Детское питание в большом городе - [28]
Что нужно в этом случае?
• Грамотный уход за кожей – это ключ к лечению атопического дерматита.
Смягчение воды для купания специальными средствами – маслами, гелями, эмульсиями.
• 2–3 раза в день увлажнение кожи средствами-эмолентами – это не просто крем для рук, это насыщенные бальзамы, которые создают защитную пленку, и кожа держит влагу.
• Мягкая одежда, полотенце, белье.
• И очень важно – жиры в рационе! Иногда из-за различных кожных проявлений мамы не вводят прикорм, и ребенок не получает ценных жиров, что проявляется сухостью, шелушением, покраснением. Но атопический дерматит не связан с пищевой аллергией. И иногда, чтобы вылечить атопический дерматит, нужно ввести прикорм. Оливковое масло дает хорошую динамику.
Случаев с атопическим дерматитом у нас в школе здоровья масса. Эти «волшебные» «до» и «после» вы часто видите у меня в Инстаграме.
Мы всегда за введение прикорма, особенно когда нет никаких аллергологических противопоказаний.
Дошкольное и школьное питание
Когда прикорм выстроен, все продукты введены и ребенок спокойно ест кусковую пищу – это происходит примерно к 2 годам, – правила построения рациона питания напоминают сбалансированный рацион для взрослых.
В этой главе я напомню принципы построения здорового питания в большом городе и уделю огромное внимание формированию пищевого поведения в этом возрасте.
Правила здорового питания
1. Режим питания нужен в любом возрасте. Исходная точка – завтрак, который должен быть сразу после подъема, и далее интервал между приемами пищи – 2–4 часа.
2. Завтрак строится по следующему принципу: белок обязательно + сложные углеводы (крупы, злаки) + жиры (масло сливочное) + простые углеводы (сухофрукты, печенье).
3. Не забывайте про фруктовый перекус: в ланч можно включить 300–400 г фруктов и 10–15 г орехов.
4. Обед может быть по двум схемам: салат и горячее блюдо или суп и горячее блюдо.
5. На полдник или второй перекус идеальный вариант – диетическая выпечка, можно добавить фрукты, ягоды.
6. Ужин за 1–2 часа до сна, включайте сложные углеводы и белки, легкоусвояемые, но сытные: творог, рыбу, курицу, морепродукты.
7. Не забывайте добавлять в готовую еду 10–20 г растительного нерафинированного масла.
8. В течение дня предлагайте воду в количестве суточной нормы ребенка, с 2 лет можно давать воду как взрослым, перед едой и в промежутках между приемами пищи.
Примерные рационы питания детей старше года
Завтрак (9:00):
• Омлет из 1 яйца.
• Каша молочная с маслом сливочным без сахара – 200 г.
• Хлеб.
• Чай или молочная смесь – 200 мл.
Ланч (12:30–13:00):
• Фруктовое пюре – 150 г.
• ИЛИ свежие фрукты – 200 г.
• Чай.
Обед (16:00):
• Суп овощной – 100 мл.
• Фрикадельки мясные – 60–80 г.
• Овощи тушеные, или гречка, или рис.
• Хлеб.
• Фруктовое пюре – 80 г.
Полдник (19:00):
• Выпечка домашняя – 100 г.
• Молочная смесь (3,4) – 200 мл.
Ужин (21:00):
• Творог – 100 г.
• Каша молочная с маслом сливочным без сахара – 100 г.
• Хлеб.
Завтрак (8:30):
• Яйцо куриное.
• Каша молочная со сливочным маслом – 200 г.
• Хлеб.
• Чай с молоком.
Ланч (11:30):
• Свежие фрукты – 300 г.
• Йогурт – 200 мл.
Обед (13:30):
• Салат овощной – 50 г.
• Суп – 100 мл.
• Котлеты – 60–100 г.
• Гарнир (овощи тушеные, гречка, рис, макаронные изделия) – 100 г.
• Хлеб.
• Чай.
Полдник (16:00):
• Сырники – 100 г.
• Ягоды – 100 г.
• Кефир – 200 мл.
Ужин (20:00):
• Котлеты мясо-овощные – 60–100 г.
• Каша со сливочным маслом – 200 г.
Завтрак (8:30):
• Сосиски натуральные из цельного мяса – 60 г.
• Каша со сливочным маслом – 200 г.
• Хлеб.
• Чай с молоком.
Ланч (11:30):
• Свежие фрукты – 400 г.
• Йогурт – 200 мл.
• Сэндвич из хлеба с сыром.
Обед (13:30):
• Салат овощной с маслом – 150 г.
• Мясные котлеты – 60–100 г.
• Гарнир (овощи тушеные, гречка, рис, макаронные изделия) – 120 г.
• Хлеб.
• Чай.
Полдник (16:00):
• Запеканка творожная – 120 г.
• Фрукты – 100 г.
• Настой плодов шиповника.
Ужин (20:00):
• Творог – 100 г.
• Каша молочная со сливочным маслом – 200 г.
• Хлеб.
• Травяной чай.
Детские рецепты для дошкольников
СУПЧИК «ВЕСЕННИЙ»
Нам понадобится:
• Кабачок – 200 г.
• Лук – 80 г.
• Морковь – 100 г.
• Зелень – 10 г.
• Рис – 40 г.
• Соль.
• Вода – 1 л.
Приготовление:
1. Мелко нарезать лук и морковь.
2. Вскипятить воду.
3. Тщательно промыть рис (до чистой воды). В кипящую воду положить рис, лук и морковь. Посолить по вкусу и варить до готовности.
4. Кабачок нарезать соломкой, как для корейской моркови.
5. В готовый суп добавить кабачок и зелень. Варить еще 5–7 минут, затем выключить.
СУФЛЕ КУРИНОЕ
Нам понадобится:
• Филе куриное – 350 г.
• Репчатый лук.
• Яйца – 2 шт.
• Кус-кус – 2 ст. л.
• Молоко – 50 мл.
• Соль.
Приготовление:
1. Залить кус-кус молоком, перемешать и отставить на время в сторону.
2. Куриное филе промыть и нарезать кусочками. Лук почистить и также нарезать небольшими кусочками.
3. Яйца разделить на белки и желтки. В блендер положить нарезанную куриную грудку, лук, два яичных желтка.
4. Измельчить продукты до получения гомогенной массы.
5. Положить получившийся фарш в миску, добавить кус-кус с молоком, соль по вкусу. Перемешать.
Здоровое питание – основа нашего здоровья в целом. Это не только легкость и энергия, отличное настроение и самочувствие, но и профилактика многих заболеваний. Однако многие думают, что в современных условиях большого города, при бешеном ритме жизни соблюдать принципы здорового питания невозможно. Автор этой книги – врач-диетолог, основатель Школы здоровья «Regina Doctor» и автор популярного блога в «Инстаграме» про здоровое питание – убедит вас в обратном. Как правильно выбирать продукты и готовить? Какой режим питания идеальный и почему? Стоит ли принимать витамины и БАДы? Как питаться в отпуске, чтобы не привезти лишних килограммов? Кроме того, вы найдете простые рецепты блюд, которые помогут начать здоровый образ жизни.
Наше лицо - это своего рода визитная карточка нашей личности, поэтому оно заслуживает регулярного и внимательного ухода. Отныне в вашем распоряжении наисовременнейшее и наимощнейшее средство для воссоздания женской красоты. Фейсформинг - это уникальная и естественная альтернатива пластической хирургии. Этот метод включает в себя энергетическую гимнастику с элементами точечного массажа и йоги и позволяет добиться полного восстановления эластичности кожи. Для того, чтобы ощутить результат, достаточно нескольких дней тренировок.
В книге рассматриваются древние даосские практики для мужчин, помогающие достичь "бессмертия" через расширение сексуального потенциала: особые упражнения, способствующие накоплению сексуальной энергии, дыхательные и медитативные практики и техники эротической стимуляции. Это учение, передававшееся от учителя к ученику на протяжении последних 3000 лет, в наши дни не менее важно для сексуального здоровья мужчин, чем в эпоху его возникновения.
Это история о естественной красоте, невероятной сложности и захватывающей изобретательности человеческого организма, о безустанной работе триллионов крошечных бактерий внутри его.Книга Стефана Гейтса не является медицинским учебником о газообразовании и не призвана давать советы тем, кто страдает от проблем с пищеварением. Это научно-популярная работа про пуки, запахи и задницы, призванная увлечь читателя, влюбить в свое удивительное тело и вдохновить посредством науки.Автор настаивает, что испускание газов – совершенно естественное явление, нормальная функция пищеварительной системы, и считает, что в процессе люди должны лишь гордиться, что съели много полезной для здоровья клетчатки.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.
Стресс. Этот термин знаком практически всем. Многие люди испытывают стресс (или, по крайней мере, искренне считают, что испытывают), а стресс опасен тем, что ведет к сердечным заболеваниям или к болезням мозга. Если Вы испытываете стресс, это означает, что Ваше тело находится в постоянном напряжении. Значит, и Ваше сердце находится в постоянном напряжении и функционирует более активно, чем это необходимо. Как бороться со стрессом? Как научиться избегать факторов, способствующих его появлению? Книга, которую Вы держите в руках, научит Вас этому.
Серия мини-уроков от Доктора Зубика. Доктор покажет как правильно чистить зубки. Расскажет о гигиене и профилактике. Детям весело и интересно. Родителям познавательно и полезно.
Вы когда-нибудь слышали о коварных жирогенах? Как токсичные примеси связаны с мутацией клеток? Что делать, если диета и спорт не помогают сбросить вес? Почему мы неумолимо толстеем? Многие считают ожирение болезнью безвольных. Казалось бы, что может быть проще: забудьте дорогу в кондитерскую, запишитесь в фитнес-клуб – и лишние килограммы растают, как прошлогодний снег. Увы, это работает далеко не всегда. Избыточный вес может появиться буквально из воздуха – из воздуха, отравленного химическими соединениями, разрушающими эндокринную систему и заставляющими нас полнеть.