Диета парижанки - [45]
Поджарьте хлеб в тостере и подавайте на стол.
Фрукты
2 шарика (55 г) фруктового сорбета
Завтрак
Яйцо всмятку с хлебом
1 среднее яйцо
1 ломтик (30 г) хлеба из муки грубого помола
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 6 мин. / Готово через: 11 мин.
Вскипятите в кастрюле воду, убавьте огонь, опустите яйцо и варите 3-6 минут. Поджарьте хлеб в тостере. Сполосните яйцо под холодной водой и подавайте с тостом.
Творог
110 г творога 1%-ной жирности
Обед
Салат
55 г нашинкованной капусты
2 ст. ложки базовой заправки
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Перемешайте ингредиенты и подавайте на стол.
Спагетти с мидиями и кабачком
2 небольших кабачка (140 г)
110 г готовых мидий
1 ст. ложка оливкового масла
1 черешок сельдерея, мелко нарезанный
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 ст. ложки белого вина Соль и перец
1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки
55 г спагетти
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 20 мин.
Помойте кабачки и нарежьте их на тонкие длинные полоски.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло и потушите сельдерей с чесноком. Добавьте мидии, полоски кабачка, вино, соль и перец; тушите 5 минут, неплотно закрыв крышкой. Дайте слегка остыть.
Сварите спагетти в кипящей соленой воде аль денте1. Слейте воду и выложите макароны в овощную смесь. Посыпьте петрушкой. Перемешайте и подавайте на стол.
Ужин
Гаспаччо
170 г помидоров, нарезанных кубиками
55 г красного сладкого перца, нарезанного кубиками
55 г огурца, нарезанного кубиками
55 г мелко нарезанного лука
1 зубчик чеснока, мелко на резанный
2 листка базилика, мелко нарезанные
2 ст. ложки (30 г) уксуса
Капля соуса табаско
1/2 белка одного яйца
Соль и перец по вкусу
Подготовка: 10 мин. / Готово через: 10 мин.
Измельчите ингредиенты в блендере в течение 4 минут и подавайте на стол.
Свиная отбивная с овощами
110 г нежирной свиной отбивной
1 ч. ложка молотой корицы
230 г замороженной овощной смеси
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 10 мин. / Готово через: 15 мин.
Свинину пожарьте на гриле в течение 5 минут; посыпьте корицей. Разогрейте замороженные овощи в сковороде или микроволновой печи. Подавайте на стол.
Фрукты
230 г свежей клубники
Завтрак
Бутерброд с арахисовым маслом
1 ломтик (30 г) хлеба из муки грубого помола
1 ч. ложка арахисового масла
2 ч. ложки варенья
Подготовка: 2 мин. / Приготовление: 3 мин. / Готово через: 5 мин.
Поджарьте хлеб в тостере, намажьте арахисовым маслом и вареньем. Подавайте на стол.
Обед
Салат из моцареллы
55 г легкой моцареллы
1 ст. ложка бальзамического уксуса
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Порежьте моцареллу, сбрызните бальзамическим уксусом по вкусу и подавайте на стол.
Паста примавера
70 г кабачков
170 г помидоров черри
45 г молодого горошка
45 г нарезанных грибов
Соль и перец
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч. ложка лимонного сока
55 г тальятелле[12]
Несколько веточек петрушки, мелко нарезанных
1 пучок свежего шнитт-лука, нарезанный
Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 10 мин. / Готово через: 20 мин.
Помойте кабачок, помидоры, горошек и грибы. Нарежьте кабачок на длинные тонкие полосы.
В кастрюлю вылейте полстакана воды, положите кабачок, помидоры, горошек и грибы и готовьте в течение 2 минут. Добавьте соль, перец, оливковое масло и лимонный сок.
Сварите тальятелле в кипящей соленой воде аль денте. Слейте и переложите в тарелку. Добавьте овощи и перемешайте.
Посыпьте перцем и зеленью. Подавайте на стол.
Фрукты
140 г салата из свежих фруктов
Ужин
Огуречный гаспаччо с мятой
140 г огурца, нарезанного кубиками
55 г мелко нарезанного лука
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
3 листа мяты, мелко нарезанные
2 ст. ложки винного уксуса Капля соуса табаско
Соль и перец по вкусу
Подготовка: 10 мин. / Готово через: 10 мин.
Измельчите ингредиенты в блендере в течение 4 минут и подавайте на стол.
Сом на гриле с мускатным орехом н соевым соусом
110 г сома
Щепотка молотого мускатного ореха
1/2 ст. ложки соевого соуса
55 г нарезанной кружками моркови
55 г мелких початков кукурузы
1 ст. ложка мелко нарезанной кинзы
Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 25 мин.
Пожарьте сома на гриле или сковороде без добавления масла с мускатным орехом и соевым соусом, пока рыба не начнет слоиться. Приготовьте морковь и кукурузу на пару в течение 10 минут и посыпьте кинзой. Подавайте на стол.
Йогурт
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Фрукты
1 тушенное с корицей яблоко
Завтрак
Бутерброд с маслом
1 ломтик (30 г) ржаного хлеба
2 ч. ложки (10 г) сливочного масла
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Поджарьте хлеб в тостере, намажьте маслом и подавайте на стол.
Йогурт
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Обед
Салат из авокадо
1/2 авокадо
2 средних яйца, сваренных вкрутую
55 г нашинкованной капусты
4 ст. ложки йогуртовой заправки
Подготовка: 10 мин. / Готово через: 10 мин.
Перемешайте ингредиенты и подавайте на стол.
Йогурт
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Фрукты
1 небольшая груша
Ужин
Овощной суп
1 стакан овощного супа без жира (менее 100 калорий на порцию)
Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.
Разогрейте и подавайте на стол.
Крабовый сэндвич
Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.
О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.