Крепкие напитки - [44]

Шрифт
Интервал

Джин сауэр

Джин 3/4 – 60 см3 , лимонный сок 1/4 – 20 см3 , 1 чай­ная ложка сахарного сиропа, ломтик апельсина, 1– 2 ягоды вишни.

Готовится в шейкере. Подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшают коктейль ломтиком апельсина и вишней.

Джин «Дайкири»

Джин 6/8 – 60 см3 , белый ром 1/8 – 10 см3 , лимонный сок 1/8 – 10 см3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа.

Готовится в шейкере. Подается без льда в коктейльной-рюмке с «инеем».

«Пинк леди»

Джин 3/4 – 60 см3 , лимонный сок 1/4 – 20 см3 , 2 чай­ные ложки сиропа «Гренадин», яичный белок.

Готовится в шейкере. Подается без льда в рюмке сауэр.

«Уайт леди»

Джин 3/4 – 60 см3 , лимонный сок 1/4 – 20 см3 , 2 чай­ные ложки сиропа «Гренадин», яичный белок.

Готовится в шейкере. Подается без льда в рюмке сауэр.

«Гамлет»

Джин 3/4 – 60 см3 , лимонный сок 1/4 – 20 см3 , 1 чай­ная ложка ликера « Старый Арбат»

Готовится в шейкере. Подается без льда в кок-тейльной рюмке.

«Монреаль джин сауэр»

Джин 3/4 – 60 см3 , лимонный сок 1/4 – 20 см3 , 1 чай­ная ложка сахарного сиропа, белок яйца.

Готовится в шейкере. Подается без льда в рюмке сауэр с «инеем».

«Беннет»

Джин 3/4 – 60 см3 , лимонный сок 1/4 – 20 см3 , 1 чай­ная ложка сахарного сиропа, 2-3 капли любого бальзама, лимонная цедра.

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр. Выжимают и опускают в коктейль кусочек ли­монной цедры.

«Казино»

Джин 6/8 – 60 см3 , лимонный сок 1/8 – 10 см3 , ликер «Вишневый» 1/8 – 10 см3 , цедра апельсина, 1-2 яго­ды вишни.

Готовится в миксере. Подают без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусо­чек апельсиновой цедры. Украшают 1-2 ягодами вишни.

«Бронкс»

Джин 2/6 – 30 см3 , апельсиновый сок 2/6 – 30 см3 , ли­кер «Вишневый» 1/6 – 10 см3 , сухой белый вермут 1/6 – 15 см3 .

Готовится в шейкере и подается без льда в коктейльной рюмке.

«Орандж блоссом»

Джин 1/2 – 40 см3 , апельсиновый сок 1/2 – 40 см3 , 0,5 ломтика апельсина.

Готовится в шейкере. Подают без льда в коктейльной рюмке с «инеем». Украшают коктейль ломтиком апельсина.

«Строуберри свинг»

Джин 6/8 – 60 см3 , лимонный сок 1/8 – 10 см3 , клуб­ничный сироп 1/8 – 10 см3 , ломтик лимона, цедра апельсина.

Готовится в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают и опускают в коктейль кусочек апельсиновой цедры. Украшают ломтиком лимона.

Джин касси

Джин 6/8 – 40 см3 , лимонный сок 1/8 – 10 см3 , ликер « Черносмородиновый» 1/8 – 10 см3 .

Готовится в шейкере и подается без льда.

«Денди»

Джин 9/12 – 54 см3 , лимонный сок 1/12 – 6 см3 , ликер «Бенедиктин» 1/12 – 6 см3 , шотландское виски 1/12 – 6 см3 , лимонная цедра.

Готовится в шейкере. Подают без льда в старо­модном стакане. Выжимают и опускают в коктейль кусочек ли мон ной цедры.

«Грэнвилл»

Джин 9/12 – 54 м3 , лимонный сок 1/12 – 6 см3 , ликер «Старый Арбат» или «Южный» 1/12– 6 см3 , каль­вадос 1/12 – 6 см3 .

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэрс «инеем».

«Пируэттер»

Джин 2/5 – 30 см3 , апельсиновый сок 2/5 – 30 см3 , ли­кер «Старый Арбат» или «Южный» 1/5 – 15 см3 , 1 чайная ложка лимонного сока, цедра апельсина.

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают и опускают в коктейль кусочек апельсиновой цедры.

«Клоувер клаб»

Джин 2/5 – 30 см3 , лимонный сок 2/5 – 30 см3 , сироп малиновый или «Гренадин» 1/5 –15 см3 , 0,5 яичного белка.

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем».

«Саарема»

Джин 1/3 – 25 см3 , ликер «Шартрез» 1/3 – 25 см3 , ли­монный сок 1/3 – 25 см3 .

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем».

«Арена»

Джин 9/12 – 54 см3 , лимонный сок 1/12 – 6 см3 , на­стойка «Мятная», 1/12 – 6 см3 , десертный красный вермут 1/12 – 15 см3 , 0,5 чайной ложки сиропа «Гре­надин».

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэрс «инеем».

Джин «Сайдкар»

Джин 2/4 – 40 см3 , лимонный сок 1/4 – 20 см3 , ликер «Старый Арбат» 1/4 –20 см3 .

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем».

«Берлин»

Джин 1/12 – 54 см3 , лимонный сок 1/12 – 6 см3 , тмин­ный ликер 1/12 – 6 см3 , сухой белый вермут 1/12 – 6 см3 .

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем».

«Ред клауд»

Джин 6/8 – 60 см3 , лимонный сок 1/8 – 10 см3 , ликер «Абрикосовый» 1/8 – 10 см3 , 1 чайная ложка сиропа «Гренадин», 2-3 капли любого бальзама.

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем».

«Грин девил»

Джин 6/8 – 60 см3 , лимонный сок 1/8 – 10 см3 , ликер «Мятный» 1/8 – 10 см3 , 2 небольших побега свежей мяты.

Готовится в шейкере. Подают в старомодном ста­кане, на дне которого растирают один из побегов мяты, кладут 2-3 кубика пищевого льда и наливают приготовленный в шейкере коктейль. Украшают ос­тавшейся веточкой мяты.

«Сан-Себастьян»

Джин 4/10 – 28 см3 , лимонный сок 2/10 – 14 см3 , грейпфрутовый сок 2/10 – 14 см3 , белый ром 1/10 – 7 см3 , ликер «Старый Арбат» или «Южный» 1/10 – 7 см3 .

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр.

«Уайт роуз»

Джин 6/8 – 60 см3 , лимонный сок 1/8 – 10 см3 , апель­синовый сок 1/8 – 10 см3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, 0,5 яичного белка.

Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр.

«Помпано»

Рекомендуем почитать
Виды читателей (Часть 2)

Здесь Андрей Ангелов рисует облик современного читателя! По его мнению, читатели делятся на два основных биологических вида: настоящие читатели и псевдочитатели. И это только начало сей эволюции... Данная версия - единственно авторская и без цензуры, что есть в Рунете, с новой обложкой. Плюс автор добавил реальных фото читателей и примеров/описаний, а также вставки из 2020 года... Ну, и чуть сорвал покровы с одного сайта... на букву Х (зачёркнуто) Ф.


Почему Андрей Ангелов — гений

Наш российский поисковик знает ответы на все вопросы. И вопрос, вынесенный в название книги — не исключение. Автор/составитель книги заскриншотил доказательства. Да, и всё не так однобоко, как может показаться… Получилась интересная новелла, с нотками абсурда. Ну, как всегда у Андрея Ангелова…


Русская литература XII–XX вв.

Справочник содержит краткие пересказы и анализ текстов наиболее значимых русских авторов, начиная с древнерусской литературы и до современной. Издание станет незаменимым помощником старшим школьникам, студентам младших курсов вузов при подготовке к самостоятельным и контрольным работам, тестам, экзаменам, ЕГЭ.


Сердце. Справочник кардиопациента

В какой-то момент практически каждый задумывается о сердечных недугах. В этом подробном справочнике представлены важные рекомендации по самым животрепещущим вопросам. Как полноценно жить после сердечного приступа. Сколько физических упражнений вам действительно требуется и когда они вредны. О чем врач может не сказать вам, если вы нуждаетесь в операции на сердце. Почему у женщин в шесть раз больше шансов умереть от сердечных заболеваний, чем от рака груди, и что с этим делать. Могут ли определенные продукты помочь предотвратить сердечные заболевания или послужить их причиной.


Японский ручной пулемет обр. 1922 г.

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Гримуар Sall

«Гримуар Sall» — книга о викканской магии. Той ее части, которая не публиковалась ранее. Книга содержит описания и способы вызываний различных духов природы. Читатель может быть как знаком с виккой и магией в целом, так и впервые читать эзотерическую литературу. Книга — практическое пособие, в котором много нового для всех.