GostoBAR. Кулинарная книга молодой жены - [8]

употреблять  тем,  кто  хочет  укрепить  кости,  волосы  и ногти,  сердце,  улучшить  работу 

щитовидки и почек, повысить иммунитет и настроение.

Клубника в шоколаде

Вымойте  клубнику  и оботрите  бумажным  полотенцем.  На мокрых  ягодах  шоколад

держаться  не будет.  Не удаляйте  хвостики —  за них  удобно  придерживать  клубнику.

Растопите  шоколад  на водяной  бане.  Его  должно  быть  столько,  чтобы  в него  можно  было

вертикально  погрузить  каждую  ягодку,  обычно  хватает  двух  плиток.  Затем  перемешайте

горячий шоколад, чтобы не было комочков и окуните клубнички. Выложите ягоды на блюдо, покрытое  пергаментной  бумагой,  посыпьте  толчеными  орехами,  кокосовой  стружкой  или

украшением для кексов.

Яблоки в шоколаде на палочках

Готовятся  также  как  клубника,  но для  удобства  предварительно  нанизываются

на шпажки — деревянные или пластиковые.

Печеные яблоки с шоколадом и орехами

Нарежьте  яблоки  кружочками,  выложите  на противень  и запеките  в духовке  минут

15–20 при температуре 180 градусов. Затем подайте на тарелке, полив шоколадом и посыпав

любимыми орешками. Полезно и вкусно!

Родиной  первой  известной  яблони,  плоды  которой  отведали  Адам  и Ева,  оказалось  место

на границе горного Казахстана и современного Китая. Об этом авторитетно заявили ученые

из Оксфордского

университета.

Распространению

семян

фруктовых

деревьев

поспособствовали медведи, которые обожали это лакомство.

Жареные ананасы с медом

Свежие  ломтики  ананаса  поджарьте  на раскаленной  сковороде,  добавив  немного

сливочного масла. Перед подачей полейте медом.

6 лучших наполнителей для сэндвичей

Идеи для быстрого завтрака

Рецепты из американской кулинарной газеты 1920 года

Придумайте свои наполнители, оттолкнувшись от наших идей. Дополнить сэндвичи можно

ломтиками мяса, листьями салата, кружками помидор

Эти наполнители прекрасно помогают сэкономить время на приготовление завтрака для

всей семьи. Намажьте приготовленной заранее пастой кусочки хлеба, сделайте кофе, бросьте

на сковороду пару яиц и — стол накрыт!

Наполнитель для бутербродов «крем-сыр»

Ингредиенты:

1 шт. сливочный сыр

1 ст. ложка майонез

Приготовление:

Смешайте сливочный

сыр с майонезом.

Нарежьте черный или коричневый хлеб тонкими ломтиками.

Смажьте начинкой из сливочного сыра.

Также хорошо намазать

один кусочек сладким фруктовым желе,

а другой — сырной массой.

Сэндвич с арахисом и творогом

Смешайте в миске:

1 стакан творога

1 стакан хорошо нарубленного арахиса

1 столовую ложку майонеза

пол чайной ложки соли

Эту смесь хорошо намазывать на белый хлеб.

Сэндвич с душистым перцем

Сделайте массу из:

1 столовой ложки сахара

1 столовой ложки масла или хорошего маргарина

1 столовой ложки непросеянной муки

3 столовых ложек уксуса

1 взбитого сырого яйца

полстакана молока

пол чайной ложки соли

Отложите в отдельную миску:

2 варёных яйца, порезанных

100 гр тертого сыра

1 столовая ложка тёртого лука

3 столовых ложки молотого душистого перца

Приготовление:

Готовьте в сотейнике на малом огне 5–7 минут. Затем уберите с огня и добавьте порезанные

яйца, сыр, лук и душистый перец. Положите в пластиковый контейнер с крышкой и храните

в холодильнике не более двух дней.

Этой  пастой  можно  смазать  любой  хлеб  или сухарики,  добавив  свежие  помидоры, ломтики вареной курицы и зелени.

Наполнитель «Сыр с колбасой»

Вам потребуется:

200 граммов плавленого сыра.

100 граммов поджаренных на сковороде ломтиков помидоров.

три столовых ложки масла или хорошего маргарина.

50 граммов мелко нарезанной колбасы.

Приготовление:

Растопите сыр на водяной бане или в микроволновке.

Добавьте помидоры, постепенно помешивая. Добавьте масло и тщательно перемешайте.

Добавьте колбасу и хорошо перемешайте.

Храните в холодильнике.

Сэндвич с яйцом и сельдереем

Перемешайте:

3 вареных яйца, мелко нарубленных

пол стакана мелко нарезанного сельдерея

Майонез — по вкусу

Приготовление:

Размажьте пасту между ломтиками намазанного маслом хлеба.

Подавайте к столу со свежей морковью или с луком.

Сэндвич с беконом и сыром

Смешайте в миске:

200 граммов сыра Филадельфия или любого творожного сыра

четверть стакана нарезанного бекона

пол чайной ложки хрена

пол чайной ложки соуса Вустершир

1 столовую ложку молока

Поместите массу в холодильник на час перед тем как готовить бутерброды.

Подходит к цельнозерновому и белому хлебу.

Открытые сэндвичи с авокадо — классика жанра!

Смешайте

в блендере

1 спелый

авокадо,

щепотку

соли,

2 зубчика

чеснока,

ложку растительного масла и намажьте этой массой ломтики поджаренного хлеба.

Затем выложите поверх любые овощи, зелень и сыр. Мммммм!

Если вы предпочитаете фруктовые сэндвичи, исключите из ингредиентов чеснок и соль

и проделайте тоже самое.

Умопомрачительная сладкая пицца

Шоколад и ягоды

Оказывается,  пицца  может  быть  не только  с помидорами  и колбасой,  но и с шоколадом!

Растопите шоколад с небольшим количеством сливочного масла на водяной бане, размажьте

по готовому  блину  и украсьте  листиками  мяты,  клубникой,  бананами  и орехами.  Если

шоколад  застынет,  положите  пиццу  в горячую  духовку  на пару  минут,  а затем  продолжите

украшать. Подавайте слегка теплой, так ее приятнее есть.

Попробуйте с базиликом!