Максимальная энергия. От вечной усталости к приливу сил - [25]
Наше тело работает не само по себе. Это сложная система, которой нужны питательные вещества для эффективного функционирования. Питательные вещества обеспечивают сырьевые материалы, необходимые для успешной работы, физической и умственной. Однако современные методы ведения сельского хозяйства и хранения, использование микроволновой печи и переварка снижают уровень питательных веществ в готовых блюдах, поэтому нам очень сложно получить все необходимое для поддержания здоровья только из еды. К тому же при проблемах с пищеварением организм не усваивает питательные вещества наилучшим образом. А чтобы наслаждаться всеми выгодами здорового питания, тело должно эффективно поглощать питательные вещества.
Хорошая диета включает в себя огромное количество продуктов, формирующих щелочную среду (около 80 %), в то время как оставшиеся 20 % приходятся на те вещества, что формируют кислотную (см. приложение II). Слишком много кислоты в организме не только вызывает усталость, но и снижает уровень минеральных веществ, а также может привести к таким серьезным заболеваниям, как рак.
Около половины диеты должны составлять овощи и фрукты. Сведите вредную еду к минимуму: она может дать вам мгновенный заряд бодрости, но в долгосрочной перспективе ведет к утрате жизненных сил и нестабильной энергии, что очень плохо.
Питательные вещества можно разделить на две категории: макронутриенты и микронутриенты.
Включают белки, жиры, углеводы и клетчатку.
Белки состоят из аминокислот и необходимы для формирования и восстановления тканей, создания ферментов, гормонов и т. д. Лучший источник — это так называемые полноценные белки, в которых содержатся все основные аминокислоты. Их можно найти в мясе, конопляных семенах, рыбе, птице, яйцах, молочных продуктах, сыре, соевых бобах и киноа (полноценный белок, полученный из семян злаков). Белки молочной сыворотки, хлореллы, спирулины, ягод годжи и семян амаранта также относятся к полноценным белкам.
Некоторые жиры жизненно необходимы для поддержания здоровья, но это должны быть правильные жиры. Незаменимые жирные кислоты — те, которые организм не производит самостоятельно, но которые необходимы нам для роста, восстановления и сохранения здоровья. Они помогают усвоить некоторые витамины, они необходимы клеткам, нужны для работы гормонов, здоровья мозга, регулирования настроения и т. д. Хорошие источники таких жиров: масляная рыба, орехи, оливковое масло первого отжима и семена чиа.
Углеводы могут быть двух видов: простые и сложные. Когда вы устаете, организм жаждет простых углеводов: печенья, тортов и сахара. Они действительно дадут вам заряд энергии, однако вскоре последует энергетический спад. После этого вы захотите получить их еще, но в организме углеводы очень быстро превращаются в жиры, что ведет к набору веса и снижению уровня энергии. Еще одна причина тяги к углеводам — их влияние на уровень серотонина, гормона, поднимающего настроение. Однако в долгосрочной перспективе это не самый лучший вариант для улучшения самочувствия. С другой стороны, сложные углеводы способствуют более стабильному эффекту и предотвращают утечку энергии. Их источники — хлеб из муки грубого помола, коричневый рис, овес, чечевица и киноа.
После потребления углеводов мы чувствуем сытость, потому что они соединяются с тремя молекулами воды, в то время как белки, например, соединяются с одной. (Поэтому мы быстро теряем вес, когда исключаем углеводы из диеты, так как на деле мы теряем воду.) Правильное соотношение углеводов в нашем рационе играет по-настоящему определяющую роль.
Клетчатка — это вид неперевариваемых углеводов, которые помогают стабилизировать уровень энергии и сахара в крови, а также снижают холестерин. Клетчатка очень важна для поддержания формы: люди с ленивым кишечником часто чувствуют вялость. Хорошие источники клетчатки: коричневый рис, зернобобовые, киноа, картофельная кожура, фрукты (если вы не выжимаете из них сок, убирая таким образом всю клетчатку) и цельные злаки.
Это все витамины и минералы, необходимые организму для работы мозга, иммунной системы, тонуса и упругости кожи, силы и толщины волос, а также, конечно, нужные для вашей энергии.
Рекомендуемая суточная норма (РСН) потребления питательного вещества, которую часто указывают на упаковке, — это абсолютный минимум, необходимый для жизни. Оптимальную суточную норму редко указывают, но именно она обеспечивает нужный уровень вашего здоровья и энергии.
Доктор Джеймс Балч говорит, что «недостаток витамина или минерала приведет к нарушению функционирования, а затем и отказу одной части тела, за которой, как домино, последуют другие». Здоровая пища — это лекарство. Кроме того, она вкусная и не требует долгого приготовления. Моим клиентам хорошо помогает пищевой план. В нем есть информация о том, как получить РСН и разобраться с размерами порций, список продуктов — источников определенных питательных веществ, короткая инструкция по использованию гликемического индекса, который поможет стабилизировать уровень сахара в крови, а также некоторые идеи блюд.
По многообразию полезных воздействий на наш организм виноград является самой удивительной ягодой. Кто ест виноград, тот программирует хорошее здоровье, молодость долголетие и активность на многие годы, ведь наши болезни можно предупредить или значительно смягчить их течение.Виноград и его производные – сок, вино, изюм – лечат простуду и бронхит, желудочно-кишечные воспаления и геморрой, заболевания сердца и сосудов, подагру и нервное истощение, устраняют сбои в обмене веществ и минеральный дисбаланс, чистят организм от шлаков и токсинов, регулируют работу иммунной системы, омолаживают все органы человеческого тела, являясь источником антиоксидантов.
Пособие предназначено для практических терапевтов и врачей других специальностей, аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации и студентов медицинских институтов, а также фармацевтических работников.В пособии в простой и понятной форме представлены ответы на самые распространенные вопросы, которые задают пациенты с запорами своему лечащему врачу.
Чайный гриб уже много веков помогает людям обрести здоровье: ведь он — великолепное целительное средство. Один из секретов эффективности чайного гриба — его способность очищать организм от шлаков, токсинов, паразитов. Эта книга расскажет о том, как наиболее полно использовать очищающие свойства чайного гриба в домашних условиях. Ведь качественное очищение — это возможность просто и безопасно справиться со многими недугами, укрепить здоровье, улучшить обмен веществ, повысить иммунитет, а также сбросить лишний вес.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Ученые установили, что луковая шелуха, которую мы так необдуманно выкидываем, обладает поразительными лечебными свойствами. За счет уникального состава, набора фитонцидов, витаминов, микроэлементов и других биологически активных компонентов луковая шелуха способна вернуть здоровье почти всем органам и системам организма — сердцу, сосудам, легким, мочеполовым органам, коже и т. д. Луковая шелуха содержит очень сильные антиоксиданты и поэтому тормозит старение и даже обладает противораковым эффектом.В книге описаны удивительные свойства луковой шелухи и лука, даны рекомендации по использованию ее для лечения более чем 100 заболеваний, а также старинные рецепты наших бабушек, которым луковая шелуха и лук помогали быть хорошими хозяйками и обходиться без химических красителей, удобрений и очищающих средств.
Советы как обустроить себе рабочее место за компьютером.