Диета парижанки - [43]
Йогурт
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Фрукты
170 г замороженных ягод
Завтрак
Яйцо и тост
1 ломтик (30 г) хлеба из муки грубого помола
1 среднее яйцо вкрутую
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Поджарьте хлеб, подавайте с яйцом.
Творог
110 г творога 1%-ной жирности
Обед
Салат из помидоров
170 г нарезанных кубиками помидоров
2 ст. ложки базовой заправки
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Перемешайте ингредиенты и подавайте на стол.
Говяжий бургер с овощами
110 г нежирного говяжьего фарша
110 г замороженных овощей
1 ч. ложка дижонской горчицы
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 10 мин. / Готово через: 15 мин.
Жарьте бургер на гриле или сухой сковороде примерно 10 минут или по желанию. Разогрейте овощи. Подавайте с горчицей.
Йогурт
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Фрукты
170 г свежих ягод
Ужин
Картофельное пюре
110 г очищенного картофеля, крупно порезанного
1/4 стакана (60 мл) обезжиренного молока
2 ст. ложки (10 г) сливочного масла
110 г консервированного тунца без жидкости
55 г разных маринованных овощей
Веточка укропа, мелко нарезанная
1 ст. ложка горчицы
Соль и белый перец
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 25 мин. / Готово через: 30 мин.
Приготовьте картофель на пару в течение 25 минут или до мягкости. Положите в картофель масло, налейте молоко и разомните в пюре. Слейте жидкость из тунца и слегка разомните. Слейте жидкость из пикулей и порежьте. Смешайте картофель с тунцом, маринованными овощами, укропом, горчицей, солью и перцем и подавайте.
Йогурт
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Фрукты
1 яблоко
Завтрак
Йогурт
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Фрукты
170 г консервированных фруктов без сиропа
Обед
Салат из огурцов и помидоров
1 небольшой (55 г) огурец, нарезанный кружками
1 средний помидор, нарезанный кубиками
1 порция базовой заправки
Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.
Перемешайте ингредиенты и подавайте на стол.
Лингвини с сардинами и фенхелем
1 ст. ложка оливкового масла 1/2 луковицы
1 зубчик чеснока в кожуре
1 луковица фенхеля
110 г сырого филе сардин
2 ст. ложки белого вина
1 ч. ложка сухого укропа
Соль и перец
55 г лингвини
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 20 мин.
Разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием и потушите лук. Добавьте чеснок, фенхель, сардины и белое вино. Посыпьте укропом, солью и перцем. Удалите чеснок.
Сварите лингвини в соленой кипящей воде аль денте[10] и слейте воду. Выложите на лингвини смесь из сардин с фенхелем.
Хлеб
1 ломтик (30 г) хлеба из муки грубого помола
Творог
110 г творога 1%-ной жирности
Фрукт
170 г салата из свежих фруктов
Ужин
Гаспаччо
170 г помидоров, нарезанных кубиками
55 г красного сладкого перца, нарезанного кубиками
55 г огурца, нарезанного кубиками
55 г мелко нарезанного лука
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
2 листка базилика, мелко нарезанные
2 ст. ложки (30 г) уксуса
Капля соуса табаско
1/2 белка одного яйца
Соль и перец по вкусу
Подготовка: 10 мин. / Готово через: 10 мин.
Измельчите ингредиенты в блендере в течение 4 минут и подавайте на стол.
Пряная ягнятина с морковью
110 г ноги ягненка
1 ч. ложка молотого имбиря
1 ч. ложка молотого мускатного ореха
2 средние моркови, нарезанные кубиками
Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 20 мин. / Готово через: 30 мин.
Приправьте ягнятину имбирем и мускатным орехом и жарьте на гриле примерно 20 минут или по желанию. Тем временем сварите морковь или приготовьте на пару и разомните. Подавайте на стол.
Йогурт
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Фрукты
170 г свежих ягод
Завтрак
Горячий шоколад
1 стакан (240 мл) горячего обезжиренного молока
2 ст. ложки порошка шоколада
Подготовка: 2 мин. / Приготовление: 5 мин. / Готово через: 7 мин.
Положите в кружку шоколад, налейте молока и размешайте. Нагревайте в микроволновой печи 3-5 минут. Помешайте и подавайте на стол.
Тост с ветчиной
1 ломтик (30 г) хлеба из муки грубого помола
85 г копченой ветчины
Подготовка: 2 мин. / Приготовление: 3 мин. / Готово через: 5 мин.
Поджарьте хлеб, положите сверху ветчину и подавайте.
Обед
Спагетти с кедровыми орешками
55 г спагетти
4 замороженные сердцевины артишока
1/4 стакана замороженного горошка
Соль и перец
15 г (около 40 штук) кедровых орешков
1 ч. ложка оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 пучок базилика
2 ст. ложки (30 г) тертого пармезана
1 пучок петрушки
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 20 мин.
Сварите спагетти в соленой кипящей воде аль денте. Слейте воду. Опустите горох и артишоки в кипящую воду на 5 минут, затем слейте воду. В сухой сковороде с антипригарным покрытием поджарьте орехи, пока они слегка не подрумянятся. Вылейте в сковороду оливковое масло и потушите артишоки и горох с чесноком в течение 1 минуты. Добавьте готовые спагетти, базилик, орехи и сыр, петрушку. Хорошо перемешайте и посыпьте петрушкой. Подавайте на стол.
Фрукты
170 г дыни
Ужин
Морковь с зирой
1/2 стакана (115 мл) лимонного сока
1 ч. ложка молотой зиры
2 средние моркови, натертые
Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.
Перемешайте лимонный сок с зирой и полейте морковь. Подавайте на стол.
Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.
О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.