Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь - [33]
Миндаль
Миндаль – удивительный орех: он до отказа «набит» питательными элементами, потрясающий на вкус и универсальный в использовании. Включить его в свой рацион питания не составит никакого труда. Миндаль помогает мозговой деятельности, способствует снижению уровня холестерина в крови и даже помогает поддерживать в здоровом состоянии зубы и кости. Всего четверть стакана миндаля содержит 45 процентов суточной нормы магния и витамина Е.
• Влияет на здоровье сердца и сосудов. Употребление орехов пять раз в неделю способствует снижению риска сердечного приступа на целых 50 процентов – вот это я понимаю! Помимо этого, в кожице миндаля содержится немало флавоноидов, которые в сочетании с витамином Е помогают защищать артерии от повреждения, тем самым еще больше снижая риск возникновения проблем с сердцем.
• Способствует снижению уровня холестерина. Миндаль содержит большое количество полезных жиров, которые могут помочь вам избавиться от лишнего веса. Употребление орехов два или более раз в неделю способствует снижению вероятности набора избыточного веса на 31 процент. Добавляя в свое блюдо немного орешков, вы гораздо дольше будете оставаться сытыми. Являясь отличным источником мононенасыщенных жирных кислот, миндаль способствует снижению уровня ЛНП при условии, что он заменяет собой насыщенные жиры в вашем рационе.
• Нормализует кислотность и уровень фосфора в организме. Очень немногие белки способствуют понижению кислотности организма, что немаловажно для хорошей работы иммунной системы, поддержания здорового веса и нормального уровня энергии в организме. Миндаль – единственный орех, который способствует снижению кислотности. Также он является прекрасным источником фосфора, участвующего в формировании костей и зубов и поддержании их в здоровом состоянии.
Миндаль можно приобретать в цельном или дробленом виде. Также вы сможете найти миндальную муку и миндальную пасту. Лакомиться можно не только сырым миндалем, но также поджаривать его на сковороде и добавлять в каши, салаты и различные холодные закуски. Натуральную миндальную пасту можно использовать в качестве заменителя арахисового масла, в то время как миндальная мука отлично подойдет для выпечки или приготовления смузи.
Семена тыквы
Порой их называют «самой полезной на свете едой», и это не удивительно: в семенах тыквы содержатся разнообразные минералы, в том числе марганец и цинк. Несмотря на то что очищенные тыквенные семечки употреблять гораздо проще, удаление шелухи может лишить их изрядного количества витамина Е. Обжаренными цельными семенами тыквы можно вкусно перекусить, в то время, как сырые семечки (предварительно очищенные от скорлупы) станут отличным дополнением к любому вашему супу, салату или мюсли. Также можно купить тыквенное масло и добавлять его в супы или смузи.
Когда вам хочется немного перекусить для поднятия духа, смело лакомьтесь тыквенными семечками. Польза тыквенных семечек заключается в следующем.
• Содержат много антиоксидантов. Семена тыквы содержат широкий спектр антиоксидантов, в том числе различные формы витамина Е.
• Способствуют хорошему настроению. Тыквенные семечки отличаются повышенным содержанием L-триптофана, который естественным образом поднимает настроение, а также надолго заряжает организм энергией, необходимой ему для того, чтобы продержаться в течение дня, избавив от резкого падения уровня сахара в крови вскоре после обеда.
• Снижают риск развития рака. Антиоксиданты, содержащиеся в семенах тыквы, помогают снизить окислительный стресс, тем самым уменьшая риск некоторых распространенных видов рака, в том числ рака груди и простаты. Семена тыквы содержат также вещество под названием кукурбитацин – соединение, беспощадно уничтожающее раковые клетки, а также обладающее антибактериальными свойствами. Женщинам после менопаузы тыквенные семечки могут помочь снизить риск развития рака груди.
• Обладают противомикробным действием. Семена тыквы давно нашли свое применение в нетрадиционной медицине (их использовали еще американские индейцы) в качестве эффективного средства против грибковых и вирусных инфекций. По большей части противогрибковые и противомикробные свойства тыквенных семян обусловлены содержанием в них соединений, именуемых лигнанами.
• Содержат высокое содержание витамина К. Сырые семена тыквы богаты витамином К, который помогает крови сворачиваться при повреждении тканей для более быстрого заживления раны и предотвращения большой кровопотери.
• Помогают бороться с симптомами менопаузы. Проведенное в 2011 году исследование показало, что регулярное потребление тыквенного масла помогает бороться с головными болями, болями в суставах и горячими приливами, а также перепадами настроения. Но это далеко не единственная причина для того, чтобы лакомиться этими вкуснейшими семенами: в ходе того же самого исследования было обнаружено, что тыквенное масло еще и улучшает липидный состав крови, а также способствует снижению кровяного давления.
Киноа
Недаром киноа в свое время стала сенсацией в мире здорового питания. Будучи близким родственником швейцарского мангольда и свеклы, киноа по множеству причин идеально подходит для вашего рациона питания. Многие люди ошибочно полагают, что это злак, наподобие риса или пшеницы, однако на самом деле,
Эта книга поможет вам научить ребенка учиться легко и с удовольствием. Автор Джуди Уиллис – врач, ученая и педагог – разработала собственные стратегии обучения, основанные на результатах научных исследований о работе мозга. Она раскрывает базовые принципы эффективного обучения и на конкретных примерах показывает, как помочь ребенку минимизировать стресс в школе и поверить в свои силы. Автор выделяет два основных типа детей по доминирующему способу восприятия: визуально-пространственно-кинестетический и аудиально-логический – и дает подробные рекомендации для каждого из них. Прочитав эту книгу, вы поймете, как помочь ребенку стать более сосредоточенным и внимательным, успешно проходить тестирования, не бояться проявлять активность и использовать свой творческий потенциал, продуктивно мыслить и применять полученные знания в жизни. Адресуется родителям, педагогам и всем, кто хочет уметь учиться.
В книге рассказываются пути создания того или иного дизайна. Книга охватывает различные сферы дизайна — от иллюстрации до промышленного дизайна. Так же книга хорошо подойдёт для тех, кто хочет понять суть той или иной работы дизайнера. Часто будущий дизайнер не знает, что ожидать от направления, которое он выбрал. В книге рассказывается, какие шаги в работе, к примеру иллюстратором или UI-дизайнером, он будет делать каждый день. Книга поможет понять, в чём суть работы дизайнера в каждом направлении.
В очерке автор рассказывает о своем личном опыте, как он, отец, занимается воспитанием детей в декрете. Какие есть формулы и методы, чтобы время, проведенное с детьми, не казалось каторгой, а было лучшим для всех членов семьи. Автор проводит интересную аналогию между родителем, занимающимся домашним воспитанием, и нынешним временем, когда людям предписана самоизоляция.
Пытливый ум журналиста и любознательность Фрэнка Герберта подарили миру удивительно продуманный и многослойный роман, получивший звание классики научно-фантастической литературы. Вереница разнообразных интересов писателя – юнгианская психология, графология, дайвинг, авиация и экология – внесли свой вклад в невероятно сложный и причудливый мир Дюны. А проблемы, которые волновали Герберта полвека назад, оказались как никогда актуальны в современном мире. Чтобы понять всю глубину романа, потребуются фундаментальные знания в области большего количества наук: экологии, философии, истории, этики, религии и лингвистики.
Жить легко и просто, без труда решая сложные проблемы, научит вас Элейн Сент-Джеймс, известная российскому читателю по нашумевшему бестселлеру «Будьте проще!». Эта книга для молодых и старых, мужчин и женщин, бедных и богатых… Попробуйте выкроить часок для чтения этой книги — и вы узнаете, как сэкономить гораздо больше времени в дальнейшем. Вам откроется простая истина: для того, чтобы всюду успеть, вовсе не обязательно торопиться. Шаг за шагом следуя советам автора, вы постепенно обретете тихую гавань спокойствия и внутреннего комфорта.
В этой книге собраны самые актуальные данные из рецензируемых научных исследований по сыроедению и собственный клинический опыт авторов, которые показывают, почему сыроедческие рационы так полезны для здоровья и как составить такой рацион, который будет содержать все необходимые нам нутриенты.В формате PDF A4 сохранен издательский макет.