Мультиварка. Большая книга рецептов - [58]

♦ Солевой раствор – 3 мл

♦ Вода – 500 мл

Рыбу очистить от кожи и костей, промыть.

В чашу мультиварки налить воду, сверху установить емкость для приготовления на пару, выложить в нее рыбу, полить солевым раствором.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ВАРКА НА ПАРУ, кнопкой «Время приготовления» установить 40 минут.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Готовую рыбу переложить в отдельную емкость, добавить молоко и взбить блендером до однородной массы.

Совет: давать детям с шести месяцев.

Пюре фруктовое

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11

•  Вид блюда: детское питание

•  Время: 40 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Киви – 300 г

♦ Яблоки – 300 г

♦ Груши – 300 г

♦ Апельсины – 300 г

♦ Сахар по вкусу

У яблок и груш удалить сердцевину, фрукты очистить от кожуры, нарезать кубиками по 0,5–1 см, выложить в чашу мультиварки, добавить сахар и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 40 минут.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Фрукты выложить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.

Совет: если добавить в пюре корицу или ванилин, оно станет более ароматным.

Творог

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда: детское питание

•  Время: 120 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Кефир – 1,2 л

В чашу мультиварки залить кефир. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу МУЛЬТИПОВАР.

Кнопкой «t° С/Автоподогрев. Вкл/выкл.» установить 85 °C.

Нажать кнопку «Установка времени».

Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 2 часа.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы.

После окончания программы творог откинуть на дуршлаг, слить жидкость.

Совет: подавайте творог с фруктами, вареньем, фруктовым джемом.

Бисквит классический

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 1

•  Вид блюда: детское питание

•  Время: 1 час 10 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Мука пшеничная – 180 г

♦ Яйца – 5 шт.

♦ Сахар – 150 г

♦ Масло сливочное – 20 г

Яйца смешать с сахаром, взбить миксером до густой пышной пены.

Добавить муку и тщательно перемешать до однородной массы.

В смазанную сливочным маслом чашу вылить тесто.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВЫПЕЧКА.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима, затем открыть крышку, достать чашу с готовым бисквитом, дать остыть в течение 10 минут.

Совет: готовый бисквит покройте шоколадной глазурью, украсьте взбитыми сливками и свежими фруктами.

Шоколадное фондю

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда: закуски и салаты

•  Время: 5 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Шоколад горький – 200 г

♦ Сливки (22 %) – 200 мл

Разломать плитку шоколада на дольки.

В чашу мультиварки выложить шоколад, залить сливками.

Кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «t° С/Автоподогрев. Вкл/выкл.» установить 100 °C.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 5 минут.

Нажать кнопку «Старт».

Помешивать содержимое при открытой крышке до окончания режима.

Совет: для того чтобы оттенить вкус шоколада, добавьте в фондю немного апельсинового сока.

Консервация

Икра кабачковая

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда: консервация

•  Время: 20 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Кабачок – 2 кг

♦ Морковь – 800 г

♦ Лук репчатый – 200 г

♦ Растительное масло – 150 мл

♦ Чеснок – 40 г

♦ Перец черный молотый – 0,5 г

♦ Уксус (9 %) – 14 мл

♦ Сахар – 12 г

♦ Соль – 18 г

Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками по 1,5–2 см.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить ножом.

Выложить в чашу мультиварки лук, морковь, чеснок, добавить растительное масло и тщательно перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ЖАРКА.

Нажать кнопку «Установка времени».

Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 20 минут.

Нажать кнопку «Старт», за 10 минут до окончания режима открыть крышку и перемешать овощи.

Закрыть крышку, готовить до окончания режима.

Затем нажать кнопку «Подогрев/Отмена», открыть крышку, добавить кабачки, тщательно перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

После окончания режима готовые овощи пропустить через мясорубку, выложить в чашу мультиварки, добавить перец, уксус, сахар, соль и тщательно перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 20 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Продукт готов к консервации.

Совет: блюдо будет прекрасно сочетаться как с белым хлебом, так и с ржаным.

Лечо домашнее

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда: консервация

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Болгарский перец – 1,5 кг

♦ Помидоры – 1,5 кг

♦ Растительное масло – 100 мл

♦ Сахар – 100 г

♦ Соль – 12 г

♦ Чеснок – 5 г