Испания в душе и на тарелке - [44]

В Ларедо в последнюю пятницу августа по городу движутся украшенные колесницы, с которых разбрасывают цветы.

В городке Потес пять средневековых мостиков переброшены через горную реку и соединяют две части города, а Комильяс украшен каталонскими модернистскими зданиями. Заработавший большие деньги на Кубе маркиз Лопес пригласил лучших каталонских архитекторов для строительства красивых зданий в своем родном городе, одно из них – «Каприз» – выстроено Антонио Гауди. А еще Комильяс дал Испании пятерых епископов, больше, чем любой другой большой город.

Здесь в окрестностях приморского городка Сантона стоит крепость, где дон Родриго де лос Велес и его жена донья Дульсе де Салдана жили и растили детей, пока в 12 веке не ушел дон Родриго в поход против мусульман, и не попал во вражеский плен.

Принятый на работу в замок обедневший дворянин Иньиго Фернан Нуньес сумел втереться в доверие к донье Дульсе, пребывавшей в депрессии из-за горестных новостей и взял на себя управление замком. Но мало было замка молодому дворянину, он мечтал о донье Дульсе и однажды, пригласив прогуляться на вершину холма, он попытался овладеть женщиной.

Но верная своему мужу донья Дульсе сумела выхватить короткий меч из-за пояса Иньиго, не известно, удалось бы женщине защитить свою честь, но внезапный порыв ветра отбросил молодого человека к краю утеса, и он, вскрикнув, рухнул с холма.

В тех краях говорят, что когда дует сильный ветер, то появляется в море дон Иньиго Фернан на спине дельфина, он обречен вечно скитаться по морю, и душа его не знает покоя.

По одной из легенд именно здесь проходила легендарная дорога Форамонтанос, по которой кантабрийцы ушли в X веке, чтобы заселить опустошенные равнины Кастильи. А еще кантабрийцы уверены, что в этих местах, около Пеньясагра, находился библейский Земной Рай и происходили события первых рассказов Библии.

В Кантабрии есть поля для гольфа и горнолыжные курорты, чистые пляжи и горные реки. Зеленые совсем не испанские, а скорее ирландские луга и снежные вершины гор.

А еще говорят, что в Кантабрии живут гномы!

Самым известным гномом является Trastolillo (Trasgu на диалекте некоторых деревень), это совершенно безобидное создание, его трудно разглядеть, так как он очень маленький с темной кожей. У него смешливые зеленые глаза, а длинные волосы скрывают маленькие рожки. Трастолильо носит красную тунику и если вы решили пожить в деревенском доме в Кантабрии и услышали странные звуки, хихиканье или шум передвигаемых предметов – это его работа.

Тренти прячется в лесу, вдалеке от населенных пунктов, его видят только дети, но это он постарается поиграть и запутать вас в лесу. Но будет добр с вами, если вы захватите с собой кукурузу с молоком – его любимое блюдо, одарит ягодами и грибами и выведет заплутавшего путника. Только не давайте ему воды – вода для Тренти это яд.

Захори в отличие от собратьев-шалунов очень серьезен. Он помогает людям, если те теряют что-то очень ценное. Если человек хороший, зла никому не делал, то когда он жалуется знакомым или домочадцам на пропажу, рядом невидимо стоит маленький гном и внимательно слушает, что случилось. Захори найдет пропажу и сделает так, чтобы человек вскоре сам обнаружил свою потерянную вещь. Но связываться из-за мелочей Захори не будет.

А вот Эль Оджанкано – угроза для альпинистов. Он огромного роста со страшными когтями и нет в кантабрийской мифологии более противного существа. Его волшебный посох может превратиться в волка, змею или ворона, он бросает огромные камни, стараясь сбросить альпиниста со скалы.

Если вы решили прогуляться в лесу в Кантабрии, будьте осторожны с Нуберосом. Это маленькие злобные существа, управляющие громами и штормами, они отвечают за катаклизмы и прочие бури, неожиданно меняют климат в горах, разрушают деревни. Страшнее всего Нуберос для рыбаков, в лучшем случае рыбак, встретивший Нубероса, вернется с пустыми сетями, в худшем – не вернется вообще.

Семь больших стрекоз с длинными и прозрачными крыльями появляются летними ночами, это Кабаллукос дель Дьябло, дьвольские лошадки. Они уничтожают посевы, сжигают поля.

В этих кельтских землях в ночь Сан Хуан вы должны подняться на гору, чтобы найти четырехлистник клевера. И если найдете, то будете жить 100 лет и получите три милости: жить вы будете без боли, без голода и без печали.

А еще здесь родился Франсиско де ла Вега, исчезнувший в устье реки Бильбао, рыбаки Кантабрии поймали его в море, но это был уже не человек, тело его было покрыто чешуей как у рыбы.

Иногда местные жители или рыбаки всматриваются в море – не плывет ли человек рыба, или это просто блеск солнца на волнах или плавник какой то крупной рыбины.

Кухня Кантабрии

Кантабрия – земля, богатая историей и природными красотами, здесь и море, и долины, и зеленые луга, и сочная трава на склонах холмов, где пасется скот, поэтому кухня этой провинции сочетает в себе все самое лучшее, что может дать море, луга и сады.

Здесь производят одно из лучших в Испании по качеству молоко, производство масла и сыра здесь было известно еще во времена римлян, 2000 лет назад.