Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь - [33]
Миндаль
Миндаль – удивительный орех: он до отказа «набит» питательными элементами, потрясающий на вкус и универсальный в использовании. Включить его в свой рацион питания не составит никакого труда. Миндаль помогает мозговой деятельности, способствует снижению уровня холестерина в крови и даже помогает поддерживать в здоровом состоянии зубы и кости. Всего четверть стакана миндаля содержит 45 процентов суточной нормы магния и витамина Е.
• Влияет на здоровье сердца и сосудов. Употребление орехов пять раз в неделю способствует снижению риска сердечного приступа на целых 50 процентов – вот это я понимаю! Помимо этого, в кожице миндаля содержится немало флавоноидов, которые в сочетании с витамином Е помогают защищать артерии от повреждения, тем самым еще больше снижая риск возникновения проблем с сердцем.
• Способствует снижению уровня холестерина. Миндаль содержит большое количество полезных жиров, которые могут помочь вам избавиться от лишнего веса. Употребление орехов два или более раз в неделю способствует снижению вероятности набора избыточного веса на 31 процент. Добавляя в свое блюдо немного орешков, вы гораздо дольше будете оставаться сытыми. Являясь отличным источником мононенасыщенных жирных кислот, миндаль способствует снижению уровня ЛНП при условии, что он заменяет собой насыщенные жиры в вашем рационе.
• Нормализует кислотность и уровень фосфора в организме. Очень немногие белки способствуют понижению кислотности организма, что немаловажно для хорошей работы иммунной системы, поддержания здорового веса и нормального уровня энергии в организме. Миндаль – единственный орех, который способствует снижению кислотности. Также он является прекрасным источником фосфора, участвующего в формировании костей и зубов и поддержании их в здоровом состоянии.
Миндаль можно приобретать в цельном или дробленом виде. Также вы сможете найти миндальную муку и миндальную пасту. Лакомиться можно не только сырым миндалем, но также поджаривать его на сковороде и добавлять в каши, салаты и различные холодные закуски. Натуральную миндальную пасту можно использовать в качестве заменителя арахисового масла, в то время как миндальная мука отлично подойдет для выпечки или приготовления смузи.
Семена тыквы
Порой их называют «самой полезной на свете едой», и это не удивительно: в семенах тыквы содержатся разнообразные минералы, в том числе марганец и цинк. Несмотря на то что очищенные тыквенные семечки употреблять гораздо проще, удаление шелухи может лишить их изрядного количества витамина Е. Обжаренными цельными семенами тыквы можно вкусно перекусить, в то время, как сырые семечки (предварительно очищенные от скорлупы) станут отличным дополнением к любому вашему супу, салату или мюсли. Также можно купить тыквенное масло и добавлять его в супы или смузи.
Когда вам хочется немного перекусить для поднятия духа, смело лакомьтесь тыквенными семечками. Польза тыквенных семечек заключается в следующем.
• Содержат много антиоксидантов. Семена тыквы содержат широкий спектр антиоксидантов, в том числе различные формы витамина Е.
• Способствуют хорошему настроению. Тыквенные семечки отличаются повышенным содержанием L-триптофана, который естественным образом поднимает настроение, а также надолго заряжает организм энергией, необходимой ему для того, чтобы продержаться в течение дня, избавив от резкого падения уровня сахара в крови вскоре после обеда.
• Снижают риск развития рака. Антиоксиданты, содержащиеся в семенах тыквы, помогают снизить окислительный стресс, тем самым уменьшая риск некоторых распространенных видов рака, в том числ рака груди и простаты. Семена тыквы содержат также вещество под названием кукурбитацин – соединение, беспощадно уничтожающее раковые клетки, а также обладающее антибактериальными свойствами. Женщинам после менопаузы тыквенные семечки могут помочь снизить риск развития рака груди.
• Обладают противомикробным действием. Семена тыквы давно нашли свое применение в нетрадиционной медицине (их использовали еще американские индейцы) в качестве эффективного средства против грибковых и вирусных инфекций. По большей части противогрибковые и противомикробные свойства тыквенных семян обусловлены содержанием в них соединений, именуемых лигнанами.
• Содержат высокое содержание витамина К. Сырые семена тыквы богаты витамином К, который помогает крови сворачиваться при повреждении тканей для более быстрого заживления раны и предотвращения большой кровопотери.
• Помогают бороться с симптомами менопаузы. Проведенное в 2011 году исследование показало, что регулярное потребление тыквенного масла помогает бороться с головными болями, болями в суставах и горячими приливами, а также перепадами настроения. Но это далеко не единственная причина для того, чтобы лакомиться этими вкуснейшими семенами: в ходе того же самого исследования было обнаружено, что тыквенное масло еще и улучшает липидный состав крови, а также способствует снижению кровяного давления.
Киноа
Недаром киноа в свое время стала сенсацией в мире здорового питания. Будучи близким родственником швейцарского мангольда и свеклы, киноа по множеству причин идеально подходит для вашего рациона питания. Многие люди ошибочно полагают, что это злак, наподобие риса или пшеницы, однако на самом деле,
Всеобъемлющая книга Барта ван Лоо – это рассказ о том, как Франция стала Францией, а шансон – шансоном.Рассказ о французском шансоне не ограничивается историей, он затрагивает и духовную составляющую человеческой жизни.Быть может, такое старомодное занятие, как чтение книги, поможет возродить традиции французского шансона, столько раз объявлявшегося умершим. Может быть, вы вспомните медленное, тягучее «Конечно» (Évidemment) Франс Галль, веселые летние вечера в компании Мишеля Фюгена с его «Красивой историей» (Une belle histoire) или Клода Франсуа, отчаянно выкрикивающего «Александрия Александра» (Alexandrie Alexandra)
Молодые, острые, безумные, ритмичные, джазовые. В таких восторженных эпитетах обычно описывают двадцатые годы. Это объективно красивое время до сих пор популярно и, кажется, никого не оставляет равнодушным. О нем снимают кино, ставят мюзиклы, устраивают выставки и сочиняют романы. Синкопированный ритм двадцатых звучит в современной архитектуре, дизайне, изобразительном искусстве, фотографии, костюме.В своей новой книге Ольга Хорошилова представляет эту красивую и безумную эпоху сквозь призму моды. Автор пишет об иконах стиля и главных кутюрье того времени, о том, как Первая мировая война сформировала стиль garçonne, а косметологи – стиль flapper.
Ждете не дождетесь появления в вашем доме чудесного малыша? Мечтаете покачать его на руках, погладить маленькие ручки и ножки, прикоснуться к нежной коже? Хотите заботиться о нем, оберегать от любых проблем, холить и лелеять, учить уму-разуму? Только сначала неплохо бы самой научиться управляться с этим волшебным, но столь вдохновенно орущим созданием.Опытные пользователи знают, что уход за новорожденным не так уж сложен. Но что делать новичкам? Как правильно кормить, мыть, лечить вашего отпрыска? Как менять подгузники и как, о боже мой, просто взять его на руки?Инструкция по эксплуатации модели «Ребенок» незаменима для тех, кто только осваивает науку материнства.
Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное – за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях.
Дорогой читатель! Перед вами книга, которая создавалась даже не десятилетия – столетия. Ее творил сам народ, а литературно одаренные люди доводили до совершенства. Это «Большая книга семейной мудрости». В ней вы найдете обобщенный опыт предков и простые истины великих знатоков человеческих душ. Как узнать своего суженого, как сделать день бракосочетания незабываемым, как всей семьей правильно и радостно воспитывать детей, как черпать удовольствие в дружбе, как находить счастье творчества в повседневной работе… Наши предки из поколения в поколение размышляли об этом – и щедро делились мудростью на все времена.
Альберт Поделл – это как Марко Поло наших дней, но если честно, он намного круче. У нашего героя было совсем немного денег, а вместо собственного корабля – трещащие по швам самолеты где-то в странах третьего мира. Он раскладывал спальник у границ с вооруженными солдатами, в кемпингах среди сумасшедших туристов, на обочинах безлюдных дорог, в опасных тропических джунглях, на неизведанных ледниках, на полу душных аэропортов, в недружелюбных пустынях и ночлежках для заблудившихся путников. Никакие трудности не могли остановить Поделла на пути к мечте – посетить все страны мира.В этой книге собраны только реальные и безбашенные истории, удивительные персонажи, точные уникальные наблюдения, неизведанная география, самобытная культура и подлинная революция сознания.