Челюсти. Научное исследование о взаимосвязи между зубами, мозгом и кишечником + 40-дневный план питания, который поможет вернуть в норму здоровье ротовой полости и сформировать иммунитет к кариесу - [79]
Я надеюсь, что эта книга даст вам ощущение силы – силы, которая не только поддерживает хорошее состояние рта и зубов, но и укрепляет зубы и делает их здоровее, чем когда-либо.
Вы можете подумать: подождите, вы не упомянули этот минерал или этот витамин, или это состояние. Стоматологическая диета работает по принципу «рот – основа здоровья». Когда вы получаете питательные вещества из продуктов, полезных для здоровья зубов, все остальное тоже встает на свои места.
Людям с хроническими болезнями может понадобиться более глубокий анализ диеты, чтобы выяснить, чего не хватает их организму. Но сначала им нужно поработать с принципами, способствующими здоровью полости рта.
Сахар, обработанные продукты и неправильный уход за зубами препятствуют здоровью зубов и к тому же являются симптомами более серьезного препятствия – чувства беспомощности, когда дело касается зубов.
Многие из нас живут с этим чувством с детства. Нас учили чистить зубы утром и вечером, нам говорили, что от сахара зубы портятся, но на этом наши знания о зубах и заканчивались. Даже если мы чистили зубы, пользовались зубной нитью, воздерживались от сахара и регулярно посещали стоматолога, здоровых зубов это все равно не гарантировало. Нам все еще приходилось лечить кариес и удалять зубы мудрости. Нам, возможно, обрабатывали корневые каналы, не говоря уже о том, что многим из нас пришлось в юности пройти через ортодонтическое лечение.
Все это складывалось в ощущение, что, несмотря ни на что, с нашими ртами и зубами неизбежно будут проблемы, и лучшее, что мы можем сделать, – это решать их по мере поступления. Те, у кого не было кариеса и кому не пришлось носить брекеты, были просто счастливчиками. У них были «хорошие зубы». Все зависело от того, родились ли вы такими или нет.
Я надеюсь, что показал вам, что все намного сложнее. Вы можете управлять здоровьем и состоянием своего рта, зубов и всего тела. И сила эта зависит от того, что вы едите.
Конечно, важно избегать определенных продуктов. (Я специально привел в этой книге несколько случаев вреда сахара, углеводов и обработанных продуктов). Но знание само по себе не дает силы. Оно даже может привести к чувству беспомощности. В конце концов, нам всегда говорили, что нужно избегать сахара, но не говорили, чем его заменить, верно?
В этом и суть. Осознание того, что мы можем что-то сделать, дает нам силу. Поэтому Стоматологическая диета больше говорит о том, какие продукты и вещества добавить в тарелку, а не о том, какие продукты убрать из нее.
Когда мои пациенты выходят из кабинета, вооруженные знанием, что они могут сделать со здоровьем своих зубов что-то действительно значимое, выражение их лица очень отличается от того, с каким они входили в кабинет. Теперь они уверенны и спокойны. Если вы последуете плану, приведенному в Стоматологической диете, вы тоже обретете спокойствие и уверенность и будете с гордостью показывать новую, улучшенную улыбку.
Практика ведет к совершенству, и следовать Стоматологической диете будет проще с каждым днем. Когда вы начнете задумываться о том, что вы едите и откуда оно берется, изменятся ваши вкусы. Ваши вкусовые сосочки проснутся от сахарной комы. Вы сами не заметите, как употребление натуральной, богатой питательными веществами пищи станет привычным, и вы от такого питания начнете чувствовать себя намного лучше. И ваши зубы, и ваш рот будут прекрасно себя чувствовать. У вас будет уходить меньше времени на посещение стоматолога и на лечение.
Конечно же, положительное влияние не ограничивается ртом. У вас исчезнут проблемы с пищеварением. У вас будет более здоровый вес. У вас будет больше энергии. Ваш разум станет более ясным. Если говорить коротко, ваш рот, тело и разум начнут работать так, как им назначено природой.
Решать вам. Вы больше не можете говорить, что бессильны или что у вас просто «плохие зубы». Решение проблем с зубами – в нашей пище. Это очень просто.
Поэтому дерзайте! Я надеюсь, что вам понравится путь к крепким зубам и долгой здоровой жизни. К тому же я надеюсь, что вы сами увидите то, что человечество забыло за эти годы: то, что пища – это действительно лучшее лекарство.
Ссылки
Глава 1
1. Peterson, Poul Erik. “Challenges to improvement of oral health in the 21st century – the approach of the WHO Global Oral Health Programme.” International dental journal 54, no. S6 (2004): 329–343/
2. National Institutes of Health. “Dental caries (tooth decay) in children (age 2 to 11).” U.S. Department of Health and Human Services, 2014. Web. 13 Dec. 2016.
3. Templeton, Sarah-Kate. “Rotten Teeth Put 26,000 Children in Hospital.” The Times & The Sunday Times, July 13, 2014. www.thetimes.co.uk/article/rottenteeth-put-26000-children-in-hospital-br5zzzpnfz0. Accessed 13 May 2016.
4. Thomsen, Michael. “Braces, Pointless and Essential.” The Atlantic. Atlantic Media Company, 09 July 2015. Web. https://www.theatlantic.com/health/archive/2015/07/braces-dentures-history/397934/. Accessed 26 May 2016.
5. Mascarelli, Amanda Leigh. “Braces are for grown-ups too.” Los Angeles Times. 04 July 2011. Web. 13 Dec. 2016.
Скандинавская ходьба – уникальный вид оздоровительной практики, с каждым годом набирающий все большую популярность. Десятки миллионов людей, которые практикуют скандинавскую ходьбу, обрели новый вкус жизни и распрощались со многими недугами. Присоединяйтесь к этому дружному коллективу и находите свое счастье и здоровье с помощью скандинавской ходьбы. Простота и действенность методики приятно вас удивят, а эффект не замедлит проявиться. Мы расскажем об истории скандинавской ходьбы, о том, при каких болезнях ее следует применять, а также дадим краткие рекомендации с учетом особенностей того или иного заболевания.
Энди Митчелл, толстая девочка с проблемами в семье, и в школе, и на работе. Бывали времена, когда она весила 136 кг, а бывало — 63 кг. В иные периоды она считала каждую съеденную крошку, а в другие — машинально покупала большие порции картофеля фри (хотя даже не любила его). Случалось, что она в одиночку съедала огромный торт, наслаждаясь, «заедая нервы», а через какое-то время вспоминала — и терзала себя за каждый съеденный кусок. Однако ни тот, ни другой путь не принесли ей счастья. В ваших руках — история обретения гармонии с собственным телом, достижения физического и психического комфорта, получения работы мечты и встречи с кумиром детства Леонардо Ди Каприо.
Вы постоянно сидите на диете, маниакально считаете калории, корите себя за несовершенную внешность, а ваша первая мысль при виде продуктов — об их возможном вреде? Возможно, у вас нервная орторексия. Это серьезное расстройство пищевого поведения, которое диетологи ставят в один ряд с анорексией и булимией. При нем у человека возникает навязчивое стремление к здоровому, «чистому» питанию. Увы, вместо пользы суровые ограничения рациона приводят к серьезным проблемам со здоровьем — физическим и психическим.
В рейтинге самых здоровых людей в Европе шведы занимают первое место. В чем же их секрет? Только ли в том, что они любят движение, предпочитают полезную пищу и занимаются своим здоровьем с детства? Шведский врач Бертил Марклунд попытался разобраться в том, что же делает шведов такими здоровыми. Вопреки расхожему мнению, он считает, что на здоровье влияет не столько наследственность, сколько образ жизни. Выходит, что мы можем сами управлять своим самочувствием, сами решать, сколько лет прожить, как стареть и стареть ли вообще. В этой книге доктор Бертил Марклунд сосредоточился не на болезнях, а на мерах поддержания здоровья.
Большой количество писем, подтолкнули меня к созданию этого тома. Не знаю, решусь ли я еще продолжить эту тему… Но то, что получилось — все вам, мои читатели. Пусть это будет и советами, и чтением на каждый день.
В наше время полки магазинов переполнены косметическими препаратами различных фирм. Но, несмотря на столь огромный ассортимент, все большую популярность набирает косметика домашнего приготовления на основе натуральных масел и гидролатов. В книге даны рецепты для самостоятельного приготовления кремов для лица и тела с подробным, пошаговым описанием процесса. Изготовление косметики в домашних условиях может не только стать Вашим хобби, но и принести неплохой доход.
Мы можем жить без еды неделями, без воды – несколько дней, а без воздуха – всего пару коротких минут. Мы тратим уйму времени на прием пищи и тщательно следим за тем, что едим и пьем, но практически не обращаем внимания на воздух, которым дышим. Количество вдыхаемого кислорода может изменить все ваши представления об организме, здоровье и работоспособности, причем независимо от вашей физической подготовки. И не важно, являетесь ли вы неспортивным человеком, который просто пытается встать с дивана, «воином выходного дня», пробегающим от случая к случаю по 10 км, или профессиональным спортсменом, которому нужно иметь преимущество перед конкурентами, – количество вдыхаемого воздуха является важным фактором для многих аспектов вашей жизни. В этой книге вы откроете для себя фундаментальную взаимосвязь между кислородом и организмом.
Эта книга рассказывает о кето-диете – революционной системе питания, которая позволяет научить организм перерабатывать жиры (а не сахар!) в энергию. В результате вы гарантированно начнете терять от 0,5 до 2,5 кг в неделю, ваше тело станет рельефным, а ум – острым.
Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.
Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.