Крепкие напитки - [42]

Шрифт
Интервал

, оливки или лимонная цедра.

Компоненты смешивают в миксере и подают без льда в коктейльной рюмке. Украшают коктейль олив­кой или выжимают и кладут в коктейль кусочек ли­монной цедры.

«Регата»

Настойка «Имбирная» 1/3 – 25 см3 , ликер «Южный» 1/3 – 25 см3 , сухое белое вино 1/3 – 25 см3 .

Готовят и подают так же, как «Купидон». Укра­шают ломтиком лимона.

«Беловежская пуща»

Настойка «Беловежская» 2/3 –50 см3 , наливка «Бе­лорусская» 1/3 – 25 см3 , 2-3 капли бальзама «Бело­русский».

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейльной рюмке.

Пинк водка

Водка – 75 см3 , 2-3 капли бальзама.

Компоненты смешивают вг миксере и подают без льда в коктейльной рюмке.

«Реликвия»

Водка «Виру Волге» 2/4– 40 см3 , аперитив «Агнес» 1/4 – 20 см3 , ликер «Вишневый» 1/4 – 20 см3 , ломтик лимона.

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейль­ной рюмке.

«Антитеза»

Настойка «Горилка с перцем» 4/5– 60 см3 , сухой бе­лый вермут 1/5 – 15 см3 , ломтик помидора.

Компоненты смешивают в миксере. Подают с 2– 3 кубиками льда в старомодном стакане. Украшают коктейль тонким ломтиком свежего помидора. Лом­тик помидора можно посолить.

«Хорив»

Украинская горилка 4/6 – 60 см3 , аперитив «Степ­ной» 1/6 – 15 см3 , запеканка украинская 1/6 – 15 см3 .

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейль­ной рюмке.

«Золотая осень»

Водка 1/3 – 30 см3 , наливка «Золотая осень» 1/3 – 30 см3 , сухой белый вермут 1/3 – 30 см3 .

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейль­ной рюмке.

«Карина»

Водка «Столичная» 2/4– 40 см3 , ликер. «Абрикосо­вый» 1/4 – 20 см3 , сухой белый вермут 1/4 – 20 см3 , 2-3 капли бальзама.

Все компоненты смешивают в миксере и подают без льда в мадерной рюмке.

«Охотный ряд»

Водка 1/2 – 40 см3 , настойка «Русский сувенир» 1/2 – 40 см3 , лимонная цедра.

Компоненты смешивают в миксере и подают без льда в коктейльнои рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусочек лимонной цедры.

«Нежинская рябина»

Водка 1/3 – 25 см3 , настойка «Нежинская рябина» 1/3 – 25 см3 , сухое белое вино 1/3 – 25 см3 .

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейльнои рюмке. Коктейль можно украсить ягодами рябины.

«Мятный»

Настойка «Мятная» 23 – 50 см3 , настойка «Анисо­вая» 1/3 – 25 см3 , оливки.

Компоненты смешивают в миксере. Подают без льда в коктейльнои рюмке. Украшают коктейль оливкой.

«Старый Киев»

Настойка «Старокиевская» 2/3 – 50 см3 , десертный красный вермут 1/3 – 25 см3 , 1-2 ягоды вишни, долька апельсина, ломтик лимона.

Компоненты смешивают в миксере и подают без льда в коктейльнои рюмке. Украшают долькой апель­сина, ломтиком лимона и вишней.

«Маросейка»

Настойка «Старка» 2/3 – 50 см3 , десертный крас­ный вермут 1/3 – 25 см3 , 2-3 капли бальзама «Мос­ква», 1-2 ягоды вишни.

Компоненты смешивают в миксере и подают без льда в коктейльнои рюмке. Украшают вишней.

«Север»

Водка 2/3 – 50 см3 , наливка «Северная» 1/3 –25 см3 , 2-3 капли Рижского черного бальзама, 3-5 ягод клюквы.

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейльной рюмке. Украшают ягодами клюквы.

«Старина»

Настойка «Анисовка» 2/3 –50 см3 , сухой херес 1/3 – 25 см3 , лимонная цедра.

Смешивают компоненты в миксере. Подают без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусочек лимонной цедры.

«Старорусский»

Водка «Старорусская» 4/5– 60 см3 , бальзам «Рус­ский» 1/5– 15 см3 , дольки маринованного огурца.

Компоненты смешивают в миксере и подают с 2– 3 кубиками льда в старомодном стакане. Украшают коктейль дольками маринованного огурца.

КОКТЕЙЛИ-АПЕРИТИВЫ НА ОСНОВЕ КОНЬЯКА И БРЕНДИ
«Биттер эпл»

Кальвадос – 75 см3 , 1 чайная ложка Нарзана, 2– 3 капли любого бальзама, лимонная цедра.

Готовят в старомодном стакане. Подают со льдом. Выжимают и опускают в коктейль кусочек лимонной цедры.

«Брендитини»

Коньяк 3/5– 45 см3 , джин 2/5 – 30 см3 , 1 чайная лож­ка сухого белого вермута, цедра лимона или апель­сина.

Компоненты смешивают в миксере. Подают со льдом в коктейльной рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусочек цедры лимона или апельсина.

«Бомбей»

Коньяк 2/4 – 40 см3 , сухой белый вермут 1/4 – 20 см3 , десертный красный вермут 1/4 –20 см3 , 2-3 капли ликера «Южный» или «Старый Арбат».

Готовят в шейкере и подают без льда в коктейль­ной рюмке.

«Эплджек Манхэттен»

Кальвадос 2/3 – 50 см3 , десертный красный вермут 1/3 – 25 см3 , 2-3 капли любого бальзама, 1-2 яго­ды вишни.

Компоненты смешивают в миксере. Подают без льда в коктейльной рюмке. Украшают вишней.

«Бренди-фико»

Коньяк – 3/5, сухой херес – 1/5, ликер «Бенедик­тин» – 1/5, долька апельсина, лимонная цедра.

Готовят в шейкере. Подают со льдом в старомод­ном стакане. Выжимают и опускают в коктейль кусо­чек лимонной цедры. Украшают коктейль долькой апельсина.

«Микадо»

Коньяк– 75 см3 , 2-3 капли любого бальзама, 1 – 2 ягоды виишни.

Готовят в миксере и подают без льда в коктейль­ной рюмке.

«Фраут»

Коньяк 1/2 – 40 см3 , десертный красный Вермут 1/2 – 40 см3 , 1 чайная ложка ликера «Бенедиктин».

Готовят в миксере и подают без льда в коктейль­ной рюмке. Украшают вишней.

«Фрозен бренди энд порт»

Коньяк 3/6 – 45 см3 , портвейн 3/6 – 45 см3 , яйцо, 1 чайная ложка сахарного сиропа, мускатный орех.

Готовят в шейкере, который на 2/3 заполняется из­мельченным льдом. Подают без льда в коктейльной рюмке. Сверху коктейль посыпают тертым мускатным орехом.


Рекомендуем почитать
Виды читателей (Часть 2)

Здесь Андрей Ангелов рисует облик современного читателя! По его мнению, читатели делятся на два основных биологических вида: настоящие читатели и псевдочитатели. И это только начало сей эволюции... Данная версия - единственно авторская и без цензуры, что есть в Рунете, с новой обложкой. Плюс автор добавил реальных фото читателей и примеров/описаний, а также вставки из 2020 года... Ну, и чуть сорвал покровы с одного сайта... на букву Х (зачёркнуто) Ф.


Почему Андрей Ангелов — гений

Наш российский поисковик знает ответы на все вопросы. И вопрос, вынесенный в название книги — не исключение. Автор/составитель книги заскриншотил доказательства. Да, и всё не так однобоко, как может показаться… Получилась интересная новелла, с нотками абсурда. Ну, как всегда у Андрея Ангелова…


Русская литература XII–XX вв.

Справочник содержит краткие пересказы и анализ текстов наиболее значимых русских авторов, начиная с древнерусской литературы и до современной. Издание станет незаменимым помощником старшим школьникам, студентам младших курсов вузов при подготовке к самостоятельным и контрольным работам, тестам, экзаменам, ЕГЭ.


Сердце. Справочник кардиопациента

В какой-то момент практически каждый задумывается о сердечных недугах. В этом подробном справочнике представлены важные рекомендации по самым животрепещущим вопросам. Как полноценно жить после сердечного приступа. Сколько физических упражнений вам действительно требуется и когда они вредны. О чем врач может не сказать вам, если вы нуждаетесь в операции на сердце. Почему у женщин в шесть раз больше шансов умереть от сердечных заболеваний, чем от рака груди, и что с этим делать. Могут ли определенные продукты помочь предотвратить сердечные заболевания или послужить их причиной.


Японский ручной пулемет обр. 1922 г.

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Гримуар Sall

«Гримуар Sall» — книга о викканской магии. Той ее части, которая не публиковалась ранее. Книга содержит описания и способы вызываний различных духов природы. Читатель может быть как знаком с виккой и магией в целом, так и впервые читать эзотерическую литературу. Книга — практическое пособие, в котором много нового для всех.