Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим - [67]

• персонал;

• неправильная работа с документами и средствами обработки информации.

Поэтому уровень организации работы с персоналом и документами определяет финансовую безопасность, которая, в свою очередь, может резко повлиять на экономику предприятия.

В качестве обязательных мероприятий при использовании обработки информации в отеле должны быть реализованы следующие мероприятия:

• при использовании локальной вычислительной сети (ЛВС) доступ ко всей информации должен быть строго ограничен;

• вход в ЛВС – только по паролям;

• хранение финансовых документов – в сейфах и металлических шкафах.

Как уже было отмечено, в ряду источников коммерческой информации персонал отеля занимает особое место, поэтому с ним должны проводиться определенные организационные мероприятия, которые включают в себя:

• беседы при приеме на работу;

• беседы с увольняющимися сотрудниками, главная цель которых – предотвратить утечку информации или ее неправильное использование.

Персонал отеля может представлять как реальную угрозу для безопасности МГ, так и являться главным активом системы безопасности.

В связи с этим необходимо при приеме на работу отбирать более качественных кандидатов, проводя тщательную проверку предоставляемых документов и сведений, а также проверку рекомендаций, и принимать на работу наиболее достойных.

Наряду с повышением качества персонала и улучшением (формированием) лояльного отношения сотрудников к Руководству отеля, привлечением персонала к решению задач по обеспечению безопасности необходимо проводить постоянный жесткий контроль над деятельностью персонала с целью выявления сотрудников, не выполняющих или нарушающих свои должностные инструкции и другие внутренние нормативные документы и процедуры, что может привести к нанесению ущерба отелю. В этих целях должны использоваться технические средства охраны гостиницы, в том числе и системы видеоконтроля.

Пример. Должностная инструкция Охранника отеля

Утверждаю Управляющий гостиницей

__________________ (Иванов И. И.)

_____________________ 200_ года.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

охранника отеля ______________________

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Охранник отеля (в дальнейшем – Охранник) относится к категории специалистов.

Назначение на должность Охранника и освобождение от должности осуществляется приказом Руководителя.

На должность Охранника назначается лицо, имеющее образование не ниже среднего и лицензию на охранную деятельность без предъявления требований к стажу работы.

Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность Охранника.

Охранник должен знать:

• постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы отеля;

• структуру управления, права и обязанности работников и режим их работы;

• правила и методы организации обслуживания посетителей;

• планировку организации;

• оснащение жилых, общественных и служебных помещений;

• инструкции и правила пользования оборудованием и приборами в отеле;

• правила и нормы охраны труда;

• правила внутреннего распорядка.

• Охранник в своей деятельности руководствуется:

• настоящей должностной инструкцией;

• Законом Российской Федерации «О частной детективной и охранной деятельности в Российской Федерации»;

• распоряжениями Руководства.

Охранник непосредственно подчиняется Старшему менеджеру.

ЗАДАЧИ

Охранник выполняет следующие задачи:

• охрана отеля;

• охрана персонала отеля и его постояльцев.

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

1. Обеспечивать соблюдение на объекте правил и порядка проживания со стороны в нем проживающих с учетом особенностей охраняемого объекта.

2. Не допускать на объект лиц, не имеющих отношения к деятельности объекта и не являющихся его гостями.

3. Обеспечивать контроль за сохранностью и исправностью средств связи, сигнализации, пожаротушения на посту охраны (в случае их установки), а также другого имущества охраны.

При заступлении на дежурство:

• лично осмотреть и проверить наличие и исправность сигнализации, средств связи, состояние дверей и решеток на окнах и т. д.;

• в случае выявленных недостатков доложить о них управляющему или Старшему администратору и принять меры по их устранению.

Во время охраны объекта:

• координировать свою деятельность со Старшим менеджером;

• своевременно сообщать ему о прибытии на объект гостей гостиницы и других лиц, имеющих непосредственное отношение к деятельности объекта;

• постоянно контролировать обстановку внутри объекта;

• производить видеоконтроль (в случае наличия технических средств) над помещениями гостиницы и прилегающей к зданию территорией;

• при проникновении в гостиницу посторонних лиц и невозможности их удаления с объекта самостоятельно, а также возникновении ситуаций, связанных с серьезными нарушениями порядка в гостинице со стороны проживающих в ней, организовать вызов группы захвата ОВО милиции;

• при возникновении пожара (стихийного бедствия) в гостинице оценить обстановку, сообщить в пожарную охрану, Руководству гостиницы и принять меры к спасению людей, ценностей и имущества;

• осуществить своевременный и обоснованный вызов на объект сотрудников ОВО милиции, медицинской помощи, пожарной охраны, обслуживающего технического персонала гостиницы.