Это у тебя в крови. Как изучить свой организм по анализу крови, если ты не врач - [29]

Бульон можно хранить в холодильнике до семи дней или заморозить. На его основе вы можете готовить соусы и супы. Не разогревайте его в микроволновой печи, так как микроволновое излучение разрушает полезные вещества.

ДРУГИЕ ВАРИАНТЫ

Таким же образом приготовьте рыбный бульон, используя целую рыбу, плавники, кости и головы. Варить его нужно 1–3 часа.

ПОМНИТЕ! Всегда добавляйте в бульон мясную мякоть — она очень полезна, как и желатиноподобное вещество, которое содержится в костях, а также костный мозг — они содержат вещества, целебные для кишечника и укрепляющие иммунную систему.

Быстрый суп на основе бульона (2 порции)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 400 мл бульона

• 300 г любых овощей, например, брокколи, лука-порея, моркови, кабачков, тыквы

• 1–2 чайных ложки мелко нарезанного чеснока

• чайная ложка оливкового масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовьте бульон, добавьте нарезанные овощи. Варите на слабом огне 25–35 минут. Когда овощи приготовятся, добавьте в суп чеснок и оливковое масло.

Питание при астении и простуде

Используя естественные методы для укрепления иммунитета и борьбы с патогенами, вы можете прийти в форму за 1–2 дня. Но помните: действовать нужно сразу, как только почувствуете недомогание.

Чтобы вылечиться от простуды домашними средствами

• примите двойную дозу витамина D₃ (от рекомендованной на упаковке);

• примите двойную дозу омега-3 или рыбьего жира;

• примите большую дозу витамина С (согласно европейским нормам, максимальная доза составляет 1000 мг);

• пейте 100-процентный сок облепихи, аронии, черной смородины, бузины или малины маленькими глотками в течение дня;

• примите селен или цинк;

• пейте много воды; можно добавить в нее молотый имбирь, корицу, куркуму, лимонный сок и немного меда;

• выпейте одну-две порции бульона — в нем много полезных питательных веществ, лизина, пролина и других нутриентов, способствующих быстрому восстановлению организма;

• добавьте в свой рацион любые натуральные антибиотики (их список см. на следующей странице).

Натуральные антибиотики

— лук

— чеснок

— имбирь

— лист оливы

— монолаурин

— куркума

— кайенский перец

— корица

— масло орегано

— прополис

— тимьян

— шалфей лекарственный

Ниже приводим испытанные рецепты.

Натуральный антибиотик 1 (1 банка, объем около 200 мл)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 луковица

• 5–6 зубчиков чеснока

• 2 см корня имбиря

• 2 см корня куркумы (по желанию)

• чайная ложка молотой цейлонской корицы

• несколько столовых ложек меда (по желанию)

• 15–20 капель прополиса

• 2–3 почки гвоздики

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очистите лук, чеснок, имбирь и куркуму. Все ингредиенты измельчите блендером и положите в банку. Принимайте по столовой ложке в день. Можно есть эту смесь в виде пасты или слить выделившийся сок и пить его, как сироп.

Натуральный антибиотик 2 (1 банка, объем около 1 л)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 700 мл яблочного уксуса

• 1/4 стакана мелко нарезанного чеснока

• 1/4 стакана мелко нарезанного лука

• 2 свежих перца чили

• 1/4 стакана тертого имбиря

• 2 столовых ложки тертого хрена

• 2 столовых ложки порошка куркумы или 2 кусочка корня куркумы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешайте все ингредиенты, кроме уксуса. Переложите в банку. Залейте уксусом. Закройте банку и хорошо встряхните. Поставьте смесь в сухое и прохладное место на две недели. Несколько раз в день ее нужно встряхивать. Через 14 дней процедите и перелейте жидкость в бутылку.

Оставшуюся после процеживания овощную смесь можно оставить в банке и залить оливковым маслом — это будет отличная приправа.

ВНИМАНИЕ! Напиток имеет очень острый вкус и быстро согревает. Выпив его, съешьте дольку апельсина, лимона или лайма, чтобы снять чувство жжения и тепла. Для укрепления иммунитета рекомендуется пить по одной чайной ложке каждый день. С целью борьбы с простудой в начальной стадии заражения принимать по ложке препарата 5–6 раз в день в течение 3–4 дней (до недели). Его нельзя пить натощак, потому что это может вызвать тошноту. Если вы испытываете какие-либо проблемы с пищеварением, например, жжение в желудке, следует прекратить прием препарата и обратиться к врачу, чтобы проверить, не раздражена ли слизистая желудочно-кишечного тракта.

Следуйте этим простым советам и радуйтесь своему здоровью и хорошей форме, возвращенным в кратчайшие сроки.

Биодобавки, укрепляющие иммунитет

Самые важные БАДы — это

• пробиотики;

• жирные кислоты омега-3, желательно в виде рыбьего жира;

• витамины С, D₃ и группы В;

• селен, цинк.

Советуем обратить внимание и на другие биоактивные добавки, обладающие иммуностимулирующими свойствами, что подтверждено результатами исследований. Например:

• цветочная пыльца, маточное молочко, перга — они содержат огромное количество укрепляющих организм веществ;

• адаптогены, особенно рейши, кордицепс, ашваганда, — когда вы прочтете об их клинически доказанных общеукрепляющих свойствах, вы потеряете дар речи;

• масла и вытяжки из печени акулы — они содержат сквален и алкилглицерины, которые также поддерживают иммунитет;

• колострум — чрезвычайно питательные вытяжки из молозива, первого молока млекопитающих.

Что укрепляет, а что ослабляет иммунитет?

Стресс и иммунная система

Стресс, особенно хронический, негативно сказывается на иммунной системе и сильно ее нарушает. Гормоны стресса увеличивают количество нейтрофилов (в анализах они могут быть повышенными), но уменьшают количество эозинофилов, базофилов и лимфоцитов и подавляют размножение цитотоксических лимфоцитов. Иммунная система тесно связана с нервной. Так что не рассчитывайте, что она не заметит, что вы на нервах. Клетки, входящие иммунную систему, имеют специфические рецепторы для нейротрансмиттеров и гормонов, выделяемых при стрессе. С другой стороны, клетки нервной системы имеют рецепторы поствоспалительных цитокинов, выделяемых клетками иммунной системы. То есть если ваша психика в нестабильном состоянии, ваши лейкоциты знают об этом. Кратковременный стресс — это естественная и обычная вещь. Но когда он становится затяжным, если, например, у вас напряженная работа, которую вы не можете поменять, или серьезно болен близкий человек, такое длительное напряжение сильно ухудшает работу иммунной системы. В результате снижается активность NK-клеток, уровень лимфоцитов, способность лейкоцитов вырабатывать противовоспалительные вещества, а также способность к фагоцитозу (поеданию патогенов макрофагами и нейтрофилами).