Энергия здоровья. Кулинарная книга астролога - [47]
Готовые ребрышки выложить на блюдо, посыпать рубленой зеленью. Рядом кучками выложить маринованные овощи.
Оладьи из цукини с сыром
Кабачки цукини – 400 г (цукини можно заменить обычными кабачками, но их придется очистить от кожуры и семян), сыр – 100 г, мука – 100 г, яйцо – 2 шт., чеснок – 2 зубчика, соль, перец, мускатный орех, масло оливковое, лук зеленый.
Соус: любой на ваше усмотрение (сметана, кетчуп, майонез и т. п.).
Цукини натереть на средней терке или пропустить через мясорубку, отжать жидкость, соединить с тертым сыром, мукой и яйцами, солью, перцем, измельченным чесноком и мускатным орехом, перемешать до однородной массы. Пожарить оладьи (как деруны).
При подаче посыпать нарезанными перьями зеленого лука и подать соус в соуснике.
Говядина с овощами
Говядина (вырезка) – 300 г, чеснок – 3 зубчика, соевый соус – 50 г, вино белое – 100 мл, лук репчатый – 100 г, кабачки цукини – 120 г, перец болгарский – 120 г, шампиньоны – 80 г, фасоль стручковая – 100 г, неаполитанский соус – 100 г, масло оливковое – 50 г, масло сливочное – 20 г, помидоры черри – 4 шт., базилик свежий для украшения, соль, перец, специи – по вкусу, зелень.
Говяжью вырезку зачистить, нарезать на кусочки весом 20–30 г, обжарить на оливковом масле с измельченным чесноком, добавить лук, нарезанный соломкой, обжарить. Затем добавить соевый соус, соль, перец, масло сливочное для затягивания.
Перец болгарский, цукини и шампиньоны нарезать ломтиками, обжарить, положить фасоль стручковую, белое вино, выпарить, добавить неаполитанский соус (см. рецепт в «Дополнении»), соль, перец, специи, тушить до готовности.
В центр блюда выложить тушеные овощи, сверху на них – мясо. По краям выложить половинки помидоров черри, посыпать рубленой зеленью и украсить веточкой базилика.
Слоеный пирог из баклажанов с моцареллой
Баклажаны свежие – 2 шт., мука в/с, яйцо, масло оливковое, сыр моцарелла – 1 упаковка (125 г), сыр пармезан, соус неаполитанский, чеснок, свежий базилик (пропорция произвольная), масло сливочное, соль, перец – по вкусу, зелень и помидор черри – по желанию.
Сыр моцарелла нарезать кубиками, разделить на пять частей, сыр пармезан натереть на мелкой терке. Приготовить неаполитанский соус (см. рецепт в «Дополнении»). Баклажаны очистить от кожицы, нарезать по длине на тонкие пластинки. Обжарить на оливковом масле с обеих сторон, панируя сначала в муке, затем в яйце с добавлением соли, перца и измельченного чеснока. Форму смазать сливочным маслом и уложить ингредиенты слоями в следующей последовательности: дно формы покрыть неаполитанским соусом, затем слой обжаренных баклажанов, далее снова соус, затем сыр моцарелла и свежий базилик, равномерно распределить их по поверхности, далее сыр пармезан, затем снова слой баклажанов, далее соус неаполитанский, моцарелла, базилик, пармезан и т. д. Должно получиться 5 слоев баклажанов. Верхний слой без базилика.
Собранный пирог накрыть фольгой и поставить в духовку. Выпекать 35 минут при температуре 120 °C. Готовый пирог нарезать на порции и подавать, посыпав тертым пармезаном. Можно украсить зеленью и помидорами черри.
Овощное рагу с маслятами
Грибы маслята – 350 г, перец болгарский – 1 шт., помидоры свежие – 2 гит., лук репчатый – 1 шт., морковь – 1 шт., кабачок цукини – 1 шт., картофель – 4 шт., капуста – 150 г, томатная паста – 1 ст. л., масло оливковое – 50 г, масло сливочное – 20 г, соль, перец, специи – по вкусу, зелень.
Лук репчатый и морковь почистить, нарезать соломкой, маслята почистить, нарезать дольками, отварить. Картофель, цукини и перец болгарский нарезать ломтиками, капусту – шашечками. Помидоры надрезать, ошпарить, снять кожицу, нарезать кубиками. Обжарить лук с морковью на оливковом масле, положить отваренные грибы, обжарить, добавить томатную пасту, немного воды, потушить. Картофель отдельно обжарить, затем добавить цукини, капусту, перец болгарский и помидоры. Посолить, поперчить, добавить специи и тушить до готовности. Затем положить грибы с луком и морковью, перемешать и тушить 2–3 минуты. В конце добавить сливочное масло. При подаче посыпать рубленой зеленью.
Говядина, запеченная с шампиньонами и сыром
Говядина (вырезка) – 500 г, шампиньоны свежие – 200 г, сыр гауда – 100 г, лук репчатый – 1 шт., майонез – 100 г, масло оливковое, соль, перец, специи – по вкусу.
Гарнир: фузилли (классическая итальянская паста в виде спирали), масло оливковое, соус песто.
Соус песто: базилик свежий – 50 г, сыр грана падано – 25 г, масло оливковое – 75 г, орех кедровый – 15 г, чеснок – 2 г, соль, перец.
Говядину зачистить, нарезать соломкой, уложить на смазанный маслом лист, посолить, поперчить, посыпать специями. Сверху выложить слой нарезанных тонкими ломтиками шампиньонов, затем слой нарезанного тонкими кольцами лука. Сверху смазать майонезом. Поставить в духовку и запекать в течение 15–20 минут. Достать из духовки, посыпать сыром и снова запекать 5-10 минут.
Для гарнира отварить фузилли. Готовую пасту промыть, смешать с соусом песто, прогреть в течение 2 минут.
Новая книга астролога Алексея Кулькова – настоящий подарок для всех, кто хочет изменить свою жизнь к лучшему. Автор представляет уникальную методику составления своего гороскопа удачи.С помощью авторских методик, представленных в данной книге, вы узнаете все об астрологических методах привлечения удачи, способы самостоятельного составления прогноза для решения той или иной проблемы, рекомендации для успешного ведения бизнеса, обеспечения гармонии в семейной жизни и партнерских отношениях. Дом, семья, здоровье, дети – ответы на все вопросы вы найдете в этой книге.
Вашему вниманию предлагается терапия раскрашивания, основанная на изображениях и символизме древних славянских богов и духов. Иными словами – арт-терапия.Изображения божеств и духов сопровождаются описанием их места в древнем пантеоне и функциями. А также советами и рекомендациями при раскрашивании.
Перед вами книга– раскраска, в основе которой лежат символы и изображения древних скандинавских духов и богов. Под каждым изображением бога имеется описание, где их место в храме, и какие функции они выполняли. Перед тем, как вы займетесь арт-терапией, авторы расскажут вам про скандинавскую мифологию. Познакомят с такими богами, как Тор, Локи,Тюр, Вали, Хёд, Фрейя и многими другими. При помощи этой книги мы сможете отвлечься от проблем в повседневной жизни и найти душевное равновесие.
Данная книга посвящена кельтской магии, которая содержит множество древних реконструированных молитв, заклинаний и ритуалов, а так же описаний древних священных праздников: Самайн, Йоль, Имболк, Белтейн, Ман Саури, Лугнасад, Мабон.Особенно интересным для читателя будет знакомство с традициями друидов, которые сыграли главную роль в формировании уникального, ни с чем несравнимого видения своей культуры, ставшей неотъемлемой частью кельтской магии. Отдельный раздел книги посвящён магии огама (древней магической письменности кельтов), гаданиям, оберегам.
По мнению специалистов, астрологические прогнозы Татьяны Борщ – самые достоверные, так как основаны на влиянии звезд и рассчитаны индивидуально для каждого знака Зодиака!2017 год – год беспокойного Огненного Петуха – принесет много изменений и будет щедрым на яркие события. Узнайте, что ждет вас в новом году, и постарайтесь не упустить свой шанс!
Впервые в мировой литературе так всесторонне и подробно описан потусторонний мир. Автор использовал огромный массив различной информации, анализируя и исключая всё то, что вызывало сомнение в достоверности. Надо полагать, это начало исследования запредельного мира, где обитают все люди, закончив жизнь на Земле.
Цикл мистических стихотворений «В дань старине, преданий полной…» молодой писательницы и художницы – Лариковой-Захаровой В.В. – раскрывает перед читателями богатый эпос былин и сказаний Руси языческой, витиевато переплетаясь с традициями Руси православной. Мистицизм, тайна, пантеон старорусских загадочных существ, верования и приметы наших суеверных предков, страшные сказки и великое историческое наследие русского народа – всё это – на страницах сборника тематических стихотворений. Познавательно для взрослых и увлекательно для детей.