Челюсти. Научное исследование о взаимосвязи между зубами, мозгом и кишечником + 40-дневный план питания, который поможет вернуть в норму здоровье ротовой полости и сформировать иммунитет к кариесу - [86]
50. Hedberg, Maria, Pamela Hasslöf, I. Sjöström, S. Twetman, and Christina Stecksén‐Blicks. “Sugar fermentation in probiotic bacteria – an in vitro study.” Oral microbiology and immunology 23, no. 6 (2008): 482–485.
51. Zarrinpar, Amir, Amandine Chaix, Shibu Yooseph, and Satchidananda Panda. “Diet and feeding pattern affect the diurnal dynamics of the gut microbiome.” Cell metabolism 20, no. 6 (2014): 1006–1017.
52. Sapolsky, Robert M. Why Zebras Don’t Get Ulcers, third ed. New York, NY. Holt Paperbacks, August 26, 2004.
53. Stothart, Mason R., Colleen B. Bobbie, Albrecht I. Schulte-Hostedde, Rudy Boonstra, Rupert Palme, Nadia C. S. Mykytczuk, and Amy E. M. Newman. “Stress and the microbiome: linking glucocorticoids to bacterial community dynamics in wild red squirrels.” Biology letters 12, no. 1 (2016): 20150875.
54. Voigt, Robin M., Christopher B. Forsyth, Stefan J. Green, Ece Mutlu, Phillip Engen, Martha H. Vitaterna, Fred W. Turek, and Ali Keshavarzian. “Circadian disorganization alters intestinal microbiota.” PloS one 9, no. 5 (2014): e97500.
55. Matsumoto, Megumi, Ryo Inoue, Takamitsu Tsukahara, Kazunari Ushida, Hideyuki Chiji, Noritaka Matsubara, and Hiroshi Hara. “Voluntary running exercise alters microbiota composition and increases n-butyrate concentration in the rat cecum.” Bioscience, biotechnology, and biochemistry 72, no. 2 (2008): 572–576.
56. Sing, David, and Charles F. Sing. “Impact of direct soil exposures from airborne dust and geophagy on human health.” International journal of environmental research and public health 7, no. 3 (2010): 1205–1223.
57. Song, Se Jin, Christian Lauber, Elizabeth K. Costello, Catherine A. Lozupone, Gregory Humphrey, Donna Berg-Lyons, J. Gregory Caporaso, et al. “Cohabiting family members share microbiota with one another and with their dogs.” Elife 2 (2013): e00458.
Глава 6
1. Pottenger, F.M. Jr. Pottenger’s Cats: A Study in Nutrition. Elaine Pottenger, editor, with Robert T. Pottenger, Jr. Lemon Grove, CA: Price-Pottenger Nutrition Foundation, 1995.
2. Harmon, Katherine. “Genome sequencing for the rest of us.” Scientific American. 28 June 2010. Accessed 13 August 2010.
3. Steve Talbott, “Getting over the code delusion,” New Atlantis, no. 28, Summer 2010, pp. 3–27.
4. Ibid.
5. Bentley, David R. “The human genome project – an overview.” Medicinal research reviews 20, no. 3 (2000): 189–196.
6. Holoch, Daniel, and Danesh Moazed. “RNA-mediated epigenetic regulation of gene expression.” Nature reviews genetics 16, no. 2 (2015): 71–84.
7. Kessels, Jana Elena, Inga Wessels, Hajo Haase, Lothar Rink, and Peter Uciechowski. “Influence of DNA-methylation on zinc homeostasis in myeloid cells: Regulation of zinc transporters and zinc binding proteins.” Journal of trace elements in medicine and biology 37 (2016): 125–133.
8. Heijmans, Bastiaan T., Elmar W. Tobi, Aryeh D. Stein, Hein Putter, Gerard J. Blauw, Ezra S. Susser, P. Eline Slagboom, and L. H. Lumey. “Persistent epigenetic differences associated with prenatal exposure to famine in humans.” Proceedings of the National Academy of Sciences 105, no. 44 (2008): 17046–17049.
9. Ibid.
10. Vince, Gaia. “Pregnant smokers increases grandkids’ asthma risk.” New Scientist, n.p., 11 Apr. 2005. Web. 12 Oct. 2015.
11. Kanherkar, Riya R., Naina Bhatia-Dey, and Antonei B. Csoka. “Epigenetics across the human lifespan.” Frontiers in cell and developmental biology 2 (2014): 49.
12. Richardson, Bruce. “DNA methylation and autoimmune disease.” Clinical immunology 109, no. 1 (2003): 72–79.
13. Reddy, Marpadga A., Erli Zhang, and Rama Natarajan. “Epigenetic mechanisms in diabetic complications and metabolic memory.” Diabetologia 58, no. 3 (2015): 443–455.
14. Dawson, Mark A., and Tony Kouzarides. “Cancer epigenetics: from mechanism to therapy.” Cell 150, no. 1 (2012): 12–27.
15. Martínez, J. Alfredo, Fermín I. Milagro, Kate J. Claycombe, and Kevin L. Schalinske. “Epigenetics in adipose tissue, obesity, weight loss, and diabetes.” Advances in nutrition: an international review journal 5, no. 1 (2014): 71–81.
16. Bayan, Leyla, Peir Hossain Koulivand, and Ali Gorji. “Garlic: a review of potential therapeutic effects.” Avicenna journal of phytomedicine 4, no. 1 (2014): 1–14.
17. Lenucci, Marcello S., Daniela Cadinu, Marco Taurino, Gabriella Piro, and Giuseppe Dalessandro. “Antioxidant composition in cherry and high-pigment tomato cultivars.” Journal of agricultural and food chemistry 54, no. 7 (2006): 2606–2613.
18. Davis, Donald R. “Declining fruit and vegetable nutrient composition: what is the evidence?” HortScience 44, no. 1 (2009): 15–19.
19. Rickman, Joy C., Diane M. Barrett, and Christine M. Bruhn. “Nutritional comparison of fresh, frozen and canned fruits and vegetables. Part 1. Vitamins C and B and phenolic compounds.” Journal of the science of food and agriculture 87, no. 6 (2007): 930–944.
Глава 7
1. Cordain, Loren, S. Boyd Eaton, Anthony Sebastian, Neil Mann, Staffan Lindeberg, Bruce A. Watkins, James H. O’Keefe, and Janette Brand-Miller. “Origins and evolution of the Western diet: health implications for the 21st century.” American journal of clinical nutrition 81, no. 2 (2005): 341–354.
Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.
О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.
Мы можем жить без еды неделями, без воды – несколько дней, а без воздуха – всего пару коротких минут. Мы тратим уйму времени на прием пищи и тщательно следим за тем, что едим и пьем, но практически не обращаем внимания на воздух, которым дышим. Количество вдыхаемого кислорода может изменить все ваши представления об организме, здоровье и работоспособности, причем независимо от вашей физической подготовки. И не важно, являетесь ли вы неспортивным человеком, который просто пытается встать с дивана, «воином выходного дня», пробегающим от случая к случаю по 10 км, или профессиональным спортсменом, которому нужно иметь преимущество перед конкурентами, – количество вдыхаемого воздуха является важным фактором для многих аспектов вашей жизни. В этой книге вы откроете для себя фундаментальную взаимосвязь между кислородом и организмом.
Эта книга рассказывает о кето-диете – революционной системе питания, которая позволяет научить организм перерабатывать жиры (а не сахар!) в энергию. В результате вы гарантированно начнете терять от 0,5 до 2,5 кг в неделю, ваше тело станет рельефным, а ум – острым.
Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.
Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.