Диета 5:2. Бикини-диета [заметки]
1
Если ваш вес перестал убывать, задумайтесь о том, не слишком ли много калорий вы потребляете в обычные дни.
2
Все продукты, используемые для приготовления, можно приобрести в России, в том числе в интернет-магазинах.
3
Желе можно приготовить самостоятельно. Для этого понадобится: 1 ч. л. желатина, 50 мл концентрированного малинового сока, 1 таблетка сахарозаменителя, 2/3 ст. воды. Необходимо замочить желатин в 1/3 ст. воды, через 20 мин добавить оставшуюся воду и заменитель сахара, нагреть до растворения желатина, дать остыть, влить малиновый сок.
4
Спаржу можно заменить брокколи.
5
Здесь и далее имеется в виду йогурт без добавок и сахара.
6
Можно использовать замороженные.
7
Можно использовать репу или кабачок.
8
Можно заменить на очень молодую пекинскую капусту.
9
Например, спагетти ширатаки.
10
Можно заменить на быстроразмороженную фасоль.
11
Морская соль, красный перец, сухой лук, чеснок, орегано, тимьян, сельдерей, паприка, тмин.
12
Орегано, майоран, базилик, тимьян, розмарин.
13
Можно использовать и сухой горох нут: 100 г сухого гороха залить холодной водой со щепоткой соды на 5–6 часов, промыть, залить чистой водой, варить на слабом огне под крышкой до готовности. Готовый горох посолить по вкусу.
14
Самостоятельное приготовление см. стр. 175.
15
См. стр. 175.
16
Или других грибов.
17
Соус Харисса можно приготовить самостоятельно. Для этого понадобится: килограмм острого красного перца, головка чеснока, 50 граммов кумина, оливковое масло и столовая ложка крупной морской соли. Перец вымыть, обсушить. Противень смазать растительным маслом, уложить перец в один слой, сбрызнуть растительным маслом, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовые перцы достать, остудить, удалить плодоножку и семена. Измельчить перец до консистенции неоднородного пюре. Чеснок очистить и очень мелко порубить. Выложить в глубокую посуду перец и чеснок, добавить соль и кумин, хорошо размешать.
18
Сосиски чиполата можно заменить фрикадельками из куриного филе. Необходимо смешать 500 г куриного филе, 1 яйцо, соль, перец, зелень по вкусу и 1 луковицу. Все это необходимо пропустить через мясорубку и сформировать фрикадельки.
19
Можно заменить фрикадельками (см. стр. 242).
20
Можно заменить молодой пекинской капустой.
21
Можно заменить на филе из тунца.
22
Можно заменить на пекинскую молодую капусту.
23
См. рецепт на стр. 227.
24
Можно взять обычную.
25
Можно взять антоновку.
26
Вся информация на сайте представлена на английском языке.
«Жареные факты» — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен». Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо, можно ли есть медуз и чем опасна ваниль? Вы также найдете здесь два десятка рецептов — от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц — и несчетное количество ценных советов и идей, способных изменить ваш взгляд на приготовление пищи. «Жареные факты» наследуют от предыдущей книги Шишкина, «Под фартуком», не только аптекарскую точность и тонкий юмор, но и команду: редактором выступил Роман Лошманов, автор блога «Вечерний Лошманов», а иллюстрации сделал совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места и удостоились издания отдельной книгой.
Гейл Бусси – писательница, художница, профессиональный повар и ведьма домашнего очага. Она живет в деревянном домике у океана на побережье Африки, изучает цветочную терапию, травничество и каждый день творит природную магию. В этой книге она рассказывает о практиках осознанности и любви к волшебному миру природы, а также к себе как части этого огромного прекрасного мира. Книга расскажет о том, как собирать и выращивать цветы и травы, готовить из них изысканные блюда и напитки, варить волшебные зелья, смешивать эфирные масла, проводить несложные ритуалы и по-новому заботиться о своем доме, об уюте, гармонии и о себе: о красоте и совершенстве души и тела. На русском языке публикуется впервые.
Изысканные салаты, вкуснейшие запеченные блюда из овощей, рыбы и мяса, куриные рулетики, овощное рагу, мидии со сливками и многое другое – от одних только названий уже начинают собираться слюнки и появляется желание пойти в ресторан. Но именно поэтому эта книга для Вас! Правильную, полезную и вкусную еду может приготовить каждый на своей кухне. Данная книга Вам в этом поможет!
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Быстрая Диета 5:2 – это новая революционная методика снижения веса, которая уже успела покорить весь мир! С ее помощью множество людей не только сбросили вес, но и существенно улучшили показатели своего здоровья. Ведь медики давно доказали пользу разгрузочных дней. Главное – придерживаться определенных ограничений всего 2 дня в неделю, и совсем скоро вы заметите, как показатели на весах снижаются, а вы чувствуете себя все лучше и лучше. Над этой книгой работали Майкл Мосли и Мими Спенсер, врач-диетолог и журналистка, мужчина и женщина.