Энциклопедия целебного чая - [122]
луга, сады, берега рек
Используемые части: кора молодых деревьев
Время сбора, месяц: апрель-май
Место сбора: леса европейской части России, Урала, Сибири
Используемые части: листья
Время сбора, месяц: апрель-сентябрь
Место сбора: сорняк у жилья, огородов, выпасов в европейской части, южной и средней полосе, Прибалтике, Крыму
Используемые части: трава
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: лесные опушки, светлые леса европейской части, Сибири
Используемые части: листья, корень
Время сбора, месяц: июнь, сентябрь
Место сбора: лесная зона СНГ, поляны, луга, опушки
Используемые части: листья, плоды, корни
Время сбора, месяц: август-сентябрь
Место сбора: сады, лесные поляны, кустарники по берегам рек средней полосы
Используемые части: корни
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: хвойные и смешанные леса
Используемые части: трава
Время сбора, месяц: июнь-август
Место сбора: огороды, влажные участки пахотных полей
Используемые части: трава
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: лесные поляны, луга, огороды
Используемые части: листья, плоды
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: лесные поляны, склоны
Используемые части: кора
Время сбора, месяц: апрель-май
Место сбора: леса, луга, поймы рек
Используемые части: корни
Время сбора, месяц: апрель-июль
Место сбора: густые влажные тропические и субтропические леса, культивируется
Используемые части: цветы, трава
Время сбора, месяц: июнь-август
Место сбора: травянистые горные склоны, луга, кустарники
Используемые части: цветы
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: сады, огороды
Используемые части: кора, плоды
Время сбора, месяц: апрель-май
Место сбора: подлесок смешанных лесов, сады
Используемые части: листья
Время сбора, месяц: июль-октябрь
Место сбора: берега Нила, пустыни, полупустыни
Используемые части: корнеплод
Время сбора, месяц: август-сентябрь
Место сбора: культивируется
Используемые части: плоды
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: леса, горные склоны Молдавии, Крыма
Используемые части: цветы с околоцветником
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: пустыри, поля, огороды
Используемые части: семена, листья
Время сбора, месяц: июнь-август
Место сбора: поля, огороды
Используемые части: кора
Время сбора, месяц: март-апрель
Место сбора: скалистые горные места тропиков
Используемые части: листья, трава
Время сбора, месяц: май-сентябрь
Место сбора: сорный многолетник огородов, пустырей
Используемые части: кора
Время сбора, месяц: апрель-май
Место сбора: лиственные леса, берега рек
Используемые части: столбики с рыльцами
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: злак юга России, Украины
Используемые части: корневища
Время сбора, месяц: апрель-июнь
Место сбора: леса, кустарники
Используемые части: корни, корневища
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: берега рек и каналов
Используемые части: плоды, кожура плодов
Время сбора, месяц: август-ноябрь
Место сбора: культурные посадки и дикие поросли тропиков
Используемые части: плоды, семена
Время сбора, месяц: август-сентябрь
Место сбора: смешанные хвойные леса Дальнего Востока, сады европейской части России
Используемые части: цветы, соцветия
Время сбора, месяц: июль, начало августа
Место сбора: смешанные леса Европы и Приуралья
Используемые части: листья, корни
Время сбора, месяц: май-сентябрь
Место сбора: пустыри, огороды
Используемые части: луковицы, перо
Время сбора, месяц: июль — август
Место сбора: огороды, поля
Используемые части: листья, плоды
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: леса, огороды
Используемые части: листья, плоды, кожура плодов
Время сбора, месяц: по мере созревания
Место сбора: теплые страны
Используемые части: корневища, корни
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: берега рек, кустарники
Используемые части: листья, стебли
Время сбора, месяц: июнь-сентябрь
Место сбора: лесные опушки, огороды
Используемые части: корнеплод, листья
Время сбора, месяц: август-сентябрь
Место сбора: огороды
Используемые части: листья, цветы
Время сбора, месяц: июль-август
Место сбора: огороды, сады, плантации на юге
Используемые части: листья, плоды, кора
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: сады, огороды, влажные места, поймы рек
Используемые части: листья, плоды
Время сбора, месяц: июль-сентябрь
Место сбора: огороды
Используемые части: корни, листья, цветы
Время сбора, месяц: сентябрь-октябрь
Место сбора: сорняк огородов, садов, полей, степных лугов
Кулинарные рецепты, созданные народом, не случайны. Они сложились в результате многовековой эволюции, и дают нам замечательные образцы правильного сочетания продуктов по вкусу, а с физиологической точки зрения – по содержанию витаминов, минеральных веществ, жиров, белков и других составляющих. Такие блюда входят в «золотой фонд» мировой кухни, является ее гордостью. В этом плане Закарпатью есть чем гордиться. Замечательные и простые блюда закарпатской кухни пользуются большой популярностью далеко за пределами нашего края, они в поле постоянного внимания гурманов.
Кулинарные рецепты, созданные народом, не случайны. Они сложились в результате многовековой эволюции, и дают нам замечательные образцы правильного сочетания продуктов по вкусу, а с физиологической точки зрения – по содержанию витаминов, минеральных веществ, жиров, белков и других составляющих. Такие блюда входят в «золотой фонд» мировой кухни, является ее гордостью. В этом плане Закарпатью есть чем гордиться. Замечательные и простые блюда закарпатской кухни пользуются большой популярностью далеко за пределами нашего края, они в поле постоянного внимания гурманов.
Очень богатую, многовековую и интересную историю имеют старинные, традиционные блюда на Гродненщине. Их важной отличительной особенностью являлась экономичность в расходовании продуктов, высокая требовательность членов семьи к чистоте и аккуратности.Многие старинные народные блюда распространены и сейчас.
Современная жизнь до отказа наполнена интересными событиями, мы стремимся все успеть и не всегда располагаем достаточным количеством времени, чтобы посвятить его долгому приготовлению пищи. Рецепты вкусных, питательных, но несложных в приготовлении блюд пригодятся любой хозяйке.
Коктейли бывают алкогольные и безалкогольные. В зависимости от действия на организм они могут быть утоляющими жажду, питательными, освежающими и тонизирующими. Существует огромное количество рецептов коктейлей и способов их приготовления. Постоянно появляются новые рецепты, что связано с открытием баров и ресторанов, которые стремятся привлечь посетителей чем-то оригинальным. С помощью этой книги читатель научится самостоятельно делать самые разнообразные коктейли, а может быть, даже изобретет собственный рецепт.
Авторы – поклонники русской кухни – подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты, советы по обеспечению режима экономии, приобретению практических навыков, отбору и обработке пищевых продуктов базируются на физиологических нормах потребления организмом пищевых веществ, ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.