Диета 5:2. Бикини-диета - [26]
Одна столовая ложка с горкой пасты для приготовления супа мисо (35 ккал)
Одна чайная ложка мирина (рисовое вино) (14 ккал)
Одна столовая ложка темного соевого соуса, и еще немного, чтобы потом сбрызнуть (4 ккал)
Одна чайная ложка нам пла (тайский рыбный соус) (4 ккал)
1 кусочек свежего имбиря, почистить и натереть (5 ккал)
50 граммов молодой капусты или савойской капусты, нашинковать (14 ккал)
Половина моркови, почистить и нарезать тонкой соломкой (13 ккал)
50 граммов ростков фасоли (16 ккал)
50 граммов грибов шитаки, нарезать (12 ккал)
В большой кастрюле доведите 500 мл воды (два полных стакана) до кипения. Добавьте пасту для приготовления мисо, мирин, соевый соус, рыбный соус и имбирь, затем добавьте зелень, морковь, ростки фасоли и грибы, и варите на медленно огне около пяти минут.
Подавайте в широкой миске, сбрызнув сверху соевым соусом.
Грибная поджарка
146 ккал
Выход: одна порция
Подготовка: 5 минут
Время приготовления: 6 минут
Эта сытная поджарка порадует вас своей низкой калорийностью.
Пол чайной ложки масла грецких орехов (20 ккал)
Одна столовая ложка соевого соуса (6 ккал)
Одна чайная ложка коричневого сахара (18 ккал)
Пол чайной ложки подсолнечного масла (14 ккал)
Ползубчика чеснока, почистить и измельчить (2 ккал)
Половина желтого болгарского перца, удалить семена и нарезать тонкими полосками (21 ккал)
Половина небольшой моркови, почистить и нарезать тонкой соломкой (14 ккал)
Небольшой кусочек (пара сантиметров) имбиря, почистить и нарезать тонкой соломкой (14 ккал)
50 граммов ростков фасоли[10](16 ккал)
50 граммов стручкового гороха (16 ккал)
100 граммов грибов, нарезать (13 ккал)
В миске смешайте ореховое масло, соевый соус и тростниковый сахар, чтобы получился соус.
В воке или большой сковороде на сильном огне подогрейте масло, бросьте чеснок, болгарский перец, морковь и имбирь и жарьте около двух минут.
Добавьте ростки фасоли, стручковый горох и грибы и жарьте на сильном огне еще две минуты. Убавьте мощность до среднего значения, добавьте соус и готовьте еще пару минут. Подавать горячим.
Рулетики из кабачков с начинкой
121 ккал
Выход: одна порция
Время приготовления: 5 минут плюс минимум 20 минут на маринование
Эта аппетитная итальянская закуска представляет собой вкуснейшую творожную начинку, завернутую в тонкие ломтики кабачков (цукини), маринованные в оливковом масле и уксусе. На одну порцию получается четыре-пять рулетиков.
Один кабачок (цукини) (18 ккал)
Одна чайная ложка оливкового масла первого отжима (27 ккал)
Одна столовая ложка бальзамического уксуса (12 ккал)
100 граммов обезжиренного творога (63 ккал)
Одна чайная ложка лимонного сока (1 ккал)
Четыре свежих листка базилика, нарезать
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Срежьте кончики кабачка и с помощью ножа для чистки овощей нарежьте четыре длинные широкие полоски, избавившись от первой и последней, которые приходятся на кожицу.
Сбрызните большую тарелку половиной всего оливкового масла и бальзамического уксуса. Разложите полоски на тарелке так, чтобы они не лежали друг на друге, затем сверху полейте остатками масла и уксуса.
Поставьте кабачки мариноваться в холодильник как минимум на двадцать минут.
Поместите творог в мелкое сито и слегка надавите на него вилкой, стараясь избавиться от всей лишней жидкости. Поместите творог в небольшую миску и смешайте его с лимонным соком и нарезанным базиликом, затем приправьте специаями.
Поместите щедрую чайную ложку приготовленной творожной смеси на край полоски из кабачков и заверните ее.
Проделайте то же самое с остальными полосками, пока у вас не останется начинки. Разложите рулетики вертикально на тарелке и подавайте к столу.
Пряный куриный бульон
Выход: четыре порции
Подготовка: 5 минут
Время приготовления: около 30 минут
Этот вкусный бульон согреет и освежит вас одновременно. Предостережение: бульон получается довольно-таки пикантным, так что если вы не любитель острого, то используйте только один перец чили.
Рецепт рассчитан на четыре порции, так что вы можете съесть одну сразу, а оставшиеся три заморозить, чтобы пообедать ими в другие разгрузочные дни.
Один литр (четыре стакана) свежеприготовленного куриного бульона (70 ккал)
Два зеленых перчика чили, удалить семена и нарезать колечками (2 ккал)
Шесть перышек зеленого лука, нарезать (55 ккал)
Кусочек свежего имбиря, почистить и нарезать очень тонкими полосками (51 ккал)
Один красный болгарский перец, удалить семена и нарезать соломкой (51 ккал)
Два лайма (5 ккал)
Щепотка молотого мускатного ореха
Одна чайная ложка соли
Одна чайная ложка рисового уксуса
Одна 400-граммовая банка консервированного кокосового молока с пониженным содержанием жира (292 ккал)
Разогрейте в кастрюле куриный бульон, добавив в него перчики чили, зеленый лук, имбирь и болгарский перец. С помощью мелкой терки натрите цедру одного лайма.
Добавьте щепотку мускатного ореха, соль, рыбный соус и рисовый уксус и варите на медленном огне в течение двадцати минут. Выдавите в супчик лаймы.
Добавьте кокосовое молоко, подогрейте бульон, чтобы он начал закипать, и немедленно подавайте на стол.
Если хотите, то можете добавить дополнительные ингредиенты, такие как грибы (13 ккал на 100 граммов) или стручковую фасоль (35 ккал на 100 граммов).
Ни для кого не секрет, что наше здоровье во многом определяется нашим питанием. Для поддержания хорошего здоровья нам просто необходимо правильное, сбалансированное питание, которое, естественно, должно включать рыбу и морепродукты. И, конечно же, добавление рыбы и морепродуктов не только улучшают пищевую ценность салатов, но и придает им неповторимый изысканный вкус. В нашем издании мы предлагаем Вам различные салаты и винегреты из зелени, овощей, грибов в сочетании с рыбой и продуктами моря.
Эта книга подскажет вам, как быстро и практически из ничего приготовить очень вкусное, сытное и всеми любимое блюдо - пиццу. Не беда, если у вас под рукой не окажется какого-либо компонента, просто замените его другим, и у вас получится собственный оригинальный рецепт.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.
Приглашая в дом гостей, ваш супруг втайне мечтает, что вы подадите на стол что-нибудь эдакое, отчего у его друзей рты пооткрываются: «Ну, друг, мастерица твоя хозяюшка!»Какими же блюдами приятно удивить мужскую компанию? Эта книга - ваша палочка-выручалочка. В ней вы найдете рецепты и 5-минутных питательных бутербродов, и оригинальные закуски из продуктов, которые всегда под рукой, и изысканные мясные и рыбные блюда - настоящие изюминки любого стола.
Для любителей консервирования здесь собраны лучшие и популярные рецепты. Воспользовавшись ими, каждая хозяйка сможет поймать лето в банку и накормить домашних вкусными компотами, хрустящими огурчиками, солеными грибочками и другими разносолами.Для широкого круга читателей.
Диетическое питание в последние годы заметно меняет свой статус из сугубо лечебного в профилактическое. Им интересуются не только больные, но и люди практически здоровые, стремящиеся контролировать свой вес, нормализовать рацион питания, исключить из меню жирные, острые и тому подобные «тяжелые» блюда. Рост читательской аудитории и объясняет издание этой книги, рассказывающей о диетическом питании, способах приготовления блюд, диетах при различных заболеваниях.
Быстрая Диета 5:2 – это новая революционная методика снижения веса, которая уже успела покорить весь мир! С ее помощью множество людей не только сбросили вес, но и существенно улучшили показатели своего здоровья. Ведь медики давно доказали пользу разгрузочных дней. Главное – придерживаться определенных ограничений всего 2 дня в неделю, и совсем скоро вы заметите, как показатели на весах снижаются, а вы чувствуете себя все лучше и лучше. Над этой книгой работали Майкл Мосли и Мими Спенсер, врач-диетолог и журналистка, мужчина и женщина.