Энциклопедия целебного чая - [124]

Шрифт
Интервал
Хлопчатник мохнатый

Используемые части: кора, корни, семена

Время сбора, месяц: июль-ноябрь

Место сбора: поля южных районов

Хмель обыкновенный

Используемые части: соплодия (шишки)

Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь

Место сбора: леса, кустарники по берегам рек, огороды

Хризантема китайская

Используемые части: цветы

Время сбора, месяц: сентябрь — октябрь

Место сбора: сады

Хурма обыкновенвенная

Используемые части: плоды

Время сбора, месяц: октябрь-ноябрь

Место сбора: субропики России

Цикорий обыкновенный

Используемые части: корни, трава

Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь

Место сбора: пустыри, луга и травянистые места, придорожье

Черника

Используемые части: листья, плоды

Время сбора, месяц: июль-август

Место сбора: сосновые, лиственные леса

Чистотел большой

Используемые части: листья, стебли, цветы, плоды

Время сбора, месяц: июль-август

Место сбора: рощи, овраги, пустыри, огороды

Шалфей лекарственный

Используемые части: листья

Время сбора, месяц: июнь-июль

Место сбора: сады, заливные луга, лесные поляны

Шелковица белая (тутовое дерево)

Используемые части: листья, плоды

Время сбора, месяц: апрель-июнь

Место сбора: одичалые места, сады южных регионов

Шиповник коричный

Используемые части: плоды, листья

Время сбора, месяц: август-октябрь

Место сбора: опушки леса, лесные овраги, сады, огороды

Щавель кислый

Используемые части: корни, листья, стебли

Время сбора, месяц: август-сентябрь

Место сбора: заливные луга, берега рек, огороды

Эвкалипт шаровидный

Используемые части: листья

Время сбора, месяц: май-июль

Место сбора: сухие лесные районы

Эфедра хвощевая

Используемые части: трава

Время сбора, месяц: май-июнь

Место сбора: юг Европейской части России, Западная Сибирь

Яблоня домашняя

Используемые части: плоды

Время сбора, месяц: август — сентябрь

Место сбора: сады

Ясенец белый

Используемые части: корни, стебли

Время сбора, месяц: июль-август

Место сбора: леса, каменистые места, кустарники

Ястребинка волосистая

Используемые части: трава

Время сбора, месяц: июнь-август

Место сбора: горные луга, кустарники, пустыри и посевы

Рекомендуем почитать
Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда

В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.

Пряности

В книге обобщенные сведения о свойствах пряностей и пряных растениях приводятся в краткой удобной для быстрой ориентации форме, что весьма важно при приготовлении пищи в домашних условиях. В отдельных случаях это даже не готовые рецепты, а лишь рекомендации, цель которых выбрать необходимый вариант использования пряностей или их сочетаний, чтобы приготовленное блюдо было полезным для здоровья, привлекательным на вид и приятным на вкус.

Великолепная рыбацкая и охотничья кухня

Мясо и рыба — основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам — охотникам и рыболовам, а также их спутницам.

Мои оригинальные рецепты. Часть 2: Основные блюда

Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.

Копчение, вяление и соление мяса

Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.

Марийские национальные блюда

Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.