Чувствуй себя хорошо! Лечение правильным питанием - [35]
Поскольку у добровольцев, получавших сырой яичный белок, создавалась недостаточность биотина, я рекомендовала раньше использовать яйца только вареными или жареными. Недавно я ознакомилась с результатами интересных исследований, — раковых больных кормили 36–42 сырыми яичными белками ежедневно весь год. Их общее здоровье улучшалось, и дефицита биотина не возникало. Следовательно, яйца без термообработки оказываются и безопасны, и желательны; поэтому я включила их в рецепт усиленного молока.
Если все исходные продукты высокого качества, усиленное молоко вполне удобоваримо и дает полноценного белка в 4–5 раз больше, чем простое молоко. Если язва болезненна или кровоточит, его следует медленно «высасывать» по ½ стакана каждый час. Позже можно давать по ⅔ стакана с двухчасовым интервалом в течение дня и каждый раз, когда пациент просыпается ночью, но чем сильнее боль, тем более частым должно быть питание. Поскольку бессознательные злость, страх и другие эмоции особенно разрушительны, когда сознание спит, у язвенных пациентов часто ночью выделяется больше соляной кислоты, чем днем; таким образом, ночные кормления особенно важны пока не завершится выздоровление.
В первые несколько дней обострения могут быть нежелательны другие продукты. По моему опыту, язвы быстро заживают, когда 6 раз в день принимается антистрессовая формула с усиленным молоком, а диета дополнена витаминами A, D, Е и таблетками В-комплекса. По-видимому, каждому, у кого раньше была язва, следует продолжать принимать витамин Е по 200 единиц или более — долго, пока не растворятся старые рубцы.
Кровоточащие язвы, созданные у добровольцев, излечивались за 3 или 4 дня или примерно за то же время, которое нужно для залечивания гноящихся ран. Наверное большинство язв могло бы быть излечено за этот период при условии, что пища совершенно адекватна и устранены главные стрессы.
Ваша язвенная диета. У докторов нет единого мнения относительно того, какой должна быть язвенная диета. Большинство по-прежнему рекомендует старомодную «младенческую» диету из молока, сливок и жидкие, безвкусные, размятые, не приправленные блюда, которые не дают возможности пациентам поесть в обществе, в ресторане или даже в кафетерии. Как точно заметил один врач: «Если бы самих докторов посадили на такую программу и заставили соблюдать ее, быстро произошли бы огромные перемены». Все, однако, согласны, что порции пищи должны быть маленькими, а ее приемы частыми и есть нужно регулярно; кроме того, чем плотнее еда, тем активнее работает желудок, и выделяется более сильная кислота.
Язвенные пациенты, соблюдающие постельный режим и строгую диету, излечиваются не быстрее, чем те, кому позволяют вставать и есть более разнообразную пищу. Пациенты, питающиеся такими, прежде запрещенными, продуктами, как цельнозерновые хлеб и каши, сырые фрукты, сардины, шинкованная капуста и свежие салаты, выздоравливали намного быстрее, чем остальные, соблюдающие жидкую диету «со всеми ее размятыми вариациями». Более того, язва возвращалась реже, когда пациентам разрешалось питаться без ограничений. Английские исследователи даже давали язвенным пациентам желеобразные блюда из жареной баранины и говядины; больные выздоравливали, и ни кислотность желудка, ни заболеваемость не страдала.
Супы-пюре, вареные фрукты и овощи, мясо, яичный ликер, молочные продукты, цельнозерновые хлеб и каши, пудинги можно есть, как только исчезнут боли. Кофе, алкоголь и крепкий чай увеличивают количество и концентрацию кислоты в желудке, поэтому их следует избегать. Свежие цитрусовые соки ускоряют заживление, даже когда даются (в смеси с молоком) пациентам с кровоточащей язвой. Сливки не более эффективны для понижения кислотности желудка, чем жареные продукты, растительное масло или жир в любой другой форме, следовательно, жареные на и в масле блюда приемлемы, пока температура обработки умеренно низка.
Поскольку любое беспокойство может замедлить выздоровление, от отношения вашего врача и ваших чувств зависит, через какое время вы сможете есть сырые фрукты и салаты. Если врач полон страхов, то страх передается и вам. Много лет у меня периодически консультировался мужчина, чья язва обострялась каждый раз, когда цены на фондовом рынке падали; его боязнь продуктов была так велика, что ему несомненно стало бы хуже, посоветуй я ему есть салаты.
Любую пищу, которая, вы чувствуете, может вызвать недомогание, первый раз ешьте понемногу; если не возникло боли, постепенно увеличивайте количества, пока не начнете есть обычную пищу. Есть протертую пищу месяцами после излечения язвы — все равно, что принимать аспирин от прошлогодней головной боли.
Нейтрализация кислоты в желудке. За исключением периода реакции тревоги на стресс, у язвенных пациентов обычно слишком низкая кислотность в желудке. Питьевая сода и различные антациды замедляют выздоровление и ускоряют опорожнение желудка до такой степени, что могут вызвать рецидив уже залеченной язвы или обострение боли в существующей. Их никогда не следует использовать для самолечения; при частом высокобелковом питании они не нужны.
Энди Митчелл, толстая девочка с проблемами в семье, и в школе, и на работе. Бывали времена, когда она весила 136 кг, а бывало — 63 кг. В иные периоды она считала каждую съеденную крошку, а в другие — машинально покупала большие порции картофеля фри (хотя даже не любила его). Случалось, что она в одиночку съедала огромный торт, наслаждаясь, «заедая нервы», а через какое-то время вспоминала — и терзала себя за каждый съеденный кусок. Однако ни тот, ни другой путь не принесли ей счастья. В ваших руках — история обретения гармонии с собственным телом, достижения физического и психического комфорта, получения работы мечты и встречи с кумиром детства Леонардо Ди Каприо.
Вы постоянно сидите на диете, маниакально считаете калории, корите себя за несовершенную внешность, а ваша первая мысль при виде продуктов — об их возможном вреде? Возможно, у вас нервная орторексия. Это серьезное расстройство пищевого поведения, которое диетологи ставят в один ряд с анорексией и булимией. При нем у человека возникает навязчивое стремление к здоровому, «чистому» питанию. Увы, вместо пользы суровые ограничения рациона приводят к серьезным проблемам со здоровьем — физическим и психическим.
Экстракты эхинацеи входят в состав более 240 препаратов для лечения вирусных и инфекционных заболеваний. Иммуномодулирующие свойства эхинацеи позволяют использовать ее в курсе лечения больных СПИДом.Эхинацея является тонизирующим, антимикробным, противовирусным, иммунорегулирующим и противолучевым средством. Это растение, убивая инфекции, вирусы герпеса и гриппа, может действовать как антибиотик. При этом эхинацея не токсична и не имеет побочных действий.Лекарства на основе эхинацеи помогают при гепатите, стоматитах, экземе, гинекологических заболеваниях, задерживают рост злокачественных образований, способствуют заживлению любых ран.В этой книге вы найдете подборку советов и рекомендаций по применению эхинацеи.
В книге приводятся многочисленные способы профилактики и лечения с помощью чеснока простуды, гриппа, атеросклероза, депрессий, ревматизма и даже онкологических заболеваний. Автор удачно сочетает научный подход и занимательность.
Целебная сила ромашки известна с незапамятных времен и применяется по сей день. В этой книге описаны лекарственные свойства этого уникального растения и приведены способы лечения самых распространенных заболеваний – болезней желудочно-кишечного тракта, органов дыхания, нервной системы и многих других. Собранные в ней рецепты применения ромашки помогут и вам, дорогие читатели, сохранить и приумножить свое здоровье.
Автор этой книги родилась и выросла в Ереване, часть студенческих и все аспирантские годы жила и училась в Москве (МГУ), а в настоящее время обитает в одном из отдалённых пригородов Нью-Йорка. Надо отметить, что несмотря на весьма счастливые и беззаботные детство и юность, всю свою молодость она провела в «преклонении перед иностранщиной». Что может быть лучше Америки, в которой смело шагаешь по жизни, не боясь ничего и никого! И когда Перестройка вздумала приоткрыть, а потом и вовсе сорвать с петель знаменитый Железный Занавес, автор стремительно драпанула на Запад, воспользовавшись первым попавшимся трамплином.
Врач и психотерапевт Рудигер Дальке анализирует в своей книге проблему телесных, душевных и социальных кризисов, сопровождающих человека всю его жизнь. Автор раскрывает смысл и значение основных жизненных событий, от рождения до смерти, показывает важность ритуалов перехода из одного возраста в другой.Кризис середины жизни невозможно преодолеть, если человек не разобрался с вопросами переходного возраста. Правильная последовательность в переживании возрастных кризисов оказывает положительное влияние на человека, дает возможность выйти на новый уровень самосознания и стимулировать процесс дальнейшего развития.Для широкого круга читателей.Ранее книга выходила под названием «Жизненные кризисы как возможность развития.
Данное собрание идей и советов представляет собой результат моей многолетней психотерапевтической практики. Здесь вы найдете и советы касательно здорового образа жизни, к примеру, таких его аспектов, как питание и дыхание, и рекомендации на тот счет, как выстроить внутреннее отношение к обладанию, расслаблению, сексу, жизни в целом.Книгу, которую вы сейчас держите в руках, можно читать и с конца, и с начала, и с любой открытой наугад страницы. Она также подойдет для того, чтобы выбрать себе девиз дня, тему недели, месяца или даже года.
В своей новой книге, посвященной вегетарианскому образу жизни, Рудигер Дальке рассказывает о влиянии различных видов пищи на эмоциональное и физическое состояние человека. Результаты новейших исследований в области биохимии и генетики, которые он приводит, подтверждают его многолетний врачебный опыт: растительная пища, в отличие от продуктов животного происхождения, способна полноценно обеспечить все потребности организма в питании без риска для физического и душевного здоровья.Вы узнаете, как веганский образ жизни поможет снизить риск развития остеопороза, диабета, аутоиммунных, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а также о том, как использовать ресурсы собственного организма для поддержания физического и психоэмоционального здоровья.Избранные рецепты веганской кухни от признанного австрийского повара Доротеи Неймар, приведенные в этой книге, вдохновят вас на кулинарные эксперименты и создание вкусных и полезных блюд.Книга адресована широкому кругу читателей, стремящихся к счастливой и здоровой жизни.
Все болезни имеют глубокий смысл. Они передают ценнейшие послания психики. Психолог Торвальд Детлефсен и врач Рудигер Дальке помогают нам понять, о чем свидетельствуют инфекционные заболевания, головные боли, несчастные случаи, сердечные приступы и желудочные колики, а также рак и СПИД. Если вы осознаете картину собственной болезни, то сможете найти новый прямой путь к самому себе. Болезнь не является неприятной помехой на этом пути, ибо она сама – путь. Чем сознательнее мы к ней относимся, тем лучше она выполняет свои задачи.