Кремлевские семейные обеды. Большая кулинарная книга - [90]
Ингредиенты
Белый хлеб – 200 г
Любая рыба (филе) – 100 г
Тертый хрен – 3 ст. л.
Лимон – 1/2 шт.
Маслины без косточек – 8 шт.
Оливки – 4 шт.
Зелень петрушки – 10 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Способ приготовления
Хлеб нарезать ломтиками толщиной примерно 1,5 см и намазать тертым хреном.
Рыбу промыть, нарезать кусочками и обжарить с обеих сторон на сковороде в разогретом растительном масле, затем остудить и уложить на ломтики хлеба.
Бутерброды украсить дольками лимона, мелко нарубленной зеленью петрушки и разрезанными пополам маслинами и оливками.
Ингредиенты
Черный хлеб – 400 г
Соленая сельдь (филе) – 200 г
Репчатый лук – 1 шт.
Сливочное масло – 40 г
Горчица по вкусу
Способ приготовления
Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать кольцами, сельдь – кусочками.
Сливочное масло соединить с горчицей и тщательно перемешать. Полученной смесью намазать ломтики хлеба, сверху положить кусочки сельди и кольца лука.
Ингредиенты
Белый хлеб – 200 г
Соленая сельдь (филе) – 50 г
Колбаса – 50 г
Картофель – 60 г
Маринованные корнишоны – 30 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Зелень петрушки – 10 г
Способ приготовления
Колбасу с сельдью и корнишонами пропустить через мясорубку. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, натереть на мелкой терке и добавить к массе.
Влить растительное масло, все перемешать. Хлеб нарезать тонкими ломтиками и намазать приготовленной смесью. Бутерброды украсить зеленью петрушки.
Ингредиенты
Черный хлеб – 200 г
Соленая сельдь (филе) – 70 г
Репчатый лук – ? шт.
Лимонный сок – 2 ст. л.
Способ приготовления
Сельдь нарезать небольшими кусочками и смочить лимонным соком. Лук очистить и нарезать кольцами. Хлеб нарезать тонкими ломтиками, сверху положить кусочки сельди и кольца лука.
Ингредиенты
Черный хлеб – 200 г
Консервированная скумбрия – 100 г
Лимон – 1/2 шт.
Сливочное масло – 40 г
Горчица – 10 г
Зелень петрушки – 10 г
Способ приготовления
Скумбрию нарезать кусочками, лимон – дольками.
Сливочное масло соединить с горчицей и перемешать.
Хлеб нарезать тонкими ломтиками и намазать приготовленной смесью. Сверху положить кусочки скумбрии и дольки лимона. Бутерброды украсить веточками петрушки.
Ингредиенты
Батон – 200 г
Консервированная скумбрия – 100 г
Ядра грецких орехов – 40 г
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – 20 г
Способ приготовления
Батон нарезать тонкими ломтиками. Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс или натереть на мелкой терке.
Скумбрию размять вилкой, добавить чеснок, майонез, все перемешать. Полученной смесью намазать ломтики батона. Ядра грецких орехов измельчить и украсить ими бутерброды.
Ингредиенты
Белый хлеб – 200 г
Консервированные сардины – 100 г
Майонез – 30 г
Томатная паста – 20 г
Лимон – 1/2 шт.
Листья салата
Способ приготовления
Сардины нарезать кусочками. Майонез соединить с томатной пастой и перемешать. Хлеб нарезать ломтиками толщиной примерно 1,5 см, намазать приготовленной смесью, сверху положить листья салата, а на них кусочки сардин. Лимон нарезать дольками и украсить ими бутерброды.
Ингредиенты
Черный хлеб – 500 г
Шпроты – 100 г
Шпротный паштет – 100 г
Соленый огурец – 1 шт.
Майонез – 50 г
Зелень петрушки – 10 г
Способ приготовления
Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Паштет соединить с майонезом и тщательно перемешать. Полученной массой намазать ломтики хлеба. Огурец нарезать кружочками и поместить сверху вместе со шпротами. Бутерброды украсить мелко нарубленной зеленью петрушки.
Ингредиенты
Батон – 200 г
Шпроты – 50 г
Сливочное масло – 50 г
Зелень укропа – 10 г
Лимонный сок – 2 ст. л.
Способ приготовления
Батон нарезать ломтиками толщиной 1–1,5 см. Шпроты размять вилкой, добавить сливочное масло, лимонный сок, все тщательно растереть.
Полученной смесью намазать ломтики хлеба. Зелень укропа мелко нарубить и украсить ею бутерброды.
Ингредиенты
Батон – 200 г
Копченая скумбрия (филе) – 160 г
Огурец – 1/2 шт.
Помидор – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 2 ст. л.
Способ приготовления
Батон нарезать тонкими ломтиками и намазать маслом. Скумбрию и помидор нарезать небольшими кусочками, огурец – кружочками. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать полукружиями.
На ломтики батона выложить кружочки огурца, сверху поместить кусочки скумбрии. Бутерброды украсить помидором и яйцом.
Ингредиенты
Белый хлеб – 200 г
Соленая семга (филе) – 100 г
Помидоры – 60 г
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 30 г
Горчица – 20 г
Базилик – 10 г
Способ приготовления
Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Сливочное масло соединить с горчицей, перемешать. Полученной смесью намазать ломтики хлеба.
Семгу и помидоры нарезать небольшими кусочками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кружочками. На ломтики хлеба выложить кусочки семги и помидоров, сверху поместить кружочки яиц.
Бутерброды украсить листьями базилика.
Новый год и Рождество, Масленица и Пасха, юбилей и годовщина свадьбы, детский праздник, банкет или вечеринка – есть идеи блюд для любого случая! Изысканные салаты и закуски, традиционные рождественские и пасхальные лакомства, лучшие блины и вареники, вкусные напитки, праздничная выпечка, сладости для самых маленьких и диетические угощения для фанатов правильного питания – вы обязательно найдете именно тот праздничный рецепт, который станет вишенкой на торте.
Для Лизы Глузской завтрак — это не просто утренний прием пищи. Завтрак как образ жизни? Почему бы и нет. В своей книге Лиза собрала рецепты любимых и совершенно разных завтраков: от прабабушкиных блинов с вареньем до космополитичной и яркой шакшуки с мятой. Правда, некоторые рецепты завтраков требуют подъемов с первыми петухами, ведь давайте будем честны: Приготовление еды, и в особенности красивых стильных завтраков, — это очень эгоцентричный процесс. Завтраки мы готовим в первую очередь для того, чтобы испытать собственное удовлетворение от заботы о других и порадовать красивым и стильным столом с вкусной едой в первую очередь себя любимых.
Бытовая техника – незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд. В этой книге вы откроете для себя 1000 разнообразных рецептов блюд для приготовления в микроволновке. Первые и вторые блюда, каши и бутерброды, пицца, выпечка и даже напитки – все это и многое другое вы найдете в нашей книге. И главное, все наши блюда необычайно просты в приготовлении. Приятного аппетита!
В книге собраны классические и оригинальные рецепты салатов из рыбы и морепродуктов. С их помощью вы приготовите не только вкусные, но и полезные блюда к празднику и на каждый день.
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.
В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.