Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь - [42]

1. Злаки/Бобовые

• Черная фасоль

• Коричневый рис (короткозернистый)

• Черная чечевица

• Консервированная фасоль пинто (в банке, без бисфенола А)

• Киноа

2. Фрукты и овощи

• Яблоки

• Азиатские груши

• Свежий базилик

• Свекла

• Замороженная черника

• Брокколи

• Морковь

• Цветная капуста

• Сельдерей

• Помидоры черри

• Сушеная клюква

• Огурцы

• Фенхель

• Свежие фрукты

• Чеснок

• Имбирь

• Виноград

• Авокадо

• Листья салата

• Огородная капуста

• Лимон

• Лайм

• Репчатый лук

• Апельсин

• Свежая петрушка

• Перец

• Салат ромэн

• Лук-порей

• Шпинат

• Сладкий лук

• Сладкий картофель

• Спелые помидоры

3. Орехи/Семена

• Миндаль

• Кешью

• Семена подсолнечника

4. Приправы/Специи

• Горчица (традиционная)

5. Дополнительно:

• Миндальное молоко

• Кокосовое молоко

• Овес без глютена

• Сердцевина пальмы (консервированная)

• Тонкая лапша (желательно без глютена)

Третья неделя: список покупок

К третьей неделе у вас уже должно было войти в привычку брать в супермаркете амарантовую муку и киноа, а также, что самое главное, целую гору свежих фруктов и овощей. Каково это – делать осмысленные покупки, осознавая при этом, что даешь себе только лучшее из лучшего? Это невероятно здорово, но мне не нужно вам об этом напоминать, ведь вы и так уже это знаете.

1. Злаки/Бобовые

• Черная фасоль

• Коричневый рис

• Турецкий горох (сырой)

• Турецкий горох (без бисфенола А)

• Зеленая чечевица

• Чечевица (без бисфенола А)

• Чечевица белуга в упаковке

• Киноа

2. Фрукты и овощи

• Ростки люцерны

• Бананы

• Свежие листья базилика (либо сушеный базилик)

• Брокколи

• Морковь

• Цветная капуста

• Сельдерей

• Помидоры черри

• Огурцы

• Баклажаны

• Фенхель

• Головка чеснока

• Имбирь

• Зеленые яблоки

• Авокадо

• Перчики халапеньо

• Огородная капуста

• Лимон

• Лайм

• Репчатый лук

• Петрушка

• Перец сладкий (болгарский)

• Ананас

• Салат романо

• Лук-порей

• Лук-шалот

• Шпинат

• Сладкий картофель

• Сливовидные помидоры

• Крупные помидоры

• Помидоры черри

• Куркума

• Кабачки цуккини

3. Орехи/Семена

• Кешью

• Льняная мука

• Паста из семян подсолнечника

• Грецкие орехи (сырые, без соли)

4. Дополнительные продукты

• Миндальное молоко

• Яблочное пюре

• Каперсы

• Кокосовое молоко

• Сушеная клюква

• Финики

• Сердцевина пальмы (консервированная, без бисфенола А)

• Хумус

• Узкая лапша без глютена

Часть третья Марш! План питания программы «измени себя за 22 дня»

Глава 9 Неделя первая: выработка победных привычек

Итак, приступим! Начать питаться по-новому – это все равно, что отправиться в путешествие: вы можете составить план, купить все необходимое, представить, каково это будет, но по-настоящему узнаете и почувствуете, каково это, только тогда, когда попробуете. В этом и заключается вся прелесть пути к самосовершенствованию. То, как вы почувствуете себя с помощью этой программы, станет для вас чем-то особенным. На этом пути вы будете сталкиваться с трудностями, и для их преодоления, равно как и для достижения успешного результата, вам придется целиком и полностью полагаться на свою собственную внутреннюю силу, на свой боевой дух.

Моя роль здесь сводится к тому, чтобы убедить вас, что вы можете получить желаемый результат. Вы в состоянии определить, какие привычки не дают вам избавиться от надоевшего лишнего веса, и начать вести энергичный, здоровый образ жизни, о котором вы всегда мечтали. Поймите, это ваш шанс пролить свет на свои вредные привычки, создающие вам проблемы, а также придумать различные стратегии для того, чтобы не сходить с намеченного пути ни при каких условиях. Нужно только приступить, начать питаться натуральными продуктами, а дальше все пойдет как по маслу.

Не исключено, что будут моменты, когда станет тяжелее. Однако это жизнь, в конце концов, и вы живете не в вакууме. Конечно, можно уехать на неделю в санаторий, где вам будет готовить кто-то другой или вас могут выбрать в телевизионное реалити-шоу, где вы проведете полгода, но в какой-то момент вы все равно вернетесь домой к ожидающим вас старым привычкам.

Необходимо ежедневно на протяжении следующих трех недель сосредотачивать свое внимание на очередном важном уроке, а также постоянно принимать осознанные и последовательные решения, чтобы запрограммировать свой мозг на новые, полезные привычки.

Обращайте внимание на то, как изменяется ваше самочувствие благодаря вкуснейшим продуктам растительного происхождения. Вскоре вы в полной мере ощутите на себе пользу широчайшего спектра витаминов и минералов, почувствуете себя более энергичным, станете лучше спать и ощутите прилив жизненной силы. Отныне вы ежедневно будете вырабатывать у себя привычки, которые помогут вам продвигаться по пути самосовершенствования.

Для успешного прохождения программы дня» вам потребуется научиться грамотному планированию, а также придется проводить немного больше времени у плиты. Вы узнаете, как построить свой собственный растительный рацион питания, которому в итоге станете придерживаться гораздо дольше, чем 22 дня программы, и который со временем полюбит вся ваша семья. Следует серьезно настроиться на то, чтобы строго придерживаться предложенного плана питания. Завтраки, обеды и ужины на каждый день составлены таким образом, что дополняют друг друга и обеспечивают организм сбалансированным набором макро- и микроэлементов. Безусловно, может случиться так, что за 22 дня программы возникнут ситуации, когда у вас совсем не окажется времени или вы будете кушать не дома – современный ритм жизни нередко требует приносить себя в жертву. Тем не менее я призываю вас постараться на три недели программы постараться как можно больше времени выделять только для себя, чтобы максимально продвинуться в своем начинании.