Домашний практикум: ремонт и модернизация стиральных машин ("Сделай сам" №4∙2001) - [87]

• «Пылающий айсберг». Сбить белки с сахаром в крутую пену. Добавить жареные орехи и чуть-чуть ванильного сахара. В широкие бокалы влить вишневый или малиновый сок, можно и клюквенный морс. Сверху выложить горкой полученную массу.

4 белка, 3/4 стакана сахара, 1 стакан орехов, ванильный сахар по вкусу.

• «Запах Нового года». Горсть свежих промытых еловых иголок растереть с любым фруктовым сиропом в ступке. Затем смесь через сито разлить в фужеры. Осторожно, не перемешивая, добавить охлажденный сок, а сверху — мороженое.

* * *

Декабрьское утро

На небе месяц — и ночная

Ещё не тронулася тень,

Царит себе, не сознавая,

Что вот уж встрепенулся день, —

Что хоть лениво и несмело

Луч возникает за лучом,

А небо так еще всецело

Ночным сияет торжеством.

Но не пройдет двух-трех

мгновений,

Ночь испарится над землёй,

И в полном блеске проявлений

Вдруг нас охватит мир дневной…

Фёдор Тютчев

* * *

Полдень декабрьский! Природа

                                        застыла;

Грузного неба тяжёлую высь

Будто надолго свинец и чернила

Всюду окрасит! любовью взялись.

Смутные мысли бегут и вещают

Там, с поднебесной, другой

                                        стороны

Светлые краски теперь

                                        простирают:

Тучи обласканы, жизни полны.

Грустно тебе? Тяжело непомерно,

Душу твою мраком дня нагнело…

Слушай, очнись! Несомненно,

                                        наверно

Где-нибудь сыщешь и свет,

                                        и тепло.

Константин Случевский

Так фут — это же наш лапоть

Н.Н.Митрофанов

Со времен парусного флота человечество не отступает от обычая измерять расстояния на море такими единицами, как морская миля и кабельтов.

Но в основе мили заложена, как ни удивительно, эталонная сухопутная величина. Еще в эпоху Древнего Рима таковой считали отрезок, равный тысяче шагов римского воина.

В отличие от уставной сухопутной мили, бытующей как ходовая величина в Великобритании и равной 1609 метрам, одна морская миля значительно больше — 1852 метра. Соответственно кабельтов как десятая ее часть — 185,2 метра. Другие члены когорты флотских величин тоже, как говорится, «на слуху». Один дюйм равен 25,4 миллиметра. Один фут составляет 12 дюймов, или 304,8 миллиметра. Один ярд равен 3 футам, или 36 дюймам, или 914,4 миллиметра.

Названия этих единиц измерения имеют, как правило, английское или голландское происхождение. В языки других народов они перешли во времена, когда Англия и Голландия были ведущими морскими державами.

Лишь изредка кто-нибудь с гордостью вспоминал первоначальное значение названных терминов. И не зря — «метрологическое» путешествие в глубь веков было полезным и интересным. В 1101 году король Генрих I заменил старые меры длины, установленные древними саксами, на новые, провозгласив точные параметры того, что для соотечественников его стало называться ярдом. Такова была, оказывается, длина его руки — 91 с половиной сантиметра. В те достославные времена появилась мера веса — grain, равнявшаяся одному пшеничному зернышку, а также insh, или дюйм, равный длине трех высушенных ячменных зерен. Ревнители старины сегодня приводят чисто эмоциональные доводы: раньше все возникало, мол, естественным образом, шло «от сердца», не то что современные стандарты, за которыми стоит холодок абстрактных чисел и математическая бесстрастность ученых мужей…

Фут в переводе с английского, как известно, — нога (ступня). Неизвестный автор фута определил им удобный для работы средний размер человеческой ступни.

Впрочем, был ли он оригинален? Конечно нет. Еще в аттической системе мер, бытовавшей во времена Геродота, была такая единица — стопа, равнявшаяся приблизительно 0,29-0,33 метра. Так что в России сия величина вполне могла укорениться под уже бытовавшим (и до сих пор живучим) народным названием «лапоть»!

Необходимое дополнение: многие западные специалисты настаивают: дюйм в переводе с голландского — «большой палец». Средняя величина его наиболее широкой поперечной части, говорят они, и есть единица «дюйм», которой принято ныне характеризовать размеры диагоналей телевизионных экранов.

Здесь уместно вспомнить еще об одной морской величине. Известно, что скорость кораблей принято измерять в узлах.

Один узел соответствует одной миле в час, то есть 1852 метра в час, или 0,514 м/с, или 0,167 каб/мин. 1 километр/ч = 0,54 мили/ч. Когда говорят, что корабль идет со скоростью 20 узлов, это значит, что он проходит 20 миль за час.

Термин «узел» возник во времена парусного флота, когда скорость судов определяли по быстроте сматывания троса с вьюшки ручного лага (так называется прибор, служащий для измерения скорости и пройденного расстояния). Такой трос выпускался на ходу с кормы. Он был разбит на отрезки по 50 футов 8 дюймов, что составляло 1/120 мили. Эти отрезки обозначались узелками.

Число узелков (отрезков), пробежавших за полминуты, то есть за 1/120 часа, соответствовало скорости судна в милях в час.

Поэтому выражение, например, «30 узлов в час» совершенно не имеет смысла, так как получается, что корабль вместо скорости 55 километров в час ползет всего по 1500 футов, то есть 470 метров в час.