Ешь что дают? - [24]
Дальнейшие исследования показали, что гидрокарбонат натрия снижает уровень сахара в крови. А внутривенные инъекции раствора соды могут вывести человека даже из диабетической комы. Сода даже растворяет камни в почках!
Но почему именно сода обладает таким уникальным воздействием на человеческий организм? Эту тайну удалось разгадать только недавно.
Показатель уровня рН крови от 7,35 до 7,47 является нормой. При показателе ниже, чем 6,8, организм впадает в кому.
Причина большинства болезней — это окисление организма. Такое состояние в медицине называют ацидозом. Сегодня этим заболеванием страдают 8 из 10 человек. В их органах и мышцах накапливается натрий, а калий исчезает. Это блокирует в клетках энергетические и биохимические процессы и в итоге они погибают.
Главный целебный эффект соды заключается в том, что она подавляет кислоту и выводит из организма избыток натрия и хлора. Клетки снова оживают и начинают активно усваивать кислород. Именно это приводит к улучшению самочувствия и трудоспособности. Но что влияет на рН нашей крови?
Диетологи заявляют: вся еда делится на два типа — кислотную и щелочную.
Простые углеводы, то есть сладости, резко закисляют организм.
Чтобы узнать, в каком состоянии находится ваше тело, даже не обязательно прибегать к анализам. Индийские йоги еще с древних времен определяли кислотно-щелочное равновесие организма по дыханию. Нужно поочередно прикрыть каждую ноздрю пальцем и сделать медленный вдох и выдох. Если дышать легче через левую ноздрю — в организме преобладает кислота, а если через правую, то щелочь.
Чтобы привести уровень рН крови в норму, диетологи рекомендуют ограничить употребление мяса и сладостей и добавить в рацион овощи и фрукты красного цвета. Они наиболее богаты щелочью. Уже через пару недель вы почувствуете себя гораздо лучше.
Предлагаю вашему вниманию таблицу, которая поможет разобраться в кислотных и щелочных свойствах популярных продуктов.
Но может ли регулярное употребление соды способствовать долголетию?
Современные исследования доказывают: при рождении уровень рН крови человека составляет почти 8 единиц. По сути, это щелочной раствор. Но в течение жизни этот показатель постепенно снижается. Кровь становится все более кислой. Ученые утверждают, что это одна из основных причин того, что с возрастом наше тело дряхлеет и изнашивается.
При смещении уровня рН в кислую сторону усиливаются воспалительные процессы, происходит быстрое старение организма. При сдвиге в щелочную сторону — облегчается работа почек и организм чувствует себя более здоровым и более активным.
Почти все яды, которые за годы жизни накапливаются в нашем теле и разрушают его, относятся к кислотам. Сода способна их нейтрализовать, возвращая крови уровень рН, который она имела в момент, когда человек только родился. Фактически это означает, что, поддерживая в организме правильный кислотно-щелочной баланс, мы способны прожить на несколько десятков лет дольше, при этом сохраняя здоровье.
Лекарство из космоса
Наши предки верили — сода существовала на Земле не всегда. Но как этот элемент появился на нашей планете?
Способ промышленного производства искусственной соды был открыт в 1764 году. Его изобрел российский подданный Эрик Лаксман, который предложил спекать сульфат натрия с древесным углем. Через 27 лет этот метод усовершенствовал французский химик Никола Леблан. Он начал добавлять к существующим компонентам мел или известняк. Правитель Франции герцог Филипп Орлеанский распорядился построить для ученого завод. А саму технологию получения гидрокарбоната натрия приказал держать в тайне.
Но самое любопытное то, как Леблан описывал свой метод получения соды в действии. В дневнике ученый писал: «Над поверхностью плавящейся массы вспыхивает множество огоньков, похожих на пламя свечей. Получение соды завершается, когда огоньки исчезают».
Интересно, что индийские махатмы называли соду «пеплом божественного огня». Но ведь сульфат натрия, мел и древесный уголь обрабатываются при температуре 1000 °C. Если в XVIII веке ученые умели достигать подобной температуры, то индийские махатмы точно не могли этого делать тысячелетия назад. Откуда они знали, что сода и огонь взаимосвязаны?
В своих посланиях махатмы сообщали: первые содовые поля, то есть природные залежи гидрокарбоната натрия, возникли в местах, где на землю сошли боги, и это их дар людям. Но о каких богах говорили индийские махатмы? Как сода появилась на нашей планете?
В 2011 году автоматическая межпланетная станция «Кассини» передала на Землю очередные снимки. На поверхности спутника Юпитера Энцелада были отчетливо видны яркие вспышки света. Когда аппарат подлетел ближе, специалистам удалось определить, что это гигантские гейзеры, которые выбрасывают вверх клубы пара и струи жидкости. А значит, в недрах этого небесного тела бурлит огромный океан воды. Химический анализ этой жидкости показал, что ее основные компоненты — это углероды, азот и пищевая сода. Все вместе это так называемый «первичный бульон». По мнению ученых, в такой же субстанции когда-то зародилась жизнь на нашей планете.
