GostoBAR. Кулинарная книга молодой жены - [7]
Чтобы коричневый сахар не слипался, положите в пакет кусочки зефира.
Если один стакан застрял в другом стране, окуните нижний в теплую воду, в во внутренний положите лед. Через минуту один стакан уменьшится в объеме, а другой
увеличится и их можно будет разъединить
Нож, помещений в горячую воду на минуту, поможет разрезать торт без прилипания.
Чтобы сохранить печенье мягким, храните его с ломтиком хлеба.
Быстро порезать кекс поможет обычная нитка, натянутая как струна.
Не выливайте воду после варки макарон и картофеля. После охлаждения ее хорошо
использовать для полива комнатных растений.
Бутылка с алкоголем охладится в холодильнике за считанные минуты, если ее
предварительно обернуть мокрой салфеткой.
Напишите ваши любимые проверенные рецепты и советы
в группе
#Gostobar бразильская кухня
Что приготовить на фуршет?
24 вдохновляющих идеи
Кольца сладкого перца, фаршированного сыром
Смешайте плавленый сыр с зеленью, нашинкуйте им свежие перцы, а затем нарежьте
кружочками.
Помидоры с еврейской закуской
Почему смесь тертого сыра с майонезом и чесноком называют Еврейской закуской, никто не знает. В традиционной еврейской кухне такого блюда нет.
Фаршированный запечный картофель
Удалите середину картофеля, положите внутрь кусочки мяса и овощей, посыпьте
тертым сыром и запеките в духовке.
Фаршированный перец
Отварите болгарские перцы в воде, нашинкуйте заранее поджаренным фаршем с луком
и чесноком.
Мини-шаурма в стопках
Заверните в лаваш кусочки курицы, помидор и перцев, поставьте кулечки в стаканы
и подайте гостям.
Шаурму изобрели туркменские чабаны. В степях не было холодильников, и чтобы сохранить
свежесть мяса несколько дней, чабаны нашинковывали его, заправляли жиром и помещали
в промытый желудок сайгака. Блюдо называлось шаурма. Затем рецепт сильно изменили, а название сохранили.
Салаты в стаканах + соус в пипетках
Необычная идея: купите в аптеке пластиковые пипетки, наберите в них заправку для
овощных или фруктовых салатов, и вставьте в стаканы.
Цукини обжаренные с сыром
Кусочки цукини, обваляйте в яйце, муке и сыре и обжарьте на раскаленной сковороде.
Кусочки жареного лаваша с соусом
Нарежьте обычный лаваш треугольниками, посолите, посыпьте сыром и обжарьте
на сковороде без масла. Подавайте с соусом как чипсы.
Овощная тарелка с соусом
Красиво уложенные свежие овощи со сметанным соусом станут хитом любого фуршета!
Куриные крылья с соусом
Обжарьте куриные крылышки в растительным маслом, а потом сбрызните выдавленным
чесноком.
Бутерброды со свекольным салатом и селедкой
Нашинкованная отварная свекла с орехами, чесноком и майонезом станет отличным
дополнением к сочной солодке.
Свекла приобрела популярность в Греции. Там ее приносолиив жертву богу Апполону
и верили, что она помогает стать красивее. Употреблять в пищу корни стали гораздо
позже — примерно в X веке нашей эры. А вскоре выяснили, что они исцеляют болезни
кишечника и желудка.
Запечные в духовке «колбасные розочки»
Нарежте сдобное тесто полосками, выложите на них кружочки колбасы внахлест, а затем скрутите тесто в рулон и запеките. Получатся вот такие розочки.
Спаржа, поджаренная в беконе
Заверните сваренную спаржу в бекон, посыпьте специями и запеките в духовке.
Родина спаржи — побережье Средиземного моря. Там ее употребляли в пищу
с незапамятных времен. А вот в России овощ не очень популярен до сих пор. Между тем,спаржа богата растительным белком и аминокислотами, нормализуюшими работу сердца.
Употребление спаржи предотвращает малокровие и укрепляет иммунитет.
Корзиночки с мясом и овощами
Любые салаты удобно и эстетично подавать в заранее выпеченных или купленных
песочных корзиночках.
Куриная грудка на шпажках
Кусочки курицы порешите дольками и запеките на шпажках, чтобы удобно было есть
без приборов.
Рулет из лаваша, бекона, сыра и помидоров
И снова а помощь придет обычный лаваш! Положите в его середину колбасу, сыр, помидоры, туго скрутите в рулон, а затем нарежьте цилиндрами, скрепив шапочкой.
Фруктовые, мини-корзиночки
Выньте мякоть из половинок апельсина, кокоса или другого подходящего фрукта, наполните ломтиками свежих фруктов, последе сиропом или взбитыми сливками —
по вашему желанию.
Сладкие фруктовые муссы
Взбейте блендером любые свежие ягоды, процедите, а затем вскипятите с сахаром
и желатином. Полученный мусс разложите по стаканчикам, украсьте целыми ягодами, кремом, разноцветным желе.
Фруктовый салат
Нарежьте ваши любимые фрукты дольками и красиво выложите на блюде. Вуаля —
салат готов!
Вареные креветки в томатном соусе
Обжарьте чеснок в растительном масле, бросьте на сковороду свежие креветки, а затем
сразу же залейте их томатным соусом, проварите 5–7 минут. Креветки приобретут аромат
чеснока, и останутся мягкими. Разложите готовые креветки с соусом в шоты.
Первые упоминания об употреблении креветок в пищу относятся к античным временам.
В частности, их очень любили древние турки и греки. Креветки богаты кальцием, их хорошо
Пышные и сдобные, ароматные мягкие пирожки словно так и просят скорее откусить кусочек! С нежной курочкой или рыбой, рисом или творогом, с клубникой, малиной, финиками или черносливом, с грибами, сыром и зеленью — невозможно отказать себе в этом удовольствии. Скорее на кухню, разогревайте духовку и выбирайте из 1000 вкуснейших рецептов пирожков, пончиков, беляшей и ватрушек. И не бойтесь работы с тестом — в книге даны полезные советы и рекомендации, которые облегчат процесс приготовления.
В нашей книге мы поговорим о легендарном восточном растении, о его свойствах, о которых мы так мало знаем. Кунжут — вновь и вновь начинает завоевывать наши сердца и вкусовые рецепторы.
Автор предлагает читателю окунуться в волшебный мир поварского искусства. Автор, он же главный герой, в этом рассказе-автобиографии проходит все этапы в профессии «повар», от ученика до шеф-повара, и поведает вам обо всех тонкостях и секретах этой замечательной профессии. Если Вам интересно узнать, что такое быть поваром, или Вы просто любите вкусно готовить, то эта книга придётся Вам по душе.
Бытовая техника – незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд. В этой книге вы откроете для себя 1000 разнообразных рецептов блюд для приготовления в микроволновке. Первые и вторые блюда, каши и бутерброды, пицца, выпечка и даже напитки – все это и многое другое вы найдете в нашей книге. И главное, все наши блюда необычайно просты в приготовлении. Приятного аппетита!
Слово «напиток» пришло к нам из древности. В старину оно обозначало не просто жидкость для питья. Напитки служили для того, чтобы «напитывать» организм, насыщать его всем необходимым: влагой, силой, энергией, витаминами…Бабушка Агафья поделится с вами рецептами всевозможных вкусных напитков для взрослых и малышей. Старинный рецепт русского кваса и заварной монастырский сбитень, земляничный чай и восточный пунш, морсы, оригинальные компоты и кисели, молочные коктейли и щербеты, многочисленные рецепты кофе, какао, горячего шоколада…Освежающие в жару и согревающие в мороз, бодрящие и успокаивающие – огромный выбор оригинальных и редких рецептов удовлетворит самый капризный вкус!
В эту книгу вошли лучшие рецепты для пароварки, которые легки в приготовлении и в то же время невероятно вкусны. Здесь вы найдете примеры сбалансированных ужинов с оригинальными рецептами блюд, которые можно приготовить как в будни, так и в выходные дни для мужчин и женщин, школьников и студентов, профессиональных спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни!