Маркеры старения - [40]

В отличие от пробиотиков, метабиотики не вступают в конфликт с собственной микробиотой человека. Метабиотики способствуют восстановлению поврежденной микрофлоры кишечника, стимулируют регенерацию клеток кишечной стенки, способствуют восстановлению нарушенного водно-электролитного баланса в просвете кишки. За счет хорошей работы собственных микроорганизмов нормализуется естественный синтез витаминов группы В и К, восстанавливаются пищеварительная, обезвреживающая, синтетическая функции микрофлоры, улучшаются физиологические свойства слизистой оболочки ЖКТ, поддержка водного и ионного гомеостаза. Если у вас нет возможности употреблять метабиотики постоянно, то принимайте их курсами, хотя бы три-четыре раза в год.

Диетология долголетия. Третий шаг к вечной молодости – изменение пищевых привычек

В этом разделе Инна Кононенко рассказывает о питании, как об образе жизни, а не о чем то временном. Это не диета, когда приходится ограничивать себя в употреблении каких-то продуктов на короткий период времени, а потом, добившись какого-то результата, опять возвращается к старым пищевым привычкам.

Питание и здоровье – не только вес

Сколько раз приходится слышать от пациентов: «Вот мои знакомые едят все подряд, и им ничего – вес не набирается, проблем со здоровьем нет». На самом деле это иллюзия – ведь нарушение углеводного обмена, как и других обменов веществ (белкового и жирового), проявляется не только набором или снижением массы тела, но и множеством других заболеваний, которые вы даже не связываете с питанием.

Многие люди не задумываются над тем, как они питаются, и начинают следить за съеденным только в случае увеличения веса или заболеваний, требующих ограничений в ряде продуктов.

Так, например, у меня есть пациентки, у которых выявлены различные дермопатии – от легкой степени акне (угревой сыпи) до тяжелых поражений кожи. Их заболевания часто сопровождаются дисбалансом половых гормонов: повышается общий или свободный тестостерон, дигидротестостерон, присутствуют и другие гормональные нарушения. Но немалый вклад в появление акне вносит употребление молочных продуктов и сладостей.

Миома матки, эндометриоз – вы удивитесь, но это все проявления нарушений углеводного обмена. Даже депрессии и панические атаки, а также некоторые заболевания глаз, – например, катаракта – связаны с неправильным питанием.

Кстати, очень часто пациент узнает о сахарном диабете на приеме у офтальмолога. Это связано с тем, что повреждения сосудов глаз избыточными количествами глюкозы в крови возникают гораздо раньше, чем другие очевидные, внешние проявления сахарного диабета. Примеры таких нарушений я уже приводила в предыдущих главах книги.

Почему я говорю «очевидные»? У многих людей при первом же осмотре я вижу внешние проявления нарушения углеводного обмена, но сам человек даже не связывает наличие этих признаков с инсулинорезистентностью, потому что ему неоткуда это узнать. Вот некоторые видимые признаки, на которые стоит обратить внимание:

• более темная кожа в местах максимального трения (в области подмышек, на шее, в паховой области, под грудью у женщин, на костяшках пальцев ног и рук, в местах локтевого и коленного сгиба);

• наличие папиллом в этих же местах;

• множественные капиллярные гемангиомы (красные точки на коже).

Все это симптомы инсулинорезистентности.

Почти каждая женщина, у которой есть более темная и суха кожу на локтях, говорит, что еженедельно обрабатывает локти пемзой, мажет дорогостоящими кремами, но ничего не помогает. И не поможет – наружная терапия здесь бессильна, необходимо нормализовать углеводный обмен.

Когда вы начинаете следить за питанием, принимать нутриенты и лекарственные препараты, восстанавливающие углеводный обмен, все проявления проходят без наружной терапии.

В целом неправильное питание приводит к преждевременному старению и возникновению возраст-ассоциированных заболеваний. Если начнете постоянно правильно питаться, то сможете продлить жизнь, причем жизнь разумную, деятельную и здоровую.

Пирамида питания. Какой едой и как мы запускаем патологические процессы в своем теле

Что же мы едим, что приводит к появлению хронического воспаления, аномальному метилированию, гликированию, и что нужно употреблять в пищу, чтобы свести к минимуму эти процессы? Сейчас начнутся сюрпризы. То, что я расскажу ниже, вы не найдете ни в каких в интернет-пабликах.

Давайте разберем пирамиду питания.

Глютен

До 2016 года считалось, что основу пирамиды питания должны составлять зерновые продукты: крупы, хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, мюсли. А теперь диетологи пришли к противоположному выводу, и сейчас эти же продукты необходимо свести к минимуму. Особенно крупы и изделия из них, содержазие глютен.

Глютен – это запасающий белок, присутствующий во многих злаках.

Глютен содержится:

• во всеми любимой овсянке, которую так часто советуют качестве идеального питания; манной крупе, которую также вспоминают, когда речь заходит о правильном питании для детей;

• перловой крупе;

• булгуре;

• во всех изделиях из пшеничной и ржаной муки.

Поэтому лучше употреблять: