Код метаболизма. Как перезапустить свой обмен веществ - [134]
Вопреки распространенному мнению, физические упражнения не ускоряют метаболизм.
Это еще одна причина, почему я настоятельно не рекомендую начинать новую программу упражнений до начала второго этапа программы. Но если вы уже привыкли заниматься спортом, обязательно продолжайте.
Нет, но имейте в виду, что с возрастом снижается потребность в калориях. Поэтому если вы выясняли свою суточную потребность в калориях несколько лет назад, следует проверить ее снова. Как бы усердно мы ни тренировались, с годами мы все равно теряем мышечную массу. Распределение жира под нашей кожей становится неравномерным: во многих частях тела он исчезает, но возникают скопления жира в других странных местах, но на самом деле даже в старшем возрасте можно успешно поддерживать здоровый, более низкий процент общего жира в организме.
Нет. На самом деле, если уровень холестерина повышается, а уровень триглицеридов снижается, это может означать, что вы сжигаете телесный жир. Телесный жир, высвобожденный в кровоток, после поглощения печенью образует нестойкие короткоживущие частицы, которые называются липопротеинами очень низкой плотности (ЛПОНП). ЛПОНП превращаются в долгоживущие липопротеины низкой плотности (ЛПНП), количество которых часто повышается, когда вы начинаете сжигать жир.
Как вы уже знаете, холестерин не повреждает артерии – их повреждают растительные масла, вызывающие воспалительные процессы. Растительные масла нарушают прохождение по кровотоку холестерина и насыщенных жиром липопротеинов, вынуждая их откладываться в артериях, что приводит к инфарктам и инсультам. Курение также нарушает прохождение по кровотоку этих частиц, поэтому у курильщиков инфаркты и инсульты бывают чаще, чем у некурящих людей. Высокий уровень сахара в крови усугубляет эти нарушения. Программа жиросжигания приучает снижать высокий уровень сахара в крови и избегать растительного масла, поэтому даже если уровень холестерина повысится в процессе выполнения этой программы, это вряд ли вызовет какие-либо проблемы, особенно если вы не курите.
При повышении уровня холестерина и снижении уровня триглицеринов часто происходит сжигание телесного жира.
Но что действительно имеет значение, так это уровень триглицеридов в крови, а при выполнении этой программы уровень триглицеридов падает, что является хорошим показателем.
Нет. Молочные продукты – это единственная пища, созданная природой для питания. Они не вызывают воспалительных процессов, иначе земные млекопитающие прекратили бы свое существование.
У некоторых людей бывает аллергия на молочные продукты, и молочные продукты часто бывают аллергенами. Но аллергенами также могут быть яйца, соя, пшеница, арахис, орехи, кошки, собаки, лошади, пчелы, пыльца, трава, латекс и многие другие вещества. Если в организме возникает аллергическая реакция на какое-то вещество, это еще не означает, что данное вещество токсично, это означает, что иммунная система человека реагирует на данное вещество неблагоприятным образом. То есть проблема в иммунной системе, а не в веществе.
У некоторых людей бывает чувствительность к гормонам, содержащимся в молочных продуктах, и у них могут развиваться кисты молочной железы или кистозные акне. В некоторых случаях такие негативные последствия можно снизить переходом на органические молочные продукты. Такие кистозные реакции могут указывать на воздействие большого количества фтористых соединений, поскольку некоторые болезнетворные эффекты фторидов возникают из-за нарушения функции гормональных рецепторов. Большое количество фторидов содержится во многих видах травяного, зеленого и черного чая, поэтому если вы пьете чай и у вас есть проблемы с переносимостью молочных продуктов, проблема может быть не столько в молочных продуктах, сколько в чрезмерном количестве фторида.
Кистозные акне или кисты молочной железы могут также быть признаком дефицита йода – в этом случае чувствительность к воздействию фторидов повышается. Дефицит йода также может быть причиной кисты молочной железы и кистозных акне независимо от потребления молочных продуктов.
Нет. Как и молочные продукты, пшеницу на протяжении длительного времени обвиняли в негативном воздействии на организм, а в последнее время это обвинение получило определенное логическое объяснение. Исследование показало, что компонент глютена, который называется глиадин, стимулирует выработку в организме зонулина – особого соединения, которое позволяет лейкоцитам перемещаться между клетками кишечника (то есть контролирует проницаемость кишечного барьера). В результате этого открытия некоторые специалисты предположили, что нашли неопровержимые доказательства того, что глютен вызывает целиакию и, возможно, все остальные аутоиммунные заболевания.
Однако все это некорректно. Исследование не объясняет причинно-следственную связь, это всего лишь описание одного из этапов механизма, с помощью которого глиадин запускает иммунный ответ. Нет никаких исследований реакции зонулина на любой другой растительный белок, кроме компонентов глютена, и теперь, когда практически каждый компонент глютена был протестирован, и было выявлено, что он в определенной степени вызывает объективный ответ со стороны зонулина, было бы логично предположить, что многие белки вызывают такую же реакцию, что и глютен. Возможно, многие белки в кишечном тракте стимулируют высвобождение зонулина в организме. Это может быть нормальной и необходимой реакцией, которая усиливается у людей с целиакией. Предположение о том, что глиадин-связывающий зонулин вызывает целиакию, нелогично, но я, к сожалению, прочитала уже более трехсот статей, в которых исследователи, ухватившись за эти соображения, допускают одну и ту же логическую ошибку. Это нелогично, так же как нелогично обвинять в пожарах пожарные машины только потому, что они появляются всякий раз, когда в городе происходит пожар.
«Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК» — это революционные открытия в области эпигенетики, написанные простым и понятным языком. Между едой, красотой и здоровьем есть прямая взаимосвязь. Информация, содержащаяся в пище, способна включать или выключать маркеры мутаций в нашей ДНК. Понимая, как функционирует система, каждый из нас может не просто изменить свое будущее, мы можем наконец выиграть в генетическую лотерею!
Скандинавская ходьба – уникальный вид оздоровительной практики, с каждым годом набирающий все большую популярность. Десятки миллионов людей, которые практикуют скандинавскую ходьбу, обрели новый вкус жизни и распрощались со многими недугами. Присоединяйтесь к этому дружному коллективу и находите свое счастье и здоровье с помощью скандинавской ходьбы. Простота и действенность методики приятно вас удивят, а эффект не замедлит проявиться. Мы расскажем об истории скандинавской ходьбы, о том, при каких болезнях ее следует применять, а также дадим краткие рекомендации с учетом особенностей того или иного заболевания.
Энди Митчелл, толстая девочка с проблемами в семье, и в школе, и на работе. Бывали времена, когда она весила 136 кг, а бывало — 63 кг. В иные периоды она считала каждую съеденную крошку, а в другие — машинально покупала большие порции картофеля фри (хотя даже не любила его). Случалось, что она в одиночку съедала огромный торт, наслаждаясь, «заедая нервы», а через какое-то время вспоминала — и терзала себя за каждый съеденный кусок. Однако ни тот, ни другой путь не принесли ей счастья. В ваших руках — история обретения гармонии с собственным телом, достижения физического и психического комфорта, получения работы мечты и встречи с кумиром детства Леонардо Ди Каприо.
Вы постоянно сидите на диете, маниакально считаете калории, корите себя за несовершенную внешность, а ваша первая мысль при виде продуктов — об их возможном вреде? Возможно, у вас нервная орторексия. Это серьезное расстройство пищевого поведения, которое диетологи ставят в один ряд с анорексией и булимией. При нем у человека возникает навязчивое стремление к здоровому, «чистому» питанию. Увы, вместо пользы суровые ограничения рациона приводят к серьезным проблемам со здоровьем — физическим и психическим.
В рейтинге самых здоровых людей в Европе шведы занимают первое место. В чем же их секрет? Только ли в том, что они любят движение, предпочитают полезную пищу и занимаются своим здоровьем с детства? Шведский врач Бертил Марклунд попытался разобраться в том, что же делает шведов такими здоровыми. Вопреки расхожему мнению, он считает, что на здоровье влияет не столько наследственность, сколько образ жизни. Выходит, что мы можем сами управлять своим самочувствием, сами решать, сколько лет прожить, как стареть и стареть ли вообще. В этой книге доктор Бертил Марклунд сосредоточился не на болезнях, а на мерах поддержания здоровья.
Большой количество писем, подтолкнули меня к созданию этого тома. Не знаю, решусь ли я еще продолжить эту тему… Но то, что получилось — все вам, мои читатели. Пусть это будет и советами, и чтением на каждый день.
В наше время полки магазинов переполнены косметическими препаратами различных фирм. Но, несмотря на столь огромный ассортимент, все большую популярность набирает косметика домашнего приготовления на основе натуральных масел и гидролатов. В книге даны рецепты для самостоятельного приготовления кремов для лица и тела с подробным, пошаговым описанием процесса. Изготовление косметики в домашних условиях может не только стать Вашим хобби, но и принести неплохой доход.
Мы можем жить без еды неделями, без воды – несколько дней, а без воздуха – всего пару коротких минут. Мы тратим уйму времени на прием пищи и тщательно следим за тем, что едим и пьем, но практически не обращаем внимания на воздух, которым дышим. Количество вдыхаемого кислорода может изменить все ваши представления об организме, здоровье и работоспособности, причем независимо от вашей физической подготовки. И не важно, являетесь ли вы неспортивным человеком, который просто пытается встать с дивана, «воином выходного дня», пробегающим от случая к случаю по 10 км, или профессиональным спортсменом, которому нужно иметь преимущество перед конкурентами, – количество вдыхаемого воздуха является важным фактором для многих аспектов вашей жизни. В этой книге вы откроете для себя фундаментальную взаимосвязь между кислородом и организмом.
Эта книга рассказывает о кето-диете – революционной системе питания, которая позволяет научить организм перерабатывать жиры (а не сахар!) в энергию. В результате вы гарантированно начнете терять от 0,5 до 2,5 кг в неделю, ваше тело станет рельефным, а ум – острым.
Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.
Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.