Энциклопедия целебного чая - [123]
Используемые части: листья
Время сбора, месяц: октябрь-ноябрь
Место сбора: широколиственные леса европейской части, Дальнего Востока
Используемые части: семена
Время сбора, месяц: июнь-июль
Место сбора: одичалые места
Используемые части: корни, корневища
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: хвойные массивы, сады, кустарники
Используемые части: ветви, листья, плоды
Время сбора, месяц: июнь-август
Место сбора: заброшенные необработанные места
Используемые части: трава
Время сбора, месяц: май, июль-сентябрь
Место сбора: поля, огороды, пустыри
Используемые части: листья, плоды
Время сбора, месяц: по мере созревания
Место сбора: теплые страны
Используемые части: листья, корни
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: огороды
Используемые части: трава, цветы
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: поля, луга, огороды
Используемые части: трава, цветы
Время сбора, месяц: июнь-август
Место сбора: сухие щебнистые места, сорняк в посевах
Используемые части: корни, лепестки
Время сбора, месяц: май-июнь
Место сбора: кустарники, светлые широколиственные леса, сады
Используемые части: листья, стебли
Время сбора, месяц: май-сентябрь
Место сбора: сорняк лугов, огородов, придорожье
Используемые части: трава, цветы, корни
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: берега рек, поляны, огороды
Используемые части: трава, цветы, корни
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: берега рек, поляны, огороды
Используемые части: цветы, листья, семена
Время сбора, месяц: май-октябрь
Место сбора: пустыри, луга
Используемые части: трава
Время сбора, месяц: август-сентябрь
Место сбора: влажные почвы запущенных мест, травянистые заросшие места
Используемые части: корни, корневища
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: леса Дальнего Востока, сады, огороды России
Используемые части: корень
Время сбора, месяц: август-октябрь
Место сбора: огороды
Используемые части: корни, корневища
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: каменистые скалистые поляны горно-лесного пояса, сады, огороды
Используемые части: цветы
Время сбора, месяц: май-июнь
Место сбора: горные массивы юга, скалистые поляны
Используемые части: цветочные корзинки
Время сбора, месяц: май-сентябрь
Место сбора: сорные места у дорог, селений, огороды, сады
Используемые части: листья, цветы
Время сбора, месяц: май-июль
Место сбора: субтропики Европы, Азии, Украина, Крым
Используемые части: цветы, кора, плоды
Время сбора, месяц: сентябрь-ноябрь
Место сбора: леса, заросли, огороды, сады
Используемые части: корни, плоды
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: влажные болотистые места и пески (юг), огороды
Используемые части: листья, плоды
Время сбора, месяц: август
Место сбора: сады, плантации
Используемые части: листья, плоды
Время сбора, месяц: июнь-август
Место сбора: поймы рек и ручьев, сады, огороды
Используемые части: корни
Время сбора, месяц: июнь-июль
Место сбора: степи и берега степных рек юго-запада Европейской части, Казахстана
Используемые части: ветви, кора, почки
Время сбора, месяц: апрель-май
Место сбора: леса Евро-Азии
Используемые части: ветви, цветы, кора, плоды
Время сбора, месяц: декабрь-январь
Место сбора: юг России
Используемые части: корни, корневища
Время сбора, месяц: август
Место сбора: сады, огороды
Используемые части: цветы, стебли, трава
Время сбора, месяц: май-июнь
Место сбора: кустарники, скалистые места, огороды
Используемые части: семена
Время сбора, месяц: август-сентябрь
Место сбора: луга, пастбища, огороды
Используемые части: листья
Время сбора, месяц: май-июнь
Место сбора: сосновые леса, песчаные дюны
Используемые части: побеги
Время сбора, месяц: сентябрь
Место сбора: леса, сады
Используемые части: соцветия, трава
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: леса, луга, травянистые места, огороды
Используемые части: семена, листья
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: сады, огороды
Используемые части: семена, плоды
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: сады, огороды
Используемые части: семена
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: горы, одичалые места, огороды
Используемые части: цветы, трава, корневище
Время сбора, месяц: март-май
Место сбора: смешанные леса
Используемые части: плоды
Время сбора, месяц: по мере созревания
Место сбора: тропики
Используемые части: трава
Время сбора, месяц: апрель-май
Место сбора: кислые почвы лугов, полей, посевов
Кулинарные рецепты, созданные народом, не случайны. Они сложились в результате многовековой эволюции, и дают нам замечательные образцы правильного сочетания продуктов по вкусу, а с физиологической точки зрения – по содержанию витаминов, минеральных веществ, жиров, белков и других составляющих. Такие блюда входят в «золотой фонд» мировой кухни, является ее гордостью. В этом плане Закарпатью есть чем гордиться. Замечательные и простые блюда закарпатской кухни пользуются большой популярностью далеко за пределами нашего края, они в поле постоянного внимания гурманов.
Кулинарные рецепты, созданные народом, не случайны. Они сложились в результате многовековой эволюции, и дают нам замечательные образцы правильного сочетания продуктов по вкусу, а с физиологической точки зрения – по содержанию витаминов, минеральных веществ, жиров, белков и других составляющих. Такие блюда входят в «золотой фонд» мировой кухни, является ее гордостью. В этом плане Закарпатью есть чем гордиться. Замечательные и простые блюда закарпатской кухни пользуются большой популярностью далеко за пределами нашего края, они в поле постоянного внимания гурманов.
Очень богатую, многовековую и интересную историю имеют старинные, традиционные блюда на Гродненщине. Их важной отличительной особенностью являлась экономичность в расходовании продуктов, высокая требовательность членов семьи к чистоте и аккуратности.Многие старинные народные блюда распространены и сейчас.
Современная жизнь до отказа наполнена интересными событиями, мы стремимся все успеть и не всегда располагаем достаточным количеством времени, чтобы посвятить его долгому приготовлению пищи. Рецепты вкусных, питательных, но несложных в приготовлении блюд пригодятся любой хозяйке.
Коктейли бывают алкогольные и безалкогольные. В зависимости от действия на организм они могут быть утоляющими жажду, питательными, освежающими и тонизирующими. Существует огромное количество рецептов коктейлей и способов их приготовления. Постоянно появляются новые рецепты, что связано с открытием баров и ресторанов, которые стремятся привлечь посетителей чем-то оригинальным. С помощью этой книги читатель научится самостоятельно делать самые разнообразные коктейли, а может быть, даже изобретет собственный рецепт.
Авторы – поклонники русской кухни – подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты, советы по обеспечению режима экономии, приобретению практических навыков, отбору и обработке пищевых продуктов базируются на физиологических нормах потребления организмом пищевых веществ, ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.