Две недели в лагере здоровья с золотой рыбкой - [2]
Рыба – объект промысла и разведения. Численность многих видов промысловых рыб сокращается. Св. 200 видов и подвидов в Красной книге Международного союза охраны природы и природных ресурсов.
Наука о рыбах – ихтиология.
Недавно возле Н.Новгорода в Волге поймали странную рыбу с бугристой кожей, цихлазому бриллиантовую, которая обитает только в Южной Америке. А под Саратовом рыбаки постоянно ловят китайских крабов и морских рыб, это связывают с глобальным потеплением. Для восстановления запасов рыбы ценных пород проводятся большие работы по промышленному рыборазведению и охране рек и морей.
ВОЛГА (др. -Ра, в ср. века -Итиль), крупнейшая река, её протяженность в Европе – 3530 км, в ней водятся – сазан, лещ, судак, осетр, белорыбица, белуга, осетр, севрюга.
Тема: 2 ПОЛЕЗНА ЛИ, РЫБА?
ЗАДАЧИ:
дать детям представление об основных питательных веществах, которые содержатся в рыбе;
дать детям представление о рыбе, которую употребляют в пищу и местах её обитания;
дать представления о значении рыбы в жизни человека.
Перед началом изучения данной темы следует выяснить имеющиеся знания детей о рыбе, о том, какое значении она имеет для здоровья ребёнка, взрослого человека. Какие рыбы они знают, которые человек используют в пищу. Выяснить их знание о аллергенных продуктах и как это сказывается на здоровье ребёнка. Можно пригласить врача.
Занятие провести в виде экскурсии в магазин «Рыба и рыбные продукты» или «Контрольная закупка».
Провести игры: «Конкурс гурманов», Витаминная страна», «Угадай на вкус», «Угадай, рыбу».
За правильные ответы, награда – «Золотая рыбка». В конце всех занятий определить победителя, у кого больше золотых рыбок.
Цель: развить умение узнавать рыбу на вкус, цвет, места обитания.
Оборудование: продукты из рыбы, приборы для рыбы и шпажки.
Правило игры: на столе в тарелочках рыбные блюда. Детям предлагается угадать по цвету и по вкусу название рыбы.
Дополнительно можно провести игры:
«Что, это?», «Узнай и назови рыбу», «Сравни и назови, что полезнее», «Что мы знаем о рыбе?», «Где, какая рыба обитает?
ИНФОРМАЦИОННАЯ СПРАВКА.
Пожалуй, ни один продукт в детском питании не вызывает такое число споров и противоречий, как обычная рыба. Казалось бы, разве могут быть сомнения – ведь это легкая, вкусная и полезная пища. А нет, она столь же полезная, сколь и коварная, но давайте обо всем по порядку. Всем известно, что в рыбе содержатся редкие вещества: фтор и фосфор. Фтор особенно необходим детям, т.к участвует в образовании зубной эмали. Не менее важен и фосфор – без него не будет нормально развиваться костная система малышей. И все бы хорошо, если не один огромный минус, который зачастую перевешивает все плюсы. Рыба относится к облигатным аллергенам – продуктам, которые обычно вызывают непереносимость. Она может проявляться кожными проблемами, нарушениями работы кишечника, бронхиальной астмой и насморком. О соленостях и копченостях лучше и не думать, детям они противопоказаны. Предпочтение следует отдавать океанической рыбе (треска, хек, минтай) – она менее аллергенна, чем речная. Если же хотите попробовать речной рыбы, берите судака или карпа. Некоторые уверены, что лучшая рыба та, что поймал сам. Это заблуждение. Десятки тысяч водоемов загрязнены химическими веществами. Интересно, можно ли давать детям редкие сорта рыб, такие как акула или рыба-меч ? По мнению ученых, в мясе этих хищников содержится большое количество соединений ртути. Важнее правильно приготовить и лучше давать детям в виде филе. Чтобы привить любовь к рыбным блюдам, можно оформлять различные блюда в виде рыбок.
Тема: 3 CКАЗКИ, СТИХИ, ПОСЛОВИЦЫ О ЗОЛОТОЙ РЫБКЕ.
ЗАДАЧИ:
научить детей выделять характерные качества рыбы;
дать представления детей о поговорках, пословицах о написании стихов и сказок;
развивать творчество детей.
Перед началом изучения данной темы следует выяснить имеющиеся знания детей о том, какие стихи, сказки, загадки, пословицы и поговорки они знают о рыбе.
Занятие провести в виде литературного клуба «Первая строка».
Проанализировать известные стихи, каким стилем они написаны. Можно коллективно сочинить сказку про то, как мы ловили рыбу. Провести беседу по сказкам: А.С. Пушкин «Сказка о рыбаке и рыбке», Б. Заходер "Почему рыбы молчат?", А. Грина "Сказка о слепой рыбе, Подольский «Сказка про крокодила и рыбу-фонарик». Игра: «Определи, где пословица, а где поговорка?» Провести конкурс на лучшие стихи и загадки, пословицы и поговорки о рыбе. Лучшие произведения красиво оформить и повесить в общественных местах и издать книжки – малышки, которые можно подарить малышам.
Дополнительно можно провести игры: «Составляем загадки»,«Знакомимся, удивительные рыбы», «Назови отличия двух рыбок», «Что на картинке?», «Волшебный мешочек».
За лучшее произведение, награда – «Золотая рыбка».
