Крепкие напитки - [45]

Шрифт
Интервал

Джин 2/5 – 30 см3 , грейпфрутовый сок 2/5 – 30 см3 , сухой белый вермут 1/5 – 15 см3 , цедра апельсина, ломтик апельсина.

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр. Выжимают и опускают в коктейль кусочек апельсиновой цедры. Украшают ломтиком апель­сина.

КОКТЕЙЛИ-САУЭР НА ОСНОВЕ ВИСКИ
«Фиеста»

Канадское или американское виски 6/10 – 42 см3 , ли­монный сок 3/10 – 21см3 , ликер «Бенедиктин» 1/10 – 7 см3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, 0,5 ломти­ка лимона.

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшают коктейль половинкой ломтика лимона.

«Одинокая звезда»

Канадское или американское виски 2/6 – 30 см3 , ли­монный сок 2/6 – 30см3 , ликер «Старый Арбат» или «Южный» 2/6 – 30 см3 , лимонная цедра.

Готовится в шейкере. Подают с 2-3 кубиками льда в старомодном стакане. Выжимают и опускают в коктейль кусочек цедры лимона.

Виски сауэр

Канадское или американское виски 3/4 – 60 см3 , ли­монный сок 1/4 – 20 см3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, ломтик апельсина, 1-2 ягоды вишни.

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшают коктейль ломтиком апельсина и вишней.

«Нью уорлд»

Канадское или американское виски 2/3 –50 см3 , ли­монный сок 1/3 – 25 см3 , 1 чайная ложка сиропа «Гре­надин», лимонная цедра.

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают и опускают в коктейль кусочек цедры лимона.

«Индиана-Ривер»

Канадское или американское виски 6/10 – 42 см3 , грейпфрутовый сок 2/10 – 14 см3 , ликер «Малино­вый» 1/10 – 7 см3 , десертный красный вермут 1/10 – 7 см3 .

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».

«Канадиен эпл»

Канадское виски 3/5 – 45 см3 , лимонный сок 1/5 – 15 см3 , кальвадос 1/5 – 15 см3 , 1 чайная ложка сахар­ного сиропа, молотая гвоздика, ломтик лимона.

Готовится в шейкере. Подают с 2-3 кубиками льда в старомодном стакане. Украшают коктейль ломтиком лимона.

«Канадиен черри»

Канадское виски 6/12 – 36 см3 , ликер «Вишневый» 4/12 – 24 см3 , лимонный сок 1/12 – 6 см3 , апельсино­вый сок 1/12 – 6 см3 .

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэрс «инеем».

«Найт шейд»

Канадское или американское виски 3/5 – 45 см3 , де­сертный красный вермут 1/5 – 15 см3 , 2-3 капли ликера «Шартрез», ломтик лимона, долька апель­сина.

Готовится в шейкере. Подают с 2-3 кубиками льда в старомодном стакане. Украшают коктейль ломтиком лимона и долькой апельсина.

«Чепл Хилл»

Канадское или американское виски 2/4 – 40 см3 , ли­монный сок 1/4 – 20 см3 , апельсиновый сок 1/4 – 20 см3 , ломтик апельсина.

Готовится в шейкере. Подают с 2-3 кубиками льда в старомодном стакане. Украшают коктейль ломтиком апельсина.

«Сиборд»

Канадское или американское виски 2/5 – 30 см3 , джин 2/5 – 30 см3 , лимонный сок 1/5 – 15 см3 , 1 чай­ная ложка сахарного сиропа, 2 побега свежей мяты.

Готовится в шейкере. Подают в старомодном ста­кане. На дне стакана растирают один из побегов мяты, кладут 2-3 кубика пищевого льда и наливают приготовленный в шейкере коктейль. Украшают ос­тавшейся веточкой мяты. Мяту можно заменить чай­ной ложкой ликера «Мятный».

«Хэбитент»

Канадское или американское виски 2/3 –50 см3 , ли­монный сок 1/3 – 25 см3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, ломтик апельсина, 1-2 ягоды вишни.

Готовится в шейкере. Подают с 2-3 кубиками льда в старомодном стакане. Украшают коктейль ломтиком апельсина и вишней.

Скотч «Холидей сауэр»

Шотландское виски 4/10 – 32 см3 , лимонный сок 3/10 –24 см3 , ликер «Вишневый» 2/10 – 16 см3 , десер­тный красный вермут 1/10 – 8 см3 , 0,5 яичного бел­ка, ломтик лимона.

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшают коктейль ломтиком апельсина.

«Нью-Йорк сауэр»

Канадское или американское виски 2/5 – 30 см3 , су­хое красное вино 2/5 – 30 см3 , лимонный сок 1/5 – 15 см3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, 0,5 ломти­ка лимона.

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшают коктейль половинкой ломтика лимона.

«Арлекин»

Шотландское виски 4/10 – 28 см3 , сухой херес 4/10 – 28 см3 , апельсиновый сок 1/10 – 7 см3 , лимонный сок 1/10 – 7 см3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа.

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр.

«Коммонуэлт»

Канадское или американское виски 7/10 –56 см3 , ли­кер «Цитрусовый» 2/10 – 16 см3 , лимонный сок 1/10 – 8 см3 , цедра апельсина.

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают и опускают в коктейль кусочек апельсиновой цедры.

КОКТЕЙЛИ-САУЭР НА ОСНОВЕ ВОДКИ И НАСТОЕК
Водка «Шеффилд»

Водка 3/4 – 60 см3 , лимонный сок 1/4 – 20 см3 , 1 чай­ная ложка ликёра «Старый Арбат» или «Южный».

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».

«Рыцарский»

Водка 3/4 – 60 см3 , лимонный сок 1/4 – 20 см3 , 2 чай­ные ложки крема-ликера «Кристалл», 1-2 ягоды вишни.

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшают коктейль вишней.

Водка сауэр

Водка 3/4 – 60 см3 , лимонный сок 1/4 – 20 см3 , 1 чай­ная ложка сахарного сиропа, ломтик лимона, 1 – 2 ягоды вишни.

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшают коктейль ломтиком ли­мона и вишней.

«Следопыт»

Рекомендуем почитать
Апокалипсис – книга надежды. Курс 12 уроков

Настоящая книга посвящена исследованию и толкованию текста Апокалипсиса / Откровения Иоанна Богослова, последней книги Библии. Автор-библеист помогает читателям выйти за рамки негативных стереотипов об Апокалипсисе как об «описании катастроф и конца света» и предлагает увидеть Апокалипсис как органическую часть Библии, несущую читателям светлое новозаветное провозвестие об Иисусе Христе и об историческом пути христианской Церкви. В книге дается полноценный анализ всех глав Апокалипсиса и последовательно обосновывается ключевой тезис – «Апокалипсис есть книга надежды».


Внутренние болезни в вопросах и ответах

Учебное пособие написано преподавателями кафедры факультетской терапии Санкт-Петербургской педиатрической медицинской академии при участии сотрудников городской многопрофильной больницы № 2 Санкт-Петербурга. Книга представляет собой систематизированный вопросник по основным разделам внутренней медицины. После каждого вопроса следует конкретный ответ, сочетающий базисную информацию с современными аспектами обсуждаемой проблемы. Структура книги позволяет использовать ее как для самообучения, так и для самоконтроля по приведенному материалу. Учебное пособие соответствует программе, утвержденной Министерством здравоохранения РФ, и предназначено для студентов медицинских высших учебных заведений.


Поезд на Иерусалим

Сборник рассказов о посмертии, Суде и оптимизме. Герои историй – наши современники, необычные обитатели нынешней странной эпохи. Одна черта объединяет их: умение сделать выбор.


Ум во благо. От добрых намерений – к эффективному альтруизму

Адъюнкт-профессор философии Оксфордского университета излагает принципы эффективного альтруизма – основанного на научных методах подхода к благотворительности, прозванного «великодушием для высоколобых» – и утверждает, что мир может спасти не красота, а знание цифр и фактов.


Краткая история Католической Церкви

Отец Романо Скальфи (1923–2016), католический священник, основатель фонда «Христианская Россия», популяризатор восточной христианской традиции. «Краткая история Католической Церкви» – труд отца Романо Скальфи, призванный в лаконичной и доступной форме познакомить широкий круг читателей с основными вехами в истории Католической Церкви. Описание исторических событий и важнейших персоналий дополняется выдержками из различных письменных источников: писем, трактатов, посланий, которые помогают глубже осмыслить влияние отдельного опыта веры на нынешний облик Католической Церкви.


Список детских книг из Fido7_Su_Books_For_Children

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.