Энергия здоровья. Кулинарная книга астролога - [50]
А еще Водолей по питанию постоянно вмешивается в существующие рецепты блюд: любит экспериментировать, убирать одни и добавлять другие ингредиенты. Но это уже дело будущего. Хотя поэкспериментировать ради него – чем не способ привлечь его внимание? Творческий полет мысли он обязательно оценит.
Рецепты блюд для ВОДОЛЕЕВ по питанию
Пикато (фаршированная куриная грудка)
Куриная грудка (филе), перец болгарский, лук репчатый, морковь, шампиньоны, базилик, мука в/с, масло оливковое (пропорция произвольная).
Соус: сливки 38 %, соус неаполитанский (см. рецепт в «Дополнении»), базилик, соль, перец.
Гарнир: картофельное пюре по-тоскански (см. рецепт в «Дополнении»).
Для фарша очищенные овощи нарезать соломкой, обжарить на масле. Добавить нарезанные пластинками грибы, базилик, обжарить. Куриное филе зачистить, надрезать, раскрыть в виде книжки, отбить, посолить, поперчить. В центр уложить подготовленный фарш из овощей, закрыть. Запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. Довести до готовности в духовке.
Для соуса сливки нагреть до кипения, добавить соус неаполитанский в пропорции 1:1 и рубленый базилик, соль, перец. Тушить до загустения соуса.
Выложить курицу на блюдо и полить соусом, рядом положить гарнир.
Утиная грудка в шампанском соусе
Утиная грудка (нежирная), горчица, гвоздика, коричневый сахар, ананас свежий, масло оливковое (пропорция произвольная), соль, перец – по вкусу.
Соус: апельсиновый сок – 100 мл, ананасовый сок – 100 мл, шампанское – 200 мл, коричневый сахар – 100 г, сок лимона – 2 ст. л., крахмал – 30 г, вода – 50 г.
Гарнир: картофельное пюре по-тоскански (см. рецепт в «Дополнении»).
Утиную грудку зачистить, слегка отбить, намазать горчицей, посолить, поперчить, посыпать гвоздикой и слегка натереть коричневым сахаром. Уложить на смазанный оливковым маслом лист, сверху покрыть нарезанным мелкими кусочками ананасом. Запекать в духовке при температуре 180 °C до готовности. Затем залить соусом и тушить 5-10 минут.
Для соуса растопить коричневый сахар, добавить шампанское, довести до кипения, затем влить сок апельсина, ананаса, лимона. Довести до кипения. Затем ввести разведенный в холодной воде крахмал, перемешать, довести до кипения и снять с огня.
Готовую утку выложить на блюдо, полить соусом рядом с гарниром.
Салат «Цезарь»
Салат ромен или капуста пекинская – 600 г, курица конфи (или обычное обжаренное куриное филе) – 250 г, гренки для «Цезаря» (см. рецепт в «Дополнении») – 200 г, сыр пармезан – 50 г, масло оливковое для жарки, соль, перец.
Соус для «Цезаря»: сыр пармезан – 15 г, майонез – 100 г, соевый соус – 20 г, чеснок – 15 г, сок лимона – 10 г, соль, перец – по вкусу.
Салат перебрать, убрать толстые части, порвать руками произвольно. Курицу конфи (см. рецепт в «Дополнении») нарезать ломтиками.
Для соуса чеснок измельчить, соединить с майонезом, соевым соусом, тертым сыром и соком лимона. Посолить, поперчить, перемешать.
Соединить курицу, салат и гренки, добавить соус, перемешать.
Готовый салат разложить по тарелкам, посыпать тертым сыром.
Салат «Аппенинский» (с сервелатом)
Сервелат – 100 г, салат ромен (айсберг или пекинская капуста) – 80 г, помидоры черри – 8 шт., гренки для «Цезаря» – 80 г, яйца перепелиные – 4 гит., лук репчатый – 1 шт., лук зеленый – 3 стебля, соль, перец – по вкусу.
Соус: масло оливковое – 1 ст. л., горчица – 1 ч. л., белый винный уксус – 1 ч. л., майонез – 3 ст. л., сахар – Уз ч. л., соль, перец – по вкусу.
Перепелиные яйца отварить, почистить, разрезать пополам. Салат произвольно нарвать, помидоры черри разрезать пополам, сервелат нарезать ломтиками. Лук зеленый нарезать перьями, лук репчатый нарезать тонкими кольцами, обдать кипятком. Соединить листья салата, помидоры черри, сервелат, гренки для «Цезаря» (см. рецепт в «Дополнении»), лук репчатый. Заправить соусом, перемешать. Для соуса хорошо перемешать все ингредиенты.
Готовый салат выложить на блюдо горкой, по краям разложить половинки перепелиных яиц и посыпать перьями зеленого лука.
Индейка, тушенная в горшочке с цветной капустой
Филе индейки из красного мяса – 500 г, капуста цветная – 400 г, лук репчатый – 3 гит., шампиньоны свежие – 100 г, морковь – 1 mm., фасоль стручковая – 100 г, масло оливковое, соль, перец, специи – по вкусу, зелень.
Филе индейки нарезать на кусочки. Лук репчатый нарезать кубиками и положить на дно горшочков, сверху – мясо, посолить, поперчить, добавить специи. Залить бульоном или водой, поставить в духовку и варить 30–40 минут. Затем положить в горшочки морковь, нарезанную соломкой, фасоль, цветную капусту и грибы, нарезанные дольками, посыпать солью, специями. Верхний слой разровнять, при необходимости подлить еще бульона и снова поставить в духовку на 30 минут. Готовое блюдо подать в этих же горшочках, поставив на блюдце, застеленное салфеткой. При подаче посыпать рубленой зеленью.
Салат «Нежный» (с ананасами)
Сыр – 300 г, ветчина – 300 г, чеснок – 2 зубчика, майонез – 150
Новая книга астролога Алексея Кулькова – настоящий подарок для всех, кто хочет изменить свою жизнь к лучшему. Автор представляет уникальную методику составления своего гороскопа удачи.С помощью авторских методик, представленных в данной книге, вы узнаете все об астрологических методах привлечения удачи, способы самостоятельного составления прогноза для решения той или иной проблемы, рекомендации для успешного ведения бизнеса, обеспечения гармонии в семейной жизни и партнерских отношениях. Дом, семья, здоровье, дети – ответы на все вопросы вы найдете в этой книге.
Вашему вниманию предлагается терапия раскрашивания, основанная на изображениях и символизме древних славянских богов и духов. Иными словами – арт-терапия.Изображения божеств и духов сопровождаются описанием их места в древнем пантеоне и функциями. А также советами и рекомендациями при раскрашивании.
Перед вами книга– раскраска, в основе которой лежат символы и изображения древних скандинавских духов и богов. Под каждым изображением бога имеется описание, где их место в храме, и какие функции они выполняли. Перед тем, как вы займетесь арт-терапией, авторы расскажут вам про скандинавскую мифологию. Познакомят с такими богами, как Тор, Локи,Тюр, Вали, Хёд, Фрейя и многими другими. При помощи этой книги мы сможете отвлечься от проблем в повседневной жизни и найти душевное равновесие.
Данная книга посвящена кельтской магии, которая содержит множество древних реконструированных молитв, заклинаний и ритуалов, а так же описаний древних священных праздников: Самайн, Йоль, Имболк, Белтейн, Ман Саури, Лугнасад, Мабон.Особенно интересным для читателя будет знакомство с традициями друидов, которые сыграли главную роль в формировании уникального, ни с чем несравнимого видения своей культуры, ставшей неотъемлемой частью кельтской магии. Отдельный раздел книги посвящён магии огама (древней магической письменности кельтов), гаданиям, оберегам.
По мнению специалистов, астрологические прогнозы Татьяны Борщ – самые достоверные, так как основаны на влиянии звезд и рассчитаны индивидуально для каждого знака Зодиака!2017 год – год беспокойного Огненного Петуха – принесет много изменений и будет щедрым на яркие события. Узнайте, что ждет вас в новом году, и постарайтесь не упустить свой шанс!
Впервые в мировой литературе так всесторонне и подробно описан потусторонний мир. Автор использовал огромный массив различной информации, анализируя и исключая всё то, что вызывало сомнение в достоверности. Надо полагать, это начало исследования запредельного мира, где обитают все люди, закончив жизнь на Земле.
Цикл мистических стихотворений «В дань старине, преданий полной…» молодой писательницы и художницы – Лариковой-Захаровой В.В. – раскрывает перед читателями богатый эпос былин и сказаний Руси языческой, витиевато переплетаясь с традициями Руси православной. Мистицизм, тайна, пантеон старорусских загадочных существ, верования и приметы наших суеверных предков, страшные сказки и великое историческое наследие русского народа – всё это – на страницах сборника тематических стихотворений. Познавательно для взрослых и увлекательно для детей.