Неправильный бизнесмен - [57]
Я очень слежу за качеством продукции. Мы полностью контролируем весь цикл питания растения от проращивания до периода сбора урожая и четко знаем, какие витамины в них есть. Никакой химии, ничего лишнего мы не применяем. Некоторые говорят, что выращенные у бабушки в огороде овощи гораздо лучше, там все экологически чистое, а теплицам доверять нельзя, в них используют химию. Однако сдавали ли бабушки землю на анализ? Знают ли ее состав?
В прошлом году в нашем хозяйстве была съемка передачи, которая пыталась развенчать миф о полезности и вреде тепличной продукции, определить наличие в ней витаминов или их отсутствие. Они взяли на отбор нашу продукцию, отвезли на анализы. Никаких проблем с нашими овощами не было. Все витамины в норме. Так что те, кто говорит, что тепличные продукты полностью лишены витаминов, совершенно неправы. Кстати, мы стали единственным хозяйством, которое согласилось на проведение этих съемок. Другие просто отказались.
Леонид Шацкий,
генеральный директор тепличного хозяйства
Аркадий Анатольевич всегда очень внимателен к качеству. Он никогда не предупреждает заранее о своем приезде в теплицу. Как-то приезжает в выходной. Я говорю:
– Аркадий Анатольевич, сейчас подъеду.
– Не надо, я сам. Без проблем.
Он все теплицы обойдет, ничего не пропустит. Даже когда мы с ним вместе обходим, я говорю: «Пойдемте, у нас здесь ликвидация». Он идет все смотреть, как будто я там что-то скрываю. Пожалуйста, смотрите.
Как-то Аркадий чуть не залез в бак с огурцами, чтобы достать оттуда переросшие плоды и выяснить, почему такая проблема возникла, почему ее не решают. Стал собственноручно сортировать эти огурцы. Я не думал, что такое возможно.
А один раз вот какой казус был. Мы стоим, разговариваем, и я объясняю:
– Аркадий Анатольевич, вот стандарт, а вот нестандарт. Этот продукт наши рестораны берут по такой-то цене, а этот по цене ниже.
Он так на меня смотрит как на идиота и говорит:
– А почему эти меньше стоят, а эти дороже?
– Это нестандарт.
– Лёнь, ну вкус же у них одинаковый! Витамины те же. Почему такая разница в цене?
– Так это же не от меня зависит. Это требования сетей.
Действительно, какая нам разница, какой огурец порезан в салат? Точно так же меня удивляют бабушки, которые в магазине говорят: «Дайте мне тот хлеб, он красивее». Какая разница? Его же все равно резать. Многие наши рестораторы и закупщики тоже не особо по этому поводу переживают. Какая разница, какой огурец порезать в винегрет, если его вкусовые качества одинаковые? В то же время многие хотят, чтоб красивый огурчик был, огурчик к огурчику. За свои деньги они могут позволить себе купить все что угодно.
Аркадий Анатольевич очень требователен. Все вопросы по делу, без шуток. Если что-то не получается, нужна полная информация. Мы сидим по пять раз все проверяем, присылаем, обсуждаем, рассказываем, пересчитываем.
Качество продукции – это основное. Аркадий очень часто выкладывает в Instagram посты и ведет диалог с людьми. Мы отслеживаем и читаем, если есть замечания к нашей продукции, то тут же решаем эти вопросы. Однажды Аркадий звонит и говорит:
– Лёнь, мне написали, что где-то в Челябинске или Пятигорске наш огурец тухлый лежит в упаковке. Почему так?
– Аркадий Анатольевич, клянусь, я даже не могу предположить, почему так. Мы огурец здесь продали, его туда отвезли. Там есть люди, которые занимаются выкладкой и всем остальным.
– Свяжись, выясни этот вопрос.
Я начинаю с ними связываться, выяснять. После своего рабочего дня я посещаю порядка сорока магазинов и смотрю, как товар выложен, нет ли проблем.
Не так давно закрылась сеть «Седьмой континент». Они раньше брали нашу продукцию. Когда ваш товар купили, произвели оплату, это уже не ваша собственность, вы никак не можете повлиять. Вот «Седьмой континент», получая продукцию, порвал нашу упаковку и пищевой пленкой закатал огурец с томатом. Томат выделяет газ, который убивает огурец, он начинает плесневеть. Зачастую, если пленка неперфорированная, он начинает гнить. Поэтому мы используем перфорированную пленку. Если огурец с томатом идет в ассорти, то перфорация должна быть крупной. Не может огурец с томатом вместе лежать. Даже дома, когда мы храним огурцы и томаты, то в двух разных целлофановых пакетах.
Есть еще другая проблема: в наших сетях все овощи хранятся при одном температурном режиме. А у них температура хранения разная. Например, огурец очень легко заморозить, так как он состоит на 90 % из воды. Все это сказывается на качестве.
Конечно, отследить все магазины России я не могу чисто физически, но стараюсь проверить максимально много, потому что Аркадий Анатольевич требует, чтобы мы все контролировали. Просмотрев его страничку, я потом связываюсь с недовольными покупателями, выясняю причину и нахожу решение.
Если резюмировать по прибыльности, то доходность сельского хозяйства невысокая. Наверное, если бы у меня было 50 гектаров теплиц, все могло бы быть интереснее. 6 гектаров теплиц на 20 гектаров земли – это совсем не много. Но что есть, то есть. Если бы мне сегодня предложили вернуться в прошлое и купить этот бизнес, я бы, ни минуты не раздумывая, согласился. Продавать свои теплицы я пока не планирую, хотя, как говорит мой товарищ: «Продается все, кроме Родины». Так что если кто-то предложит серьезные деньги, я всегда могу подумать.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Джон Нейхардт (1881–1973) — американский поэт и писатель, автор множества книг о коренных жителях Америки — индейцах.В 1930 году Нейхардт встретился с шаманом по имени Черный Лось. Черный Лось, будучи уже почти слепым, все же согласился подробно рассказать об удивительных визионерских эпизодах, которые преобразили его жизнь.Нейхардт был белым человеком, но ему повезло: индейцы сиу-оглала приняли его в свое племя и согласились, чтобы он стал своего рода посредником, передающим видения Черного Лося другим народам.
Аннотация от автораЭто только кажется, что на работе мы одни, а дома совершенно другие. То, чем мы занимаемся целыми днями — меняет нас кардинально, и самое страшное — незаметно.Работа в «желтой» прессе — не исключение. Сначала ты привыкаешь к цинизму и пошлости, потом они начинают выгрызать душу и мозг. И сколько бы ты не оправдывал себя тем что это бизнес, и ты просто зарабатываешь деньги, — все вранье и обман. Только чтобы понять это — тоже нужны и время, и мужество.Моя книжка — об этом. Пять лет руководить самой скандальной в стране газетой было интересно, но и страшно: на моих глазах некоторые коллеги превращались в неопознанных зверушек, и даже монстров, но большинство не выдерживали — уходили.
Эта книга воссоздает образ великого патриота России, выдающегося полководца, политика и общественного деятеля Михаила Дмитриевича Скобелева. На основе многолетнего изучения документов, исторической литературы автор выстраивает свою оригинальную концепцию личности легендарного «белого генерала».Научно достоверная по информации и в то же время лишенная «ученой» сухости изложения, книга В.Масальского станет прекрасным подарком всем, кто хочет знать историю своего Отечества.
В книге рассказывается о героических боевых делах матросов, старшин и офицеров экипажей советских подводных лодок, их дерзком, решительном и искусном использовании торпедного и минного оружия против немецко-фашистских кораблей и судов на Севере, Балтийском и Черном морях в годы Великой Отечественной войны. Сборник составляют фрагменты из книг выдающихся советских подводников — командиров подводных лодок Героев Советского Союза Грешилова М. В., Иосселиани Я. К., Старикова В. Г., Травкина И. В., Фисановича И.
Встретив незнакомый термин или желая детально разобраться в сути дела, обращайтесь за разъяснениями в сетевую энциклопедию токарного дела.Б.Ф. Данилов, «Рабочие умельцы»Б.Ф. Данилов, «Алмазы и люди».
Гениальная книга по личным финансам от признанного эксперта. Вы узнаете, во что вкладывать деньги, как достичь свои финансовые цели, можно ли купить недвижимость за 100 долларов, когда и как грамотно брать кредиты. Автор разбирает свежие примеры из жизни реальных людей. Наталья Смирнова – лучший финансовый советник по Европейскому региону; выступает на федеральных каналах и радио в качестве эксперта по личным финансам.
Настольная книга каждого руководителя от одного из лучших бизнес-тренеров России. Внутри вы найдете руководства к действию для решения сложных ситуаций и инструменты ведения переговоров, которые позволят вам быть эффективным и авторитетным руководителем. После каждой главы дается задание, которое поможет внедрить полученные знания на практике. С помощью этой книги вы научитесь достигать своих целей в переговорах и сохранять хорошие отношения с подчиненными. Эта книга поможет вам: [ul]«укротить» незаменимых; получить преимущество в торге за зарплату или премию; вдохновить на трудовой подвиг; добиться выполнения задач в срок; вернуть к жизни потерявшего мотивацию сотрудника; …и в других ситуациях, с которыми сталкивается каждый руководитель.[/ul].
Дмитрий Портнягин – простой парень родом из Тынды, который рано потерял отца и, оказавшись в сложной ситуации, в окружении людей без целей, смог поднять себя за шиворот и привести к своей мечте – быть богатым и знаменитым. Его путь – дорога постоянных вызовов самому себе, суровых уроков и важных выводов. В книге Дмитрий раскрывает всего себя перед читателями, показывает свои хорошие стороны и не очень, делится внутренними переживаниями и одновременно зажигает сердца своей невероятной энергетикой, лидерским мышлением, вдохновляет на достижение высоких результатов. По ходу повествования Дмитрий выводит 35 собственных правил для достижения наилучших результатов в бизнесе, они выделены в виде ключей к главам.
Перед вами азбука инвестора, из которой вы узнаете, как получать пассивный доход, освободиться от рутины и стать автором своей жизни. Станислав Тихонов — один из самых востребованных коучей по инвестированию в России. В своем руководстве по инвестированию он дает пошаговую стратегию для начинающих, раскрывает самые эффективные технологии и стратегии приумножения капитала.