Диета парижанки - [47]
Сорбет
2 шарика (55 г) фруктового сорбета
Завтрак
Хлеб
1 ломтик (30 г) хлеба из муки грубого помола
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Поджарьте хлеб и подавайте на стол.
Смузи из свежих фруктов
Сок 1 клементина
1 клементин без кожуры и семян
1 небольшое яблоко без кожуры и семян, порезанное
55 г тертой моркови
Сок 1 лимона
1 стакан (240 мл) обезжиренного молока
1 ч. ложка подсластителя
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Измельчите все ингредиенты в блендере до образования однородной массы. Подавайте охлажденным или со льдом.
Сыр
30 г твердого сыра (американский, чеддер, пармезан)
Обед
Куриный салат
110 г курной грудки, нарезанной кубиками
55 г тертой моркови
55 г сельдерея, нарезанного кубиками
2 ст. ложки йогуртовой заправки
Подготовка: 3 мин. / Приготовление: 10 мин. / Готово через: 13 мин.
Пожарьте куриную грудку на гриле в течение 10 минут или пока она не станет непрозрачной. Перемешайте курицу, морковь и сельдерей с заправкой и подавайте на стол.
Фрукты
1 небольшая груша
Ужин
Кабачковый суп
1 стакан кабачкового супа без жира (менее 100 калорий на порцию)
Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.
Разогрейте и подавайте на стол.
Сэндвич с тунцом и яйцом
1 мелко нарезанная луковица
55 г консервированного тунца без жидкости
1 ч. ложка дижонской горчицы
110 г творога 1%-ной жирности
1/2 ст. ложки лимонного сока
Соль и перец
2 ломтика (55 г) итальянского хлеба
1 среднее яйцо вкрутую
1 веточка петрушки, мелко нарезанная
Подготовка: 10 мин. / Готово через: 10 мин.
Смешайте тунец с луком, горчицей, творогом и лимонным соком. Добавьте соль и перец. Намажьте смесью хлеб. Добавьте кружочки яйца и петрушку и подавайте на стол.
или
Фрукты
1 киви
Завтрак
Бублик
1/2 бублика из муки грубого помола
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Поджарьте бублик и подавайте на стол.
Йогурт с медом
2 ч. ложки меда
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Смешайте йогурт с медом и подавайте на стол.
Обед
Запеченная тилапия с овощами
2 пера зеленого лука, мелко нарезанных
1 ст. ложка имбиря, тонко нарезанного
1/2 ч. ложки красного чили
110 г тилапии (или другой рыбы)
2 ст. ложки белого вина
85 г замороженной овощной смеси
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 30 мин. / Готово через: 35 мин.
Разогрейте духовку до 200 °С. Смешайте лук, имбирь и чили и положите смесь на лист пергаментной бумаги на противне. Тщательно промойте рыбу, обсушите, чуть посолите и выложите на пряности. Полейте вином и заверните пергамент конвертом. Запекайте 15 минут, потом переверните противень и запекайте еще 10-15 минут, пока вилка не будет легко входить в самую толстую часть рыбы.
Тем временем разогрейте овощи в сковороде или микроволновой печи. Переложите рыбу на подогретую тарелку с соусом и подавайте с овощами.
Йогурт
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Фрукты
1 нарезанное кубиками яблоко с корицей
Ужин
Тыквенный суп
1 стакан тыквенного супа без жира (менее 100 калорий на порцию)
Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.
Разогрейте в кастрюле или микроволновой печи и подавайте на стол.
Деревенский сэндвич
2 луковицы, нарезанные полукольцами
110 г тонко нарезанной печени
2 ломтика (55 г) хлеба из муки грубого помола
Соль и перец
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 5 мин. / Готово через: 10 мин.
Приготовьте лук в микроволновой печи с добавлением нескольких капель воды в течение 3 минут или до мягкости. Пожарьте печень в сухой сковороде с антипригарным покрытием в течение 5 минут и добавьте лук. Выложите печень с луком на хлеб. Посолите и поперчите по вкусу и подавайте.
Сыр
55 г полуобезжиренной рикотты
Фрукты
170 г салата из свежих фруктов
Завтрак
Бутерброд с вареньем
1 ломтик (30 г) хлеба с грецкими орехами
2 ч. ложки варенья
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Поджарьте хлеб в тостере, намажьте вареньем и подавайте на стол.
Йогурт
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Обед
Гамбургер с овощами
110 г нежирного говяжьего фарша
230 г разных овощей
1 ч. ложка кетчупа
Подготовка: 2 мин. / Приготовление: 10 мин. / Готово через: 12 мин.
Пожарьте гамбургер на гриле или сковороде без добавления масла в течение 10 минут или по желанию. Приготовьте овощи на пару. Подавайте гамбургер с кетчупом и овощами.
Сыр
55 г полуобезжиренной ри-котты
Фрукты
140 г ананаса
Ужин
Лапша
240 мл японской лапши рамен (меньше 100 калорий на порцию)
Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.
Разогрейте в кастрюле или микроволновой печи и подавайте на стол.
Сэндвич с курицей карри
110 г куриной грудки
85 г обезжиренного йогурта без добавок
1 ч, ложка карри
Нашинкованные листья салата
1 ломтик (55 г) хлеба из муки грубого помола с изюмом
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 10 мин. / Готово через: 15 мин.
Пожарьте курицу в сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла в течение 5 минут или пока она не станет непрозрачной. Снимите со сковороды и мелко нарежьте. Смешайте йогурт с карри и курицей. Положите салат на хлеб, сверху выложите смесь с курицей. Посыпьте карри и подавайте.
Йогурт
85 г обезжиренного йогурта без добавок
Фрукты
Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.
О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.