свободной.
Вредные привычки являются нашими спутниками чуть ли ни с момента рождения и до самой смерти. Некоторые из них кажутся на первый взгляд довольно безобидными – ну действительно, что страшного в том, чтобы грызть ногти, волнуясь перед экзаменом, или съесть лишнее пирожное, сидя вечером перед телевизором? Другое дело курение или пристрастие к алкоголю – все мы знаем, какой вред такие пристрастия наносят организму, но, несмотря на это, порой не в состоянии отказаться от них, надеясь в глубине души, что с нами ничего плохого не случится.
Все мы с детства любим вкусно покушать. Если вы хотите питаться вкусно и полезно — нет ничего проще! Самые простые продукты могут принести здоровье и удовольствие. Из книги «Ешь и не болей» вы узнаете, какие продукты обязательно должны быть на нашем столе, а каких нужно опасаться. Мы расскажем о секретах целебной кухни разных стран мира. Что есть для профилактики болезней, как приготовить кислородный коктейль, чем заменить кофе, как сохранить молодость и красоту — на эти и многие другие вопросы отвечают диетологи, кулинары, медики.
Борьба с лишним весом на сегодня является самой актуальной проблемой. Огромное количество разнообразных диет и способов убрать лишнее не дали вам никакого результата? Вы отчаялись в поисках действенного метода похудения? Книга «Ешь и худей» заключает в себе секреты борьбы с лишним весом без особых усилий и ограничений в каких-либо продуктах. Лишь действенные методики, не приносящие организму абсолютно никакого вреда. Вернуться к идеальным формам легко без изнурительных тренировок и голодания. Следуя простым правилам, описанным в этой книге, вы удивитесь, что лишний вес будет таять на глазах.
В книге «Ешь и молодей» вы найдете полезные советы, как с помощью обыкновенных продуктов питания сохранить молодость и радость жизни. «Старость – не радость», – говорит народная пословица. И это действительно так, но старости, к сожалению, не избежать. Зато вполне реально отодвинуть ее наступление, причем очень надолго. Можно ли назвать Катрин Денёв или Джейн Фонду старухами? Вряд ли, а ведь им уже далеко за шестьдесят пять. Другая мудрая поговорка гласит: «Мы – это то, что мы едим». Так значит, если есть молодильные яблоки, и старость не страшна! Сказки сказками, но и простым людям доступны эффективные средства для сохранения вечной молодости и красоты.
Кулинарные рецепты, созданные народом, не случайны. Они сложились в результате многовековой эволюции, и дают нам замечательные образцы правильного сочетания продуктов по вкусу, а с физиологической точки зрения – по содержанию витаминов, минеральных веществ, жиров, белков и других составляющих. Такие блюда входят в «золотой фонд» мировой кухни, является ее гордостью. В этом плане Закарпатью есть чем гордиться. Замечательные и простые блюда закарпатской кухни пользуются большой популярностью далеко за пределами нашего края, они в поле постоянного внимания гурманов.
Кулинарные рецепты, созданные народом, не случайны. Они сложились в результате многовековой эволюции, и дают нам замечательные образцы правильного сочетания продуктов по вкусу, а с физиологической точки зрения – по содержанию витаминов, минеральных веществ, жиров, белков и других составляющих. Такие блюда входят в «золотой фонд» мировой кухни, является ее гордостью. В этом плане Закарпатью есть чем гордиться. Замечательные и простые блюда закарпатской кухни пользуются большой популярностью далеко за пределами нашего края, они в поле постоянного внимания гурманов.
Очень богатую, многовековую и интересную историю имеют старинные, традиционные блюда на Гродненщине. Их важной отличительной особенностью являлась экономичность в расходовании продуктов, высокая требовательность членов семьи к чистоте и аккуратности.Многие старинные народные блюда распространены и сейчас.
Современная жизнь до отказа наполнена интересными событиями, мы стремимся все успеть и не всегда располагаем достаточным количеством времени, чтобы посвятить его долгому приготовлению пищи. Рецепты вкусных, питательных, но несложных в приготовлении блюд пригодятся любой хозяйке.
Коктейли бывают алкогольные и безалкогольные. В зависимости от действия на организм они могут быть утоляющими жажду, питательными, освежающими и тонизирующими. Существует огромное количество рецептов коктейлей и способов их приготовления. Постоянно появляются новые рецепты, что связано с открытием баров и ресторанов, которые стремятся привлечь посетителей чем-то оригинальным. С помощью этой книги читатель научится самостоятельно делать самые разнообразные коктейли, а может быть, даже изобретет собственный рецепт.
Авторы – поклонники русской кухни – подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты, советы по обеспечению режима экономии, приобретению практических навыков, отбору и обработке пищевых продуктов базируются на физиологических нормах потребления организмом пищевых веществ, ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.