Челюсти. Научное исследование о взаимосвязи между зубами, мозгом и кишечником + 40-дневный план питания, который поможет вернуть в норму здоровье ротовой полости и сформировать иммунитет к кариесу - [88]
29. Davies, Julian, and Dorothy Davies. “Origins and evolution of antibiotic resistance.” Microbiology and molecular biology reviews 74, no. 3 (2010): 417–433.
30. Leheska, J. M., L. D. Thompson, J. C. Howe, E. Hentges, J. Boyce, J. C. Brooks, B. Shriver, L. Hoover, and M. F. Miller. “Effects of conventional and grassfeeding systems on the nutrient composition of beef.” Journal of animal science 86, no. 12 (2008): 3575–3585.
31. Daley, Cynthia A., Amber Abbott, Patrick S. Doyle, Glenn A. Nader, and Stephanie Larson. “A review of fatty acid profiles and antioxidant content in grass-fed and grain-fed beef.” Nutrition journal 9, no. 1 (2010): 1.
32. Cordain, Loren, S. Boyd Eaton, Anthony Sebastian, Neil Mann, Staffan Lindeberg, Bruce A. Watkins, James H. O’Keefe, and Janette Brand-Miller. “Origins and evolution of the Western diet: health implications for the 21st century.” American journal of clinical nutrition 81, no. 2 (2005): 341–354.
33. Selhub, Eva M., Alan C. Logan, and Alison C. Bested. “Fermented foods, microbiota, and mental health: ancient practice meets nutritional psychiatry.” Journal of physiological anthropology 33, no. 1 (2014): 1.
Глава 8
1. Ng, Marie, Tom Fleming, Margaret Robinson, Blake Thomson, Nicholas Graetz, Christopher Margono, Erin C. Mullany, et al. “Global, regional, and national prevalence of overweight and obesity in children and adults during 1980–2013: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2013.” Lancet 384, no. 9945 (2014): 766–781.
2. Keys, Ancel, Alessandro Mienotti, Mariti J. Karvonen, Christ Aravanis, Henry Blackburn, Ratko Buzina, B. S. Djordjevic, et al. “The diet and 15-year death rate in the seven countries study.” American journal of epidemiology 124, no. 6 (1986): 903–915.
3. Stamler, J. “Diet-heart: a problematic revisit.” American journal of clinical nutrition 91, no. 3 (2010): 497–499.
4. Hite, Adele H., Richard David Feinman, Gabriel E. Guzman, Morton Satin, Pamela A. Schoenfeld, and Richard J. Wood. “In the face of contradictory evidence: report of the Dietary Guidelines for Americans Committee.” Nutrition 26, no. 10 (2010): 915–924.
5. Ravnskov, Uffe. “The fallacies of the lipid hypothesis.” Scandinavian cardiovascular journal 42, no. 4 (2008): 236–239.
6. Ford, Earl S., Umed A. Ajani, Janet B. Croft, Julia A. Critchley, Darwin R. Labarthe, Thomas E. Kottke, Wayne H. Giles, and Simon Capewell. “Explaining the decrease in US deaths from coronary disease, 1980–2000.” New England journal of medicine 356, no. 23 (2007): 2388–2398.
7. Finkelstein, Eric A., Olga A. Khavjou, Hope Thompson, Justin G. Trogdon, Liping Pan, Bettylou Sherry, and William Dietz. “Obesity and severe obesity forecasts through 2030.” American journal of preventive medicine 42, no. 6 (2012): 563–570.
8. Lam, David W., and Derek LeRoith. “The worldwide diabetes epidemic.” Current opinion in endocrinology, diabetes and obesity 19, no. 2 (2012): 93–96.
9. Siri-Tarino, Patty W., Qi Sun, Frank B. Hu, and Ronald M. Krauss. “Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease.” American journal of clinical nutrition 91 (2010): 535-46.
10. Chowdhury, Rajiv, Samantha Warnakula, Setor Kunutsor, Francesca Crowe, Heather A. Ward, Laura Johnson, Oscar H. Franco, et al. “Association of dietary, circulating, and supplement fatty acids with coronary risk: a systematic review and meta-analysis.” Annals of internal medicine 160, no. 6 (2014): 398–406.
11. Sachdeva, Amit, Christopher P. Cannon, Prakash C. Deedwania, Kenneth A. LaBresh, Sidney C. Smith, David Dai, Adrian Hernandez, and Gregg C. Fonarow. “Lipid levels in patients hospitalized with coronary artery disease: an analysis of 136,905 hospitalizations in Get with the Guidelines.” American heart journal 157, no. 1 (2009): 111–117.
12. Dreon, Darlene M., Harriett A. Fernstrom, Hannia Campos, Patricia Blanche, Paul T. Williams, and Ronald M. Krauss. “Change in dietary saturated fat intake is correlated with change in mass of large low-density-lipoprotein particles in men.” American journal of clinical nutrition 67, no. 5 (1998): 828–836.
13. Siri-Tarino, Patty W., Qi Sun, Frank B. Hu, and Ronald M. Krauss. “Saturated fat, carbohydrate, and cardiovascular disease.” American journal of clinical nutrition 91, no. 3 (2010): 502–509.
14. Berger, Samantha, Gowri Raman, Rohini Vishwanathan, Paul F. Jacques, and Elizabeth J. Johnson. “Dietary cholesterol and cardiovascular disease: a systematic review and meta-analysis.” American journal of clinical nutrition 102 (2015): 276–294.
15. National Institutes of Health. “Lowering blood cholesterol to prevent heart disease.” U.S. Department of Health and Human Services, 10 Dec. 1984. Web. 13 Aug. 2015.
16. For the term “Snackwell’s phenomenon,” see Tamar Haspel, “Stealth shopping: insider tips for finding and buying the healthiest groceries,” Prevention, February 2005, 57, 208. The actual product name is SnackWell’s.
17. Hazan, Marcella. The Essentials of Classic Italian Cooking. London: Boxtree, 2011.
Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.
О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.
Мы можем жить без еды неделями, без воды – несколько дней, а без воздуха – всего пару коротких минут. Мы тратим уйму времени на прием пищи и тщательно следим за тем, что едим и пьем, но практически не обращаем внимания на воздух, которым дышим. Количество вдыхаемого кислорода может изменить все ваши представления об организме, здоровье и работоспособности, причем независимо от вашей физической подготовки. И не важно, являетесь ли вы неспортивным человеком, который просто пытается встать с дивана, «воином выходного дня», пробегающим от случая к случаю по 10 км, или профессиональным спортсменом, которому нужно иметь преимущество перед конкурентами, – количество вдыхаемого воздуха является важным фактором для многих аспектов вашей жизни. В этой книге вы откроете для себя фундаментальную взаимосвязь между кислородом и организмом.
Эта книга рассказывает о кето-диете – революционной системе питания, которая позволяет научить организм перерабатывать жиры (а не сахар!) в энергию. В результате вы гарантированно начнете терять от 0,5 до 2,5 кг в неделю, ваше тело станет рельефным, а ум – острым.
Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.
Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.