Как оздоровить человека, медицину и общество - [16]

Нужно ясно сознавать, что во всех случаях дело не столько в том, что мы пьем и едим, сколько в том, как организм каждого из нас реагирует на это. А поскольку еда и питье имеют место каждый день и по несколько раз, то все реакции на эти наши действия складываются друг с другом и в значительной степени определяют общее состояние организма и фоновый характер жизнедеятельности человека.

Резонно также потребовать, чтобы новая система питания обеспечивала высокую сопротивляемость большинству распространенных болезней и значительное увеличение активного периода жизни с одновременным снижением всех расходов, связанных с питанием и здоровьем, а также привела к уменьшению пресса человека на природные ресурсы и количества отходов его жизнедеятельности. Именно в этом состоит цель персонализации питания и потребления питьевой воды в ближайший период и на перспективу.

Для достижения этой цели во все сферы жизни современного общества прежде всего нужно сосредоточить внимание науки, общества и каждого конкретного человека не на воде и продуктах как таковых, а на реакциях на них со стороны его организма. Это — новая информационная основа в вопросах питания и здоровья. Нужно утвердить естественное право человека на генетически корректное питание и подобрать для каждого желающего воспользоваться этим правом Персональный Водно-Пищевой Оптимум, а также — обеспечить его производство, закупки и поставку экономикой, торговлей и хозяйством. Благодаря этому индивидуальное и общественное питание постепенно превратятся в инструмент обеспечения идеального здоровья человека и общества.

Основные уровни внедрения новой концепции питания и здоровья

В свете сказанного целесообразно выделять несколько основных уровней, на которых должны осуществляться разработка и внедрение новой концепции питания и здоровья в жизнь современного общества.

Профессиональный, который должен представлять собой сравнительно иной вид деятельности для специалистов по питанию и здоровью. Основная особенность концепции на этом уровне видна из предыдущего и сводится к тому, что главным предметом внимания и усилий в сфере здравоохранения становятся не болезни «среднего человека», а индивидуальное здоровье каждого конкретного человека и его отличия от среднестатистического эталона.

Все это предполагает более активное использование резервных возможностей организма и сознания человека, чем это делалось в лечебной медицине, а значит — новые формы взаимоотношений между врачом и больным, по существу — сотрудничество между ними.

Собственно индивидуальный, личный или потребительский, который затрагивает общественное и личное сознание, жизненный уклад, личные привычки и вкусы потребителя воды и продуктов, его финансовый и временной бюджеты, основной обмен и отходы жизнедеятельности. Метод подбора воды и продуктов для индивидуального питания по ответным реакциям организма описан в Главе «Новая концепция питания человека», а методика постепенного перехода к генетически корректному питанию — в книге «Как подбирать для себя питьевую воду и продукты».

Организационно-хозяйственный (или экономический), который в современном обществе представлен рынком продовольствия, функционирующим в большей мере в интересах получения прибыли производителей и продавцов продуктов питания, вод и напитков, нежели для здоровья и активного долголетия их потребителей. Внедрение индивидуального подхода к питанию и здоровью представляет собой одну из форм экологического образования населения и повышения его потребительской культуры, что приведет к оптимизации не только потребления, но и производства всех продуктов питания и питьевой воды, а значит и всех расходов, связанных с этой стороной жизни отдельных людей и общества в целом.

Государственный, на котором данная концепция позволяет совершенно по-новому ставить и решать внутри страны целый ряд проблем и вопросов, относящихся к человеку и обществу, в том числе — в сфере экономики, социального страхования, образования и других. Данный уровень внедрения рассматривается в соответствующих главах книги «Третий путь в ХХI век», поскольку прямо не связан с материалом данной работы.

Общественный, международный или экологический, который предполагает не только разработку стратегии выживания в ХХI веке нашей многонациональной нации, но и научно-практическое сотрудничество с другими странами по данной проблеме, в том числе — участие в создании Интернационального проекта бесконфликтного выживания Человека и Человечества на планете и интеграция в наднациональные структуры такой направленности.

В целях упрощения изложение концепции питания и здоровья разделяется на два больших раздела, из которых первый посвящен проблеме оптимизации индивидуального питания, а второй — проблеме оптимизации здоровья человека и общества.

Глава 4. Новая концепция питания человека приоритетная основа индивидуального подхода к питанию

В связи со сказанным в предыдущих разделах прежде всего нужно сообщить, что в 1991 году сначала в России, а затем и в системе WIPO появился очень простой метод исследования питьевой воды и пищевых продуктов самим человеком по наблюдению за реакциями своего собственного организма после их потребления. Это позволяет ему даже самостоятельно, а тем более — с помощью опытного консультанта подобрать для своего организма конкретные сорта воды, напитков и продуктов питания почти так же точно, как это делается при подборе донорской крови для её переливания реципиенту.