Корзина плетеная по ягоду, по грибы... Лестницы. Кружева ("Сделай сам" №3∙2006) - [45]
Начинка:
1. Крахмал или порошок ванильного пудинга смешать с 6 столовыми ложками молока. В оставшееся молоко всыпать сахар и довести до кипения.
2. Добавить крахмал и, помешивая, вновь довести до кипения.
3. Снять кастрюлю с плиты. Ввести в массу сметану. Мандарины откинуть на дуршлаг.
Завершение:
1. Тщательно вымесить дрожжевое тесто на посыпанной мукой поверхности. Нагреть духовку до температуры 180 °C.
2. Смазать жиром противень. Тесто слегка примять и раскатать на противне.
3. Около половины сметанного крема равномерно намазать на тесто. Остатком наполнить кондитерский мешочек.
4. Мандариновые дольки выложить на поверхность пирога в виде черепицы.
5. Оставшийся крем аккуратно выдавить в промежутки между фруктами. Посыпать пирог сверху миндальными листочками. Выпекать 30 минут.
6. Затем пирог остудить на кухонной решетке. Перед подачей на стол нарезать на квадратные кусочки.
Приготовление: 40 минут.
Выдержка: 45 минут.
Время выпекания: 30 минут.
В одной порции 270 ккал.
• Творожный пирог с персиками
Состав и приготовление на 12 порций.
Для песочного теста: 150 г муки, 1 желток, 100 г охлажденного маргарина, 50 г сахарного песка.
Для начинки: 4 пластинки белого желатина, 200 г сливок, 250 г нежирного творога, 1 чайная ложка сахара, 1 пакетик ванильного сахара, сок одного лимона.
Для украшения: 500 г консервированных персиков, 100 г консервированной брусники, 1 упаковка прозрачной заливки.
Кроме этого: 1 круглая (диаметр 26 см) или 1 квадратная (22х22 см) форма для пирога, маргарин для смазывания формы, мука для раскатывания теста.
Тесто:
1. Муку просеять в миску. Добавить сахар, хлопья маргарина и желток. Быстро смешать все с помощью миксера до получения крупянистой массы. Руками слепить из нее шарик, обернуть его пленкой и положить приблизительно на 30 минут в холодильник.
2. Нагреть духовку до 200 °C. Тщательно смазать форму растопленным маргарином. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и выложить его в форму. Многократно наколоть тесто вилкой, чтобы при выпекании оно не пузырилось.
3. Выпекать корж около 20 минут до золотисто-желтого цвета. Оставить на 5 минут в выключенной духовке. Затем охладить, опрокинув на решетку для пирога.
Начинка:
1. Залить желатин водой, чтобы она едва покрывала его, и оставить на 5 минут набухать.
2. Тем временем с помощью венчика смешать творог, сахар, ванильный сахар и лимонный сок.
3. Помешивая, на слабом огне растворить желатин. Размешать в нем 1 столовую ложку творожной массы, а затем ввести в остальную творожную массу. Поставить в холодное место.
4. Взбить сливки в густую пену. Ввести в наполовину застывшую творожную массу. Намазать поверх коржа и поставить на 1 час в прохладное место, чтобы масса окончательно застыла.
Украшение:
1. Сироп от персиков слить в отдельную посуду. Половинки фруктов надрезать в виде веера. Слить сироп в бруснику.
2. Дольки персика и бруснику разложить поверх массы. Используя фруктовый сироп, приготовить заливку для пирога, руководствуясь описанием на упаковке. Покрыть ею фрукты. Перед подачей на стол поставить пирог на 30 минут на холод.
Приготовление: 45 минут.
Время выпекания: 25 минут.
Время охлаждения: 120 минут.
В одной порции 330 ккал.
• Творожный пирог с миндалем и марципаном
Состав и приготовление на 12 порций: 200 г нежирного творога, 50 г маргарина, 100 г сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, 6 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки молока, 1 чайная ложка лимонной цедры, 400 г муки, 1 пакетик разрыхлителя.
Для начинки: 100 г сырой марципановой массы, 4 столовые ложки нежирного творога, 5 столовых ложек молотого миндаля, 1 яйцо, 1 чайная ложка лимонной цедры, 2 щепотки корицы, 1 столовая ложка сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, 1 яблоко, 4 столовые ложки брусничного компота.
Для украшения: 40 г абрикосового конфитюра, 2 столовые ложки обжаренных миндальных листочков.
Кроме этого: 1 разъемная форма для торта (диаметр 26 см), жир для смазывания формы, алюминиевая фольга.
Тесто:
1. В большой миске смешать нежирный творог, мягкий маргарин, сахарный песок, ванильный сахар, растительное масло, молоко и лимонную цедру. Все вымесить миксером.
2. На полученную массу просеять муку и разрыхлитель и все смешать.
Начинка:
1. Марципан вместе с творогом размять в пюре. Смешать с миндалем, яйцом, лимонной цедрой, корицей и сахаром.
2. Очистить яблоко, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и крупно натереть. Смешать с марципановой массой.
Приготовление:
1. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в виде прямоугольника (размером приблизительно 45 х 35 см).
2. Намазать на поверхность теста гонким слоем марципановую начинку. Сверху выложить бруснику.
3. Тесто закатать рулетом, начиная с более длинного края. Острым ножом разрезать на 8 одинаковых кусков.
4. Нагреть духовку до 200 °C. Смазать жиром форму для выпекания. Выложить на нее кусочки рулета, плотно прижав друг к другу. Выпекать около 60 минут.
5. Первые 30 минут выпекать пирог, накрыв его алюминиевой фольгой.
Украшение:
Готовый пирог остудить. Нагреть конфитюр и со всех сторон обмазать им пирог. Край украсить миндальными листочками.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Вы собираетесь в путешествие по Франции? Вы уже посетили основные знаковые достопримечательности и хотите расширить географию поездки? Вы избегаете стандартных туров и стремитесь к неизведанным горизонтам? Тогда этот путеводитель для вас! Минуя Париж, устремитесь в Бретань, Нормандию или Земли Луары, чтобы познакомиться с настоящей Францией. Авторы исследовали эти регионы и готовы поделиться с вами своими находками. И несомненно в поездке вам пригодится расширенный разговорник, а также советы экспертов по самостоятельной организации поездки.
Нетривиальные анаграммы, представляющие собой тексты-афоризмы, тексты-шутки, приколы, двустишия и четверостишия.
Эта книга повествует о наиболее заметных проблемах, с которыми сталкиваются в современных США как родившиеся здесь, так и переселившиеся в страну иностранцы.Весьма полезно прочесть её и тем, кто готовится к переезду за океан. Знание местных реалий позволит жителю другой страны своевременно избегать неприятных для него ситуаций и даст возможность чувствовать себя уверенно в Северной Америке.
Таро Марии Ленорман – одна из самых загадочных колод Таро. Мадам Ленорман – знаменитая предсказательница, к которой обращались Наполеон Бонапарт, его маршалы, видные политические деятели великой эпохи. Свой дар предсказания Мария вложила в особую колоду Таро. В ней меньше карт, чем в классической колоде, но карты прорисованы иначе, и у каждой есть свой тайный знак. Колода Таро Ленорман даст максимально точные ответы на вопросы о том, что вас ждет в будущем. Она поможет найти решение в сложной ситуации. Расскажет, как на самом деле относится к вам любимый человек.
На страницах данной книги вы найдете описание свитеров, пуловеров, жакетов и многих других вещей, без которых просто немыслим гардероб современной семьи. Кроме этого, в книге предоставлена коллекция модных узоров.
В настоящее время существует множество способов подчеркнуть собственную индивидуальность, создать свой стиль. И одним из таких способов является татуирование. Многообразие татуировок позволяет подобрать рисунок по своему вкусу, выбрать тату своей мечты, а специалисты по нанесению татуировок помогают приблизить эту мечту к реальности. Однако, чтобы нанести модное тату на кожу, не обязательно обращаться к мастеру. Все правила татуирования изложены в данной книги. Кроме того, в ней вы найдете по меньшей мере 100 стильных и оригинальных рисунков тату.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Ведра, водостоки, трубы, посуда — все это можно сделать своими руками.Как сохранить собранный урожай в условиях городской квартиры и на участке.Особое внимание уделено разделу «Советы, идеи, рецепты», который наверняка заинтересует всех наших постоянных читателей.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В выпуске содержатся сведения по устройству электропроводки и бытовых электроприборов, рекомендации по их безопасной эксплуатации, нахождению и устранению характерных неисправностей.Предназначается для занимающихся ремонтом домашней электротехники и желающих получить полезные практические советы в этой области.