Крепкие напитки - [42]

Шрифт
Интервал

, оливки или лимонная цедра.

Компоненты смешивают в миксере и подают без льда в коктейльной рюмке. Украшают коктейль олив­кой или выжимают и кладут в коктейль кусочек ли­монной цедры.

«Регата»

Настойка «Имбирная» 1/3 – 25 см3 , ликер «Южный» 1/3 – 25 см3 , сухое белое вино 1/3 – 25 см3 .

Готовят и подают так же, как «Купидон». Укра­шают ломтиком лимона.

«Беловежская пуща»

Настойка «Беловежская» 2/3 –50 см3 , наливка «Бе­лорусская» 1/3 – 25 см3 , 2-3 капли бальзама «Бело­русский».

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейльной рюмке.

Пинк водка

Водка – 75 см3 , 2-3 капли бальзама.

Компоненты смешивают вг миксере и подают без льда в коктейльной рюмке.

«Реликвия»

Водка «Виру Волге» 2/4– 40 см3 , аперитив «Агнес» 1/4 – 20 см3 , ликер «Вишневый» 1/4 – 20 см3 , ломтик лимона.

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейль­ной рюмке.

«Антитеза»

Настойка «Горилка с перцем» 4/5– 60 см3 , сухой бе­лый вермут 1/5 – 15 см3 , ломтик помидора.

Компоненты смешивают в миксере. Подают с 2– 3 кубиками льда в старомодном стакане. Украшают коктейль тонким ломтиком свежего помидора. Лом­тик помидора можно посолить.

«Хорив»

Украинская горилка 4/6 – 60 см3 , аперитив «Степ­ной» 1/6 – 15 см3 , запеканка украинская 1/6 – 15 см3 .

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейль­ной рюмке.

«Золотая осень»

Водка 1/3 – 30 см3 , наливка «Золотая осень» 1/3 – 30 см3 , сухой белый вермут 1/3 – 30 см3 .

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейль­ной рюмке.

«Карина»

Водка «Столичная» 2/4– 40 см3 , ликер. «Абрикосо­вый» 1/4 – 20 см3 , сухой белый вермут 1/4 – 20 см3 , 2-3 капли бальзама.

Все компоненты смешивают в миксере и подают без льда в мадерной рюмке.

«Охотный ряд»

Водка 1/2 – 40 см3 , настойка «Русский сувенир» 1/2 – 40 см3 , лимонная цедра.

Компоненты смешивают в миксере и подают без льда в коктейльнои рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусочек лимонной цедры.

«Нежинская рябина»

Водка 1/3 – 25 см3 , настойка «Нежинская рябина» 1/3 – 25 см3 , сухое белое вино 1/3 – 25 см3 .

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейльнои рюмке. Коктейль можно украсить ягодами рябины.

«Мятный»

Настойка «Мятная» 23 – 50 см3 , настойка «Анисо­вая» 1/3 – 25 см3 , оливки.

Компоненты смешивают в миксере. Подают без льда в коктейльнои рюмке. Украшают коктейль оливкой.

«Старый Киев»

Настойка «Старокиевская» 2/3 – 50 см3 , десертный красный вермут 1/3 – 25 см3 , 1-2 ягоды вишни, долька апельсина, ломтик лимона.

Компоненты смешивают в миксере и подают без льда в коктейльнои рюмке. Украшают долькой апель­сина, ломтиком лимона и вишней.

«Маросейка»

Настойка «Старка» 2/3 – 50 см3 , десертный крас­ный вермут 1/3 – 25 см3 , 2-3 капли бальзама «Мос­ква», 1-2 ягоды вишни.

Компоненты смешивают в миксере и подают без льда в коктейльнои рюмке. Украшают вишней.

«Север»

Водка 2/3 – 50 см3 , наливка «Северная» 1/3 –25 см3 , 2-3 капли Рижского черного бальзама, 3-5 ягод клюквы.

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейльной рюмке. Украшают ягодами клюквы.

«Старина»

Настойка «Анисовка» 2/3 –50 см3 , сухой херес 1/3 – 25 см3 , лимонная цедра.

Смешивают компоненты в миксере. Подают без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусочек лимонной цедры.

«Старорусский»

Водка «Старорусская» 4/5– 60 см3 , бальзам «Рус­ский» 1/5– 15 см3 , дольки маринованного огурца.

Компоненты смешивают в миксере и подают с 2– 3 кубиками льда в старомодном стакане. Украшают коктейль дольками маринованного огурца.

КОКТЕЙЛИ-АПЕРИТИВЫ НА ОСНОВЕ КОНЬЯКА И БРЕНДИ
«Биттер эпл»

Кальвадос – 75 см3 , 1 чайная ложка Нарзана, 2– 3 капли любого бальзама, лимонная цедра.

Готовят в старомодном стакане. Подают со льдом. Выжимают и опускают в коктейль кусочек лимонной цедры.

«Брендитини»

Коньяк 3/5– 45 см3 , джин 2/5 – 30 см3 , 1 чайная лож­ка сухого белого вермута, цедра лимона или апель­сина.

Компоненты смешивают в миксере. Подают со льдом в коктейльной рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусочек цедры лимона или апельсина.

«Бомбей»

Коньяк 2/4 – 40 см3 , сухой белый вермут 1/4 – 20 см3 , десертный красный вермут 1/4 –20 см3 , 2-3 капли ликера «Южный» или «Старый Арбат».

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейль­ной рюмке.

«Эплджек Манхэттен»

Кальвадос 2/3 – 50 см3 , десертный красный вермут 1/3 – 25 см3 , 2-3 капли любого бальзама, 1-2 яго­ды вишни.

Компоненты смешивают в миксере. Подают без льда в коктейльной рюмке. Украшают вишней.

«Бренди-фико»

Коньяк – 3/5, сухой херес – 1/5, ликер «Бенедик­тин» – 1/5, долька апельсина, лимонная цедра.

Готовят в шейкере. Подают со льдом в старомод­ном стакане. Выжимают и опускают в коктейль кусо­чек лимонной цедры. Украшают коктейль долькой апельсина.

«Микадо»

Коньяк– 75 см3 , 2-3 капли любого бальзама, 1 – 2 ягоды виишни.

Готовят в миксере и подают без льда в коктейль­ной рюмке.

«Фраут»

Коньяк 1/2 – 40 см3 , десертный красный Вермут 1/2 – 40 см3 , 1 чайная ложка ликера «Бенедиктин».

Готовят в миксере и подают без льда в коктейль­ной рюмке. Украшают вишней.

«Фрозен бренди энд порт»

Коньяк 3/6 – 45 см3 , портвейн 3/6 – 45 см3 , яйцо, 1 чайная ложка сахарного сиропа, мускатный орех.

Готовят в шейкере, который на 2/3 заполняется из­мельченным льдом. Подают без льда в коктейльной рюмке. Сверху коктейль посыпают тертым мускатным орехом.


Рекомендуем почитать
Владетельные князья Владимирских и Московских уделов и великие и удельные владетельные князья Суздальско-Нижегородские, Тверские и Рязанские. Великие и удельные князья Северной Руси в татарский период с 1238 по 1505 г.

Цель фундаментального исследования русского историка Андрея Васильевича Экземплярского, как определил ее сам автор, — «дать занимающимся русской историей справочную книгу для одного из самых важных и любопытных, но едва ли, можно сказать, вполне исследованных и обработанных периодов русской истории, периода татарского». Чтобы оценить грандиозность и значение труда Экземплярского, необходимо учесть, с какими трудностями пришлось столкнуться автору из-за относительной скудости и краткости летописных источников исследуемого периода.


Великие князья Владимирские и Владимиро-Московские. Великие и удельные князья Северной Руси в татарский период с 1238 по 1505 г.

Андрей Васильевич Экземплярский — русский историк, успешно окончил историко-филологический факультет Санкт-Петербургского университета. Еще в студенческие годы под руководством K. H. Бестужева-Рюмина работал с польскими источниками по истории Смутного времени. Был преподавателем в гимназиях Польши, в Екатеринбурге и Перми. Принимал участие в работе над Энциклопедическим словарем Брокгауза и Евфрона. Исследование «Великие и удельные князья Северной Руси в татарский период» — авторитетнейший источник о жизни и деятельности русских князей периода феодальной раздробленности.


Узлы: карманный справочник: 40 пошаговых инструкций для начинающих

Мы каждый день сталкиваемся с узлами будь то шнурки, галстук или электрический шнур. Чтобы быстро и хорошо завязать необходимые узлы, следуйте нашим практическим советам и иллюстрированным схемам, которые помогут вам шаг за шагом научиться искусству завязывания узлов. В походах, на рыбалке, перед зеркалом или на кухне — узлы станут вашими лучшими друзьями в быту!


Нокиа. Стратегии выживания

Ристо Сийласмаа, президент «Нокии», привел компанию к одной из самых успешных корпоративных реформ в истории. Легендарные сделки были заключены всего за два года: покупка полного владения NSN, продажа основного бизнеса мобильных телефонов Nokia Microsoft и приобретение «Алкатэль-Люсент» вытеснили «Нокию» с траектории неудач. Книга о становлении одного из самых успешных мировых лидеров в области технологий.


Фармакологическая помощь спортсмену: коррекция факторов, лимитирующих спортивный результат

Системный подход к факторам, ограничивающим работоспособность спортсмена, позволяет четко выстроить схему фармакологической поддержки его здоровья и значительно повысить спортивный результат.Предназначается спортивным врачам, тренерам.


Фантастиковедение - кто есть кто

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.