Ешь что дают? - [26]
В Китайской Народной Республике проблемы дефицита чистой питьевой воды еще несколько лет назад приняли угрожающие масштабы. За последние 20 лет на территории Китая было фактически уничтожено более 30 тысяч рек. И по прогнозам экологов, уровень дефицита пресной воды в КНР вот-вот станет таким же, как в странах Центральной Африки.
Среднестатистический китаец никогда не купит воду в магазине. Во-первых, это дорого, во-вторых китайцы считают закупоренную воду лишенной жизни. А что делать, если воду из-под крана и близлежащего водоема тоже нельзя пить?
Но буквально за пару последних лет аппараты с бесплатной питьевой водой вдруг появились во всех китайских городах. Мало того, власти страны заявили, что до 2020 года проблема чистой воды будет полностью решена. Каким образом? И почему в самом Китае за последние десятилетия ледниковые шапки Цинхай-Тибетского нагорья истончились на одну десятую объема? Возможно, в Поднебесной нашли способ использовать ледник? Если это так, то опыт китайцев заслуживает самого пристального внимания. Не только в плане технологий, но и в плане того, насколько серьезным может оказаться такое вмешательство в природу…
В жарких странах вода всегда была предметом торговли. А вот в Европе и в России проблем с водным ресурсом нет, и любой желающий всегда мог утолить жажду бесплатно. Однако вездесущий маркетинг уже более полувека приучает нас: хорошую воду можно только купить!
Глобальное потепление, загрязнение окружающей среды и, как следствие, обмеление и исчезновение традиционных источников пресной воды — это наше ближайшее будущее. Сильные и богатые страны, которые находятся в умеренном климатическом поясе, вероятно, попытаются отгородиться от бедных государств, которые окажутся в критическом положении из-за нехватки воды. И это неизбежно приведет к столкновениям.
Но это — прогнозы. А что можно сказать о той питьевой воде, которую мы употребляем сейчас?
Родниковая, бутилированная, водопроводная?
Поколение сегодняшних сорокалетних, даже тридцатилетних, которые еще застали Советский Союз, помнит: раньше можно было утолить жажду в любом месте, абсолютно не заботясь о том, что вода не кипяченая. Стояли в центре города различные фонтанчики, можно было подойти и напиться. Но сейчас внезапно оказывается, что эта вода стала смертельно опасным продуктом! Да и водопроводная вода стала олицетворением опасности. «Для утоления жажды водопроводная вода не годится!» — убеждают нас производители бутилированной воды. Питьевой начали называть только ту воду, которая продается в магазине.
Вода — один из основных строительных материалов для нашего тела. Если бы не твердые оболочки клеток, человек просто расплылся бы, как лужа. «Самая жидкая» часть нашего организма — кровь. Она на 92 % состоит из воды. Затем идет мозг. В нем 85 % воды. В почках — 82 %, в легких — 80 %. Сердце состоит из воды на 71 %, кости — на 22 %.
Запасы воды в организме необходимо вовремя пополнять. Обезвоживание грозит обернуться повышенным холестерином, гипертонией, головными болями, постоянным чувством усталости и преждевременной старостью.
Неужели вода в водохранилищах всего лишь за четверть века испортилась настолько, что ее стало невозможно пить? Или большинство людей не хотят пить из-под крана просто потому, что стали жертвами агрессивной рекламы бутилированной воды?
Я и моя команда решили поставить опыт. Приобрели пять образцов бутилированной питьевой воды разных производителей и попросили профессионального сомелье продегустировать их.
Если предположить, что данные образцы представляют весь ассортимент бутилированной воды, то в результате эксперимента выясняется:
• 25 % бутилированной воды вообще являются не водой, а неким напитком;
• 40 % идентичны воде из-под крана;
• и только оставшиеся 35 % могут претендовать на очищенную и минерализованную воду, которую производитель «официально» продает нам.
Показательно, не правда ли? Сколько денег производитель зарабатывает на желании людей пить чистую воду! А значит, агрессивной рекламе, убеждающей нас в том, что только вода в бутылях может считаться «настоящей», не всегда следует верить…
В результате исследования мне стало ясно, что покупка бутилированной воды в магазине совершенно не гарантирует, что это будет более качественная вода, чем та, что течет у нас из-под крана.
А кстати, что можно сказать о составе водопроводной воды и о том, какие опасности подстерегают нас, когда мы ее используем?
В процессе очистки воды люди практически не участвуют. Все этапы автоматизированы. Нормативы качества ужесточились. Контроль за водой усилился — и ее качество улучшается. Поэтому говорить о том, что «из-под крана течет отрава» — как минимум несправедливо. Объективности ради стоит упомянуть, что после станции водоочистки вода проходит по трубам, состояние которых оставляет желать лучшего. И это признают все специалисты. Но все же вполне можно употреблять в пищу воду из-под крана — конечно, прокипятив ее.
Во-первых, воду хлорируют, чтобы убить в ней патогенные организмы. Этот метод самый дешевый, а потому — самый распространенный. Но, спасая воду от загрязнений, хлор приводит к другим, куда более серьезным последствиям. Ведь хлор — это канцероген. Накапливаясь в организме, он вызывает онкологические заболевания, проблемы с сердечно-сосудистой системой и с печенью.
Каждый человек всюду носит с собой миллиарды бактерий, грибов и вирусов. Они обитают на любом участке нашего тела, но самую большую колонию микробы построили в нашем кишечнике. Доступным языком автор раскрывает роль микроорганизмов в жизнедеятельности человека. Для широкого круга читателей.
Главная тема этой книги – артрозы. Заболевания крупных суставов – тазобедренных, коленных, плечевых – считаются самыми безнадежными и являются одной из наиболее частых причин инвалидности. В книге описана уникальная авторская методика доктора Виталия Демьяновича Гитта, позволяющая при активном участии пациента излечивать самые тяжелые случаи заболеваний суставов. Здесь вы найдете простые упражнения для самостоятельной работы, приемы мануальной терапии, а также советы, как не навредить себе неправильным лечением и не попасть на операционный стол. В книге рассмотрено влияние заболеваний опорно-двигательного аппарата на появление таких частых явлений современной жизни как депрессия, хроническая усталость, снижение работоспособности, алкогольная и наркотическая зависимости, метеопатия и др. Представленные в книге методики подкреплены более чем двадцатилетним профессиональным опытом и сотнями случаев излечения неизлечимых с точки зрения официальной медицины заболеваний.
Вы хотите похудеть? Ваше желание похвально, но этого мало. Действительно, нужно именно бороться с собой для того, чтобы достичь положительного результата и избавиться от лишних килограммов. И в этой борьбе нам нужно победить. Никто не может обещать, что все будет легко и просто, как по мановению волшебной палочки, но, если это действительно нужно, Вы будете бороться. И победите. А мы постараемся помочь Вам в этом.
Лечебное питание – это применение с лечебной или профилактической целью специально составленных пищевых рационов и режимов питания для больных людей. Начало использования пищевых продуктов с лечебной целью относится к глубокой древности. Сохранившиеся древнеегипетские, древнеримские донесли до наших дней ряд практически обоснованных положений по питанию здорового и больного человека.
В брошюре предлагается 100 рецептов масок для разных типов кожи лица.
Ада Михайловна Тимофеева — кандидат медицинских наук, известный московский врач-педиатр с более чем 40-летним стажем. За время профессионального пути А.М.Тимофеева отошла от многих догм «официальной» медицины и выработала собственные методы профилактики и лечения детских заболеваний, основанные преимущественно на нелекарственном подходе. Особенностью этого подхода является творческое применение в педиатрии многих известных методик раздельного питания и голодания. Даны также советы по целому ряду острых вопросов, активно обсуждающихся ныне родителями и врачами: естественное/искусственное вскармливание, профилактические прививки, учет экологической обстановки, вегетарианское питание и т. д.