Болезни отменяются - [18]
Ферментированные продукты – например, тофу и темпе – помогают засеять микробиом более полезными организмами[111]. Чтобы восстановить подвижное равновесие нормальной флоры кишечника, особенно после курса антибиотиков, стоит задуматься о приеме пищевой добавки с пробиотиками.
Электричество – это движение электронов по проводам. Энергию разуму и телу также поставляют электроны.
Когда вы перевариваете пищу, митохондрии преобразуют в энергию электроны, содержащиеся в жирах, белках и углеводах. Митохондрии – это часть структуры клетки, выполняющая роль «электростанции». Здесь электроны взаимодействуют с кислородом, поступающим из крови, позволяя вам использовать получившуюся энергию[112].
В стабильном состоянии электроны в атомах и молекулах имеют пару. К сожалению, этот процесс неидеален. Иногда один из электронов отделяется и молекула становится так называемым свободным радикалом (только не нужно их путать с Патти Херст[113] в молодости…). Этим нестабильным молекулам необходим электрон для обретения устойчивости, и они готовы на все, чтобы его получить. При этом не важно, сколько вреда принесет этот процесс. Получается, что даже электронам не хочется быть одинокими!
Процесс, когда нестабильные молекулы «крадут» электроны у других молекул вашего организма, называется оксидацией, или окислением. Из-за этого другие молекулы теряют стабильность и клетки частично разрушаются – это и есть оксидативный стресс.
Другой пример оксидативного стресса – ржавление металла. По сути, когда мы становимся старше, тело «ржавеет».
«Поломка» клеток под действием оксидативного стресса, в свою очередь, может привести к широкому спектру хронических заболеваний и других проблем.
• Повреждение ДНК может стать причиной многих видов рака, поскольку провоцирует мутации. Они мешают нормальному функционированию механизма, препятствующему бесконтрольному росту клеток (собственно, что и представляет собой рак), а также удерживающему их от распространения, то есть замедляют апоптоз (естественное отмирание, когда поврежденные клетки выводятся из организма)[114].
• Повреждение артерий приводит к повышенному давлению, образованию тромбов, инфарктам, сердечной недостаточности, импотенции и инсультам[115].
• Повреждения клеточной мембраны ведут к преждевременному старению и образованию морщин[116].
• Повреждения клеток поджелудочной железы могут стать причиной диабета[117].
• Повреждения клеток мозга – причина деменции, болезней Альцгеймера и Паркинсона, бокового амиотрофического склероза, множественного склероза и депрессии[118].
• Повреждение белков организма приводит к тому, что иммунная система перестает распознавать их как часть вашего организма и начинает отторгать, вызывая различные аутоиммунные заболевания[119]. Например, данные, собранные в восьми странах, свидетельствуют о том, что употребление в пищу мяса и жира ведет к резкому повышению заболеваемости ревматоидным артритом[120].
Если коротко, рацион, содержащий большое количество жира, животных белков и очищенных (рафинированных) углеводов, увеличивает оксидативный стресс. Точно так же на организм воздействуют эмоциональный стресс, сидячий образ жизни и социальная изоляция.
Описанная в этой книге программа на основе принципов лайфстайл-медицины направлена на работу с каждой из этих проблем. Понимание природы оксидативного стресса поможет разобраться, почему те изменения образа жизни, о которых мы говорим, настолько мощно работают как для предотвращения большого количества хронических заболеваний, так и для восстановления здорового состояния при уже начавшейся болезни.
Метионин – одна из эссенциальных[121] аминокислот, которая поступает в организм с белками пищи. Метионин провоцирует окисление, усугубляя оксидативный стресс[122]. Цельная растительная пища содержит мало метионина, в отличие от говядины, баранины, сыра, индейки, свинины, рыбы, морепродуктов, яиц и молочных продуктов, где его много. Вот вам еще одна причина, почему рацион, основанный на цельной растительной пище, снижает оксидативный стресс, а диета с большим количеством мяса его повышает[123].
Антиоксиданты помогают предотвратить оксидативный (окислительный) стресс, что понятно из их названия. Многие исследования показали, что натуральные антиоксиданты, содержащиеся в определенных продуктах, намного более эффективны, чем в составе витаминов и пищевых добавок.
Богатые антиоксидантами ингредиенты происходят в основном из царства растений, а мясо, рыба и другие продукты, получаемые из царства животных, обычно содержат мало антиоксидантов, даже наоборот – богаты оксидантами.
По ссылке http://bit.ly/antioxidantfoods вы найдете подробный список продуктов, богатых антиоксидантами, в нем более 3000 разных наименований. Концентрация антиоксидантов в продуктах может отличаться в несколько тысяч раз. Авторы списка пишут: «Сравнивая средние значения показателей мяса и мясных продуктов с растительными продуктами, фруктами, орехами, шоколадом и ягодами, мы обнаружили, что последние содержат минимум в пять, а то и в 33 раза больше
В книге действительные события. Методы и приемы представлены в виде Базовой программы. Она может быть использована любым человеком самостоятельно для восстановления сил как мера первичной профилактики. Восточная поговорка гласит: «Болезнь надо лечить за 3 года до ее появления, а не за 3 дня до смерти». Отражено видение автора о влиянии чувств и убеждений на уровень качества здоровья. Здоровье как синергия физического, психического и духовного состояний дает возможность самоуправления им.
В популярной форме в книге излагаются основные представления, существующие сегодня в науке о вирусах, их роли в жизни человека. Значительное место уделено современным средствам и методам изучения вирусов — электронной микроскопии, кинематографу, методу культуры ткани. Особое внимание автор уделяет проблеме взаимоотношения вируса и клетки — этой основе основ современной науки о вирусах В книге рассказывается об основных заболеваниях человека, вызываемых вирусами, кратко описывается клиническая картина и эпидемиология этих заболеваний. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
«Курить — и быть здоровым» — так полемически назвал свою книгу известный американский журналист Джим Мак-Кормик. В наши дни, когда повсюду идет борьба с курением — разрушающей нс только здоровье курильщика, но также и тех, кто его окружает, пагубной привычкой — назвать книгу таким образом, значит, явно вызвать на себя огонь из тысяч батарей. Однако, автор убедительно доказывает, что из всех зол, выпавших на долю современного землянина — курение если не наименьшее, то уж по крайней мере, одно из меньших.
Во втором издании брошюры (первое вышло в 1974 г.) рассказывается об использовании воздушной среды для закаливания и лечения в различные сезоны года в рамках начального режима закаливания. Даны конкретные рекомендации по применению таких форм воздухолечения и закаливания, как воздушные и солнечные ванны, пребывание на открытом воздухе. Описаны основные водные закаливающие процедуры. Читатель познакомится также с механизмом действия воздушной среды на организм человека. Брошюра рассчитана на широкий круг читателей.
Книга-компас по педиатрии предназначена для современных родителей, которые хотят уметь разбираться в основных детских болезнях и готовы подходить к лечению ребенка со здравым смыслом. Вы научитесь распознавать по симптомам частые заболевания, ориентироваться в оригинальных лекарствах и дженериках, будете понимать, когда требуется подождать, чтобы болезнь саморазрешилась, а когда нужна экстренная помощь специалиста. Но главное – вы перестанете поддаваться панике, так как получите карту, по которой легко ориентироваться в загадочном мире детского здоровья.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Доступная для новичков (и полезная для инструкторов) иллюстрированная книга по йоге с большим количеством упражнений и упором на фитнес, а не философию.
Профессор Анджела Маас рассказывает о современном подходе к профилактике и лечению сердечно-сосудистых заболеваний, учитывающем пол пациента. Это первая книга о здоровье женского сердца с объяснением физиологических особенностей его работы и рекомендациями для женщин, как сохранить здоровье своего сердца и сосудов. Вы познакомитесь с результатами последних исследований и описанием клинических случаев из практики доктора Маас. Для всех, кто хочет получить актуальную, научно обоснованную информацию о том, как позаботиться о себе и своих близких и на какие факторы риска обращать внимание, чтобы предотвратить проблемы со здоровьем. Книга подготовлена в информационных целях.
Что такое настоящая, здоровая еда? Это вовсе не те продукты, что мы видим в магазинах, – в привлекательных упаковках и заявленные как полезные для здоровья. Майкл Поллан призывает перестать изучать списки труднопроизносимых ингредиентов на упаковках, отказаться от модных диет и заново разобраться, что же такое правильное питание. Следуя его простым советам, вы сможете составить оптимальный именно для вас рацион, чтобы поддерживать хорошее самочувствие и быть счастливыми. На русском языке публикуется впервые.
В легкой и увлекательной форме норвежский уролог Стурла Пилског рассказывает о том, как устроена мочеполовая система у мужчин. Эта книга ответит на самые волнующие вопросы, научит отличать опасные состояния от нормальных и объяснит, что можно сделать, чтобы избавиться от проблем. На русском языке публикуется впервые.