Неправильный бизнесмен - [56]
– Мы не готовы переплачивать за торговую марку.
– За торговую марку у нас наценки вообще никакой нет. Это наше имя. У нас есть затратная часть, и мы собираем огурец, когда он весит 70 граммов, а не полкило.
– Нам сказали брать определенный сорт огурцов и по одной цене. Больше нас ничего не касается.
Проблема с реализацией товара стоит остро, так как речь идет о скоропортящихся продуктах. Мы же не можем наш товар отложить на полку до лучших времен. Если мы сегодня не продали по одной цене, завтра цена будет ниже, а послезавтра – списание. Торговые сети этим пользуются, нас очень сильно «прогибают» – и так поступают со всеми сельхозпроизводителями.
Наценки в сетях сумасшедшие. В некоторых более 100 %. Мало того, что мы платим им процент, маркетинговые сборы, так они еще и обязывают нас забрать товар, если его не реализовали. Это очень сильно бьет по карману. Например, земляника в «Азбуке вкуса» имеет наценку более 100 %, и то, что не продали, они возвращают нам. Я как-то приезжаю к ним и говорю:
– Невозможно работать на таких условиях; мы вынуждены прервать сотрудничество.
– Не хотите – не работайте.
Вот и весь разговор.
Мы семена закупили, высадили, вырастили, собрали, упаковали, вам доставили. Вы их только выложили на прилавок. Какие 100 %? О чем вы? Берите оборотом. Мы вам больше поставим по адекватной цене, и люди будут покупать. А с такой наценкой никто не готов платить. Тем не менее установка такая: либо вы соглашаетесь на эти условия, либо до свидания. И так со всеми сетями. Диалога зачастую добиться не удается.
Говорят, что сельхозпроизводители «задирают» цены на продукцию. Да это не мы, а магазины! Например, проходят торги на две недели вперед. Торги у нас обезличенные. Все поставщики пишут свои предложения магазину. Магазин выбирает самую низкую цену. Официально торги закрываются в десять, но магазины и после начинают между собой стравливать сельхозпроизводителей, «прогибать» и «доторговывать». В итоге мы несем затраты, убытки и в этом плане совершенно никак не защищены.
Когда продукция выращивается под реализацию, немаловажное значение имеет подборка тех культур, которые будут востребованы потребителем. Нужно просчитать все детали и найти интересные решения. Например, мы используем более пяти сортов только одной разновидности помидоров черри.
Мы все время экспериментируем, создаем тестовые варианты, пробуем сорта, различающиеся по урожайности, вкусовым показателям, содержащимся витаминам. Из них потом выбираем то, что больше всего подходит и нравится сетевым закупщикам. Мы даже можем вырастить что-то под заказ сети магазинов. Раньше мы пытались выращивать клубнику, пока нас очень сильно не подвел «Ашан», который заказал у нас ягоду, мы ее вырастили, а они закупили продукцию за границей, где упаковка стоила 40 рублей.
У нас затратная часть гораздо больше, чем за рубежом. Упаковка нашей клубники тогда стоила порядка 400 рублей за 400 граммов. В сельском хозяйстве такие затраты на электричество, что иных цен не получается. В результате нам пришлось продавать ее по другой цене и нести убытки.
Мы отказались от клубники, потому что себестоимость по затратной части за килограмм выходила более 2500 рублей. Мы были единственными, кто выращивал клубнику в нашей полосе в закрытом грунте. В открытом выращивает совхоз «Московский». Льгот на дотацию у нас нет. В итоге мы переключились на дикую землянику. Она тоже получается недешевой, но более приемлема.
Обычно мы осенью обсуждаем с магазинами, что они планируют закупать весной. Проговариваем все объемы, уточняем все, что им необходимо, но они никаких договоров не подписывают, никаких гарантий, что они будут это покупать именно у нас, нет. Все договоренности существуют только на словах.
Ты посадил, вырастил, а они в последний момент взяли и купили это за копейки в Турции. В 2017 году клубнику на «Фуд Сити»[5] продавали примерно за 100 рублей. Разные сети закупали ее и перепродавали дальше с наценкой. Они даже не интересовались, откуда ее привезли, как вырастили. А ведь клубника – чемпион по накоплению пестицидов. Ягоды накапливают очень много гадости, например черника часто бывает радиоактивная. Покупатели должны запрашивать документацию, это вопрос нашей с вами безопасности. Зайдите на рынок и спросите, откуда продукция. Вам скажут, например:
– Из Баку.
– А какой сорт огурца?
– Огурец бакинский.
Но такого сорта нет. Нет томатов и огурцов бакинских. У каждого сорта есть свое биологическое название. К сожалению, не все люди грамотны в этом вопросе. Нас сети обязали писать биологическое название этих растений, мы пишем и считаем, что это правильно.
Так как зимой в теплицах ничего нет, магазины закупают все на «Фуд Сити». Откуда только туда не поступает продукция! Вам говорят, допустим: «Эти томаты из Азербайджана». Хорошо, попросите их показать вам акт санитарного контроля, что-нибудь, подтверждающее происхождение этих томатов. Продавец вам ответит: «У меня ничего нет, верь мне на слово». К сожалению, в большинстве своем люди не привыкли даже спрашивать, что они покупают.
Раньше все пеняли на то, что импорт – это плохо, но на самом деле это не так. Когда был импорт, мы тянулись к лучшему. Нас приучали к качественным продуктам. А сейчас, заходя в магазин, порой чувствуешь себя, как на свалке. Нас обманывают за наши же деньги, и мы это едим.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Эта книга воссоздает образ великого патриота России, выдающегося полководца, политика и общественного деятеля Михаила Дмитриевича Скобелева. На основе многолетнего изучения документов, исторической литературы автор выстраивает свою оригинальную концепцию личности легендарного «белого генерала».Научно достоверная по информации и в то же время лишенная «ученой» сухости изложения, книга В.Масальского станет прекрасным подарком всем, кто хочет знать историю своего Отечества.
В книге рассказывается о героических боевых делах матросов, старшин и офицеров экипажей советских подводных лодок, их дерзком, решительном и искусном использовании торпедного и минного оружия против немецко-фашистских кораблей и судов на Севере, Балтийском и Черном морях в годы Великой Отечественной войны. Сборник составляют фрагменты из книг выдающихся советских подводников — командиров подводных лодок Героев Советского Союза Грешилова М. В., Иосселиани Я. К., Старикова В. Г., Травкина И. В., Фисановича И.
Встретив незнакомый термин или желая детально разобраться в сути дела, обращайтесь за разъяснениями в сетевую энциклопедию токарного дела.Б.Ф. Данилов, «Рабочие умельцы»Б.Ф. Данилов, «Алмазы и люди».
Уильям Берроуз — каким он был и каким себя видел. Король и классик англоязычной альтернативной прозы — о себе, своем творчестве и своей жизни. Что вдохновляло его? Секс, политика, вечная «тень смерти», нависшая над каждым из нас? Или… что-то еще? Какие «мифы о Берроузе» правдивы, какие есть выдумка журналистов, а какие создатель сюрреалистической мифологии XX века сложил о себе сам? И… зачем? Перед вами — книга, в которой на эти и многие другие вопросы отвечает сам Уильям Берроуз — человек, который был способен рассказать о себе много большее, чем его кто-нибудь смел спросить.
Книга посвящена Сиду Барретту, отцу-основателю легендарной группы Pink Floyd.
Гениальная книга по личным финансам от признанного эксперта. Вы узнаете, во что вкладывать деньги, как достичь свои финансовые цели, можно ли купить недвижимость за 100 долларов, когда и как грамотно брать кредиты. Автор разбирает свежие примеры из жизни реальных людей. Наталья Смирнова – лучший финансовый советник по Европейскому региону; выступает на федеральных каналах и радио в качестве эксперта по личным финансам.
Настольная книга каждого руководителя от одного из лучших бизнес-тренеров России. Внутри вы найдете руководства к действию для решения сложных ситуаций и инструменты ведения переговоров, которые позволят вам быть эффективным и авторитетным руководителем. После каждой главы дается задание, которое поможет внедрить полученные знания на практике. С помощью этой книги вы научитесь достигать своих целей в переговорах и сохранять хорошие отношения с подчиненными. Эта книга поможет вам: [ul]«укротить» незаменимых; получить преимущество в торге за зарплату или премию; вдохновить на трудовой подвиг; добиться выполнения задач в срок; вернуть к жизни потерявшего мотивацию сотрудника; …и в других ситуациях, с которыми сталкивается каждый руководитель.[/ul].
Дмитрий Портнягин – простой парень родом из Тынды, который рано потерял отца и, оказавшись в сложной ситуации, в окружении людей без целей, смог поднять себя за шиворот и привести к своей мечте – быть богатым и знаменитым. Его путь – дорога постоянных вызовов самому себе, суровых уроков и важных выводов. В книге Дмитрий раскрывает всего себя перед читателями, показывает свои хорошие стороны и не очень, делится внутренними переживаниями и одновременно зажигает сердца своей невероятной энергетикой, лидерским мышлением, вдохновляет на достижение высоких результатов. По ходу повествования Дмитрий выводит 35 собственных правил для достижения наилучших результатов в бизнесе, они выделены в виде ключей к главам.
Перед вами азбука инвестора, из которой вы узнаете, как получать пассивный доход, освободиться от рутины и стать автором своей жизни. Станислав Тихонов — один из самых востребованных коучей по инвестированию в России. В своем руководстве по инвестированию он дает пошаговую стратегию для начинающих, раскрывает самые эффективные технологии и стратегии приумножения капитала.