Энергия здоровья. Кулинарная книга астролога - [49]
Птица: курица, индейка, дичь (куропатки, перепела, тетерева, рябчики).
Мясо: колбаса вареная или сервелат, карбонат, ветчина, сосиски.
Молочные продукты: йогурт, молочные коктейли, творог, мороженое, сыры.
Овощи: пекинская, цветная, кочанная капуста, кольраби, горох, морковь, лук, чеснок, оливки, картофель.
Фрукты: цитрусовые (апельсины, грейпфруты, мандарины, лимоны, лайм, помело), ананасы, манго, черешня, нектарины.
Зелень: петрушка, кинза, укроп.
Орехи: фундук, лещина, миндаль.
Злаки: пшеница, рис.
Приправы, специи: кориандр, анис.
Добавки к пище: майонез, кетчуп.
Водолей – символ технологий. Поэтому продукты кухни Водолея – это в основном технологически обработанные продукты. Например, вместо свежего мяса для кухни этого знака следует использовать колбасу, ветчину, карбонат, сосиски и т. д. То есть не само мясо, а продукты, полученные из мяса промышленным путем посредством технологической обработки. Вместо молока лучше пить йогурт. Мороженое и сыры – яркие примеры продуктов, полученных путем кулинарной обработки молока. В кухню Водолея также входят консерванты. Консервированные фрукты и овощи, овощная икра (кабачковая, баклажанная и др.). В том числе сиропы и компоты. Ананасы в сладком сиропе, персиковый компот. Также рыбные и мясные консервы. Маринады. Маринованные овощи. Но вот грибы не числятся в кухне Водолея, ни в каком виде.
Хлеб – белый. Водолей по питанию любое блюдо любит есть с большим количеством хлеба.
Кухня Водолея также полна различных полуфабрикатов. Кетчуп и майонез – ее неотъемлемая часть.
Кухня Водолея – это в основном кухня из продуктов промышленного производства, прошедших технологическую обработку.
Водолей – знак гениальности и оригинальности. А гениальность – в простоте, это факт! Поэтому к меню для Водолея по питанию нужно подойти с предельной практичностью и прагматизмом. Не нужно пытаться его поразить изысканным блюдом, если вы не сможете оное как следует приготовить. Водолей по питанию не любит жировых прослоек, пленок, жил, костей. Перед приготовлением блюда вам придется произвести тщательную механическую обработку продуктов. Иначе ему просто не понравится. Мясо для Водолея по питанию должно быть мягким, однородной текстуры, в нем не должно содержаться каких-либо посторонних структур (соединительной ткани, сухожилий, хрящей). Он чрезвычайно привередлив к этому.
Более того, мясо не должно содержать костей! Водолей по питанию часто не прочь поговорить за столом и рискует подавиться костью или прожилкой.
Следовательно, к чему такие трудности? Есть же прекрасное решение проблемы – использовать вместо мяса продукты промышленного производства (колбасу, сосиски, сардельки и т. п.). И вам легче, и ему вкуснее. Для Водолея по питанию в этом вопросе важно не то, что вы умеете, а то, что он ест. Идеальный вариант для всех – использовать вместо мяса колбасные изделия. «Мужской» салат, состоящий из колбасных изделий трех сортов – типичный пример блюда для Водолея по питанию.
Водолей – знак воздуха. Значит, Водолеи по питанию неравнодушны к мясу птицы. Обладатели Луны или планеты – управителя 2-го места Карты рождения в Водолее неравнодушны к куриному мясу, индейке, дичи. Они обожают вареное мясо птицы, жареное или приготовленное на гриле, а также маринованное.
Овощи (морковь и картофель), а также рис – самый подходящий гарнир для птицы в кухне Водолея.
Классические блюда Водолея по питанию – это салаты из курицы или индейки с овощами. Классический пример – салат «Цезарь» с курицей. Жареная курица, пекинская капуста, сыр, сухарики – эти ингредиенты типичны для кухни Водолея.
Просто, быстро, очень вкусно и демократично. А еще они оставляют неограниченный простор для фантазии: с чем только не бывает бутербродов! Бутерброды с колбасой и сыром, со шпротами и огурцами, с ветчиной и помидорами, с курицей, болгарским перцем, кетчупом и майонезом, с мясными или рыбными копченостями, с котлетами и т. д. Зато вкусно! Водолей по питанию готов ломать стереотипы в еде. Часто именно этот тип избегает кушаний, официально признанных деликатесами, и буквально «тащится» от невероятного набора ингредиентов, перемешанных в салате или выложенных между кусками хлеба на манер сэндвича.
Вы ожидаете в гости Водолея по питанию? Нет ничего проще, чем накрыть стол к встрече с ним. Наделайте с десяток видов бутербродов с разнообразными сочетаниями – и он, безусловно, ваш! Уж очень отзывчив Водолей по питанию на бутерброды. Высоко будут оценены и салаты с птицей или колбасными изделиями.
Водолей по питанию испытывает симпатию к кислым оттенкам вкуса. Особенно это характерно для тех, у кого в знаке Водолея находится именно планета, управляющая 2-м местом Карты рождения.
Поставьте на стол маринады. Маринованные овощи неплохо, кстати, чувствуют себя в бутербродах. Консервы также уйдут на ура.
Десерт для Водолея по питанию – это цитрусовые. Многие Водолеи по питанию утверждают, что могут есть апельсины и мандарины килограммами.
Не забудьте любые кушанья для вашего Водолея по питанию обильно посыпать зеленью.
