Челюсти. Научное исследование о взаимосвязи между зубами, мозгом и кишечником + 40-дневный план питания, который поможет вернуть в норму здоровье ротовой полости и сформировать иммунитет к кариесу - [87]
2. Cordain, Loren, Janette Brand-Miller, S. Boyd Eaton, Neil Mann, Susanne H. A. Holt, and John D. Speth. “Plant-animal subsistence ratios and macronutrient energy estimations in worldwide hunter-gatherer diets.” American journal of clinical nutrition 71, no. 3 (2000): 682–692.
3. Whips, Heather. “How sugar changed the world.” LiveScience. 02 June 2008. Web. 11 Dec. 2016.
4. Welsh, Jean A., Andrea Sharma, Solveig A. Cunningham, and Miriam B. Vos. “Consumption of added sugars and indicators of cardiovascular disease risk among US adolescents.” Circulation 123, no. 3 (2011): 249–257.
5. Ervin, R. Bethene, and Cynthia L. Ogden. “Consumption of added sugars among US adults, 2005–2010.” NCHS data brief 122 (2013): 1–8.
6. Ng, Shu Wen, Meghan M. Slining, and Barry M. Popkin. “Use of caloric and noncaloric sweeteners in US consumer packaged foods, 2005–2009.” Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 112, no. 11 (2012): 1828–1834.
7. Weiss, Ehud, Wilma Wetterstrom, Dani Nadel, and Ofer Bar-Yosef. “The broad spectrum revisited: evidence from plant remains.” Proceedings of the National Academy of Sciences 101, no. 26 (2004): 9551–9555.
8. Heshe, G. G., G. D. Haki, A. Z. Woldegiorgis, and H. F. Gemede. “Effect of conventional milling on the nutritional value and antioxidant capacity of wheat types common in Ethiopia and a recovery attempt with bran supplementation in bread.” Food Science & Nutrition 4 (2016): 534–543.
9. “FAO cereal supply and demand brief.” Food and Agriculture Organization of the United Nations, n.p., n.d. Web. 13 Dec. 2016.
10. Riddle, Mark S., Joseph A. Murray, and Chad K. Porter. “The incidence and risk of celiac disease in a healthy US adult population.” American journal of gastroenterology 107, no. 8 (2012): 1248–1255.
11. Rubio – Tapia, Alberto, Robert A. Kyle, Edward L. Kaplan, Dwight R. Johnson, William Page, Frederick Erdtmann, Tricia L. Brantner, et al. “Increased prevalence and mortality in undiagnosed celiac disease.” Gastroenterology 137, no. 1 (2009): 88–93.
12. Lionetti, Elena, Stefania Castellaneta, Ruggiero Francavilla, Alfredo Pulvirenti, Elio Tonutti, Sergio Amarri, Maria Barbato, et al. “Introduction of gluten, HLA status, and the risk of celiac disease in children.” New England journal of medicine 371, no. 14 (2014): 1295–1303.
13. Vriezinga, Sabine L., Renata Auricchio, Enzo Bravi, Gemma Castillejo, Anna Chmielewska, Paula Crespo Escobar, Sanja Kola-ek, et al. “Randomized feeding intervention in infants at high risk for celiac disease.” New England journal of medicine 371, no. 14 (2014): 1304–1315.
14. Fasano, Alessio. “Zonulin, regulation of tight junctions, and autoimmune diseases.” Annals of the New York Academy of Sciences 1258, no. 1 (2012): 25–33.
15. Dubey, Rajendra Kumar, Deepesh Kumar Gupta, and Amit Kumar Singh. “Dental implant survival in diabetic patients: review and recommendations.” National journal of maxillofacial surgery 4, no. 2 (2013): 142.
16. Sun, Sam Z., and Mark W. Empie. “Fructose metabolism in humans – what isotopic tracer studies tell us.” Nutrition & metabolism 9, no. 1 (2012): 1.
17. Mozaffarian, D., A. Aro, and W. C. Willett. “Health effects of trans-fatty acids: experimental and observational evidence.” European journal of clinical nutrition 63 (2009): S5–S21.
18. Young, Adam. “The war on margarine.” Atlanta, GA. Foundation for Economic Education, June 2002.
19. Jackson, Michael, and Gary List. “Giants of the past: the battle over hydrogenation (1903–1920)”, Inform 18 (2007): 403–405.
20. Canola – a new oilseed from Canada. Journal of the American Oil Chemists’ Society, September 1981:723A–729A.
21. Charlton, K. M., A. H. Corner, K. Davey, J. K. Kramer, S. Mahadevan, and F. D. Sauer. “Cardiac lesions in rats fed rapeseed oils.” Canadian journal of comparative medicine 39, no. 3 (1975): 261.
22. Wahlqvist, Mark L. “From ‘lactose intolerance’ to ‘lactose nutrition.’” Asia pac j clin nutr 24, no. 1 (2015): S1–S8.
23. Curry, Andrew. “Archaeology: the milk revolution.” Nature.com. Macmillan, 31 July 2013. Web. 12 Dec. 2014.
24. Leonardi, M., P. Gerbault, M. G. Thomas, and J. Burger. “The evolution of lactase persistence in Europe. A synthesis of archaeological and genetic evidence.” Int. dairy j. 22, 88–97 (2012).
25. Holsinger, V. H., K. T. Rajkowski, and J. R. Stabel. “Milk pasteurisation and safety: a brief history and update.” Revue scientifique et technique – office international des epizooties 16 (1997): 441–466.
26. Jami, Elie, Bryan A. White, and Itzhak Mizrahi. “Potential role of the bovine rumen microbiome in modulating milk composition and feed efficiency.” PLoS One 9, no. 1 (2014): e85423.
27. Laporte, Marie-France, and Paul Paquin. “Near-infrared analysis of fat, protein, and casein in cow’s milk.” Journal of agricultural and food chemistry 47, no. 7 (1999): 2600–2605.
28. Shackelford, S. D., M. Koohmaraie, and T. L. Wheeler. “Effects of slaughter age on meat tenderness and USDA carcass maturity scores of beef females.” Journal of animal science 73, no. 11 (1995): 3304–3309.
Вы постоянно сидите на диете, маниакально считаете калории, корите себя за несовершенную внешность, а ваша первая мысль при виде продуктов — об их возможном вреде? Возможно, у вас нервная орторексия. Это серьезное расстройство пищевого поведения, которое диетологи ставят в один ряд с анорексией и булимией. При нем у человека возникает навязчивое стремление к здоровому, «чистому» питанию. Увы, вместо пользы суровые ограничения рациона приводят к серьезным проблемам со здоровьем — физическим и психическим.
В рейтинге самых здоровых людей в Европе шведы занимают первое место. В чем же их секрет? Только ли в том, что они любят движение, предпочитают полезную пищу и занимаются своим здоровьем с детства? Шведский врач Бертил Марклунд попытался разобраться в том, что же делает шведов такими здоровыми. Вопреки расхожему мнению, он считает, что на здоровье влияет не столько наследственность, сколько образ жизни. Выходит, что мы можем сами управлять своим самочувствием, сами решать, сколько лет прожить, как стареть и стареть ли вообще. В этой книге доктор Бертил Марклунд сосредоточился не на болезнях, а на мерах поддержания здоровья.
Это книга-поддержка больным и их родственникам с самого первого дня постановки диагноза – рак. В ней затронуто большое количество тем: каждый этап лечения, отдых и возвращение к терапии, жизнь после выздоровления, уход и моральная поддержка больных, паллиативное лечение. Автор, онколог с многолетним опытом, рассматривает симптомы рака, причём не только самые распространённые, такие как боль или хроническая усталость. Затрагивает и более запретные темы, такие как проблемы с сексуальной жизнью и депрессивные состояния.
Большой количество писем, подтолкнули меня к созданию этого тома. Не знаю, решусь ли я еще продолжить эту тему… Но то, что получилось — все вам, мои читатели. Пусть это будет и советами, и чтением на каждый день.
В данной книге рассматривается влияние здорового рациона на самочувствие женщин разного возраста. Она поможет сориентироваться читательницам в выборе полезных продуктов, а приведенные рецепты дадут возможность быстро подобрать подходящее меню, соответствующее их диете и образу жизни.Читательницы узнают: что поддержит гормональный баланс у женщин; какие вещества и микроэлементы необходимы для поддержания женского здоровья; какие продукты полезны женщинам после 40; какие продукты полезны женщинам после 50; каким должно быть питание женщин перед менструацией; о диете Дюкана; о яичной диете.
В наше время полки магазинов переполнены косметическими препаратами различных фирм. Но, несмотря на столь огромный ассортимент, все большую популярность набирает косметика домашнего приготовления на основе натуральных масел и гидролатов. В книге даны рецепты для самостоятельного приготовления кремов для лица и тела с подробным, пошаговым описанием процесса. Изготовление косметики в домашних условиях может не только стать Вашим хобби, но и принести неплохой доход.
Мы можем жить без еды неделями, без воды – несколько дней, а без воздуха – всего пару коротких минут. Мы тратим уйму времени на прием пищи и тщательно следим за тем, что едим и пьем, но практически не обращаем внимания на воздух, которым дышим. Количество вдыхаемого кислорода может изменить все ваши представления об организме, здоровье и работоспособности, причем независимо от вашей физической подготовки. И не важно, являетесь ли вы неспортивным человеком, который просто пытается встать с дивана, «воином выходного дня», пробегающим от случая к случаю по 10 км, или профессиональным спортсменом, которому нужно иметь преимущество перед конкурентами, – количество вдыхаемого воздуха является важным фактором для многих аспектов вашей жизни. В этой книге вы откроете для себя фундаментальную взаимосвязь между кислородом и организмом.
Эта книга рассказывает о кето-диете – революционной системе питания, которая позволяет научить организм перерабатывать жиры (а не сахар!) в энергию. В результате вы гарантированно начнете терять от 0,5 до 2,5 кг в неделю, ваше тело станет рельефным, а ум – острым.
Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.
Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.