Ешь что дают? - [46]

Реальность к нашим рыбакам сурова: продавать рыбу у себя в стране им, по большей части, просто нет расчета. Российский рынок не может предложить рыбакам адекватные цены, хотя бы равные европейским. В итоге заграничную — пусть мусорную, но более дешевую рыбу — продать легче.

После того как доллар вырос, еще выгоднее стало сдавать весь улов за рубеж. Треска уходит в Норвегию, дальневосточный лосось — в Китай. Кто же накормит народ свежей рыбой?

По оценкам экспертов, сегодня треть рыбы на прилавках наших магазинов — импортная. Постепенно эта пропорция меняется — в нашу пользу.

А еще после санкций у наших рыболовов и аквафермеров есть неплохие перспективы — не только выйти на рынок, но и занять лидирующие позиции. И, может быть, мы окончательно забудем про «мусорную» импортную рыбу, отдав предпочтение нашим лососю, щуке и осетру.

ИТАК:

Мы живем в революционную эпоху — благодаря продовольственной революции людям стало доступно множество новых продуктов, в том числе рыба, которая плавала не в открытом море, а в садках и искусственных водоемах. Прогресс неостановим: выращивать рыбу выгоднее, чем ловить. Главное, чтобы люди, которые этим занимаются, помнили — выгода и нажива — это еще не все…

Глава 14 Молочные реки

Пейте, дети, суррогат

Молочные реки — кисельные берега! Таким раньше представляли рай. Молоко считалось универсальным лекарством. В наши дни у многих людей появилась аллергия на молоко и лактозу. Неужели все дело в кормах для коров? А может быть, на Земле начали рождаться совсем другие люди, которым молоко изначально противопоказано?

Индия. Январь 2018 года. Всемирно известная продовольственная компания объявляет о закрытии в стране молочного производства. Причина — нерентабельность! Теперь вместо сливок, йогуртов и сыров продовольственный гигант намерен выпускать растительную продукцию для вегетарианцев и любителей сои.

Украина. Январь 2018 года. Местным фермерам дается шесть месяцев, чтобы распродать молоко собственного производства. С 1 июля торговать им будет запрещено! Четырнадцать миллионов человек, которые зарабатывают за счет личного хозяйства, рискуют остаться без средств к существованию! Виной всему — договор об ассоциации с Евросоюзом и внедряемые Западом стандарты качества.

США. Январь 2018 года. Дональд Трамп ужесточает иммиграционную политику. Американским фермерам рекомендуют отказаться от услуг приезжих и перейти с ручной дойки на автоматическую. На покупку доильных аппаратов государство предоставляет выгодные кредиты. Местное молоко станет дешевле.

Эксперты уверены: все эти новости складываются в общую информационную картину! Нас словно предупреждают: мир стоит на пороге нового конфликта!

Эксперты говорят: удивляться тут нечему, каждая страна отстаивает свои экономические интересы. Правда, не ясно одно. Молока в США производят значительно больше, чем нужно как внутреннему, так и внешнему рынку. Они могут снабжать множество стран как натуральным молоком, так и суррогатами! При этом государство продолжает вкачивать в индустрию огромные деньги. Но зачем?

Возможно, молоко действительно может стать оружием нового типа для уничтожения потенциального противника, пусть и экономического. Но почему для противостояния американцы выбрали именно этот напиток?

Молоко — первая еда младенца. Это жизненно важный продукт. Не зря же наша галактика, вероятно, единственная во Вселенной, где есть разумная жизнь, — называется Млечный Путь! А значит — в этой чудодейственной жидкости могут быть скрыты тайны мироздания.

Молоко чудесным образом связано с разными природными явлениями. Например, молоко прокисает во время грозы. Оказывается, кислотность напитка менялась по вине так называемых сфериксов — длинноволновых электромагнитных импульсов. Правда, наука до сих пор не в состоянии объяснить, каким именно образом загадочные волны провоцируют скисание молока…

Сегодня на прилавках огромный выбор молока — подешевле и подороже, в мягкой и в твердой упаковке, большей или меньшей жирности. Объединяет продукты одно — срок годности. Как правило, он варьируется от шести до двенадцати месяцев. То есть такой напиток хранится — обратите внимание! — минимум в тридцать раз дольше, чем обычное деревенское молоко! Но как это возможно?

Сохранило ли магазинное молоко свое исконное свойство прокисать в грозу? Проведем эксперимент. Сотрудники моей команды купили молоко деревенское, только что из-под коровы, и молоко, прошедшее промышленную обработку.

Помещаем емкости с молоком в специальную установку, которая имитирует молнию. Для чистоты эксперимента увеличим время воздействия электрических разрядов на оба вида молока.

Завершаем исследование. Лакмусовая бумага, которую опустили в натуральное молоко, изменила цвет. Напиток прокис, в нем даже видны свернувшиеся белые хлопья.

Коровье молоко отличается от молока магазинного тем, что оно все же состоит из природных элементов. Из тех микроэлементов, которые вырабатываются организмом в определенной железе.

Молоко, купленное в супермаркете, не изменило цвет лакмусовой бумаги и осталось таким же по вкусу. Похоже, молнии для него не представляют никакой опасности.